Nacionalinėje rinkoje noras imtis veiksmų jautienos sektoriuje buvo ribotas. Taip pat trūko paklausos iš kitų ES šalių. Didelė kiaulių pasiūla susidūrė su ramesne paklausa. Vis dėlto skerstinų kiaulių gamintojų kainos praėjusią ataskaitinę savaitę išliko stabilios. Mėsos turguose daugiausia buvo pranešta apie vidutinį verslą ir nepakitusias pardavimo kainas.
Plukon Royale BV sėkmingai baigė derybas su Cehave Landbouwbelang UA ir United Intertrust NV dėl vištų skerdyklų Flandrex Nederland BV Astene ir Flandrex SA Moeskroen Belgijoje perėmimo. Apie perėmimo planus buvo pranešta jau 29 m. rugpjūčio 2008 d.
„Mėsos kilmės ir gamybos rūšies įrodymas daugeliui vartotojų tampa vis svarbesnis priimant sprendimus dėl pirkimo“, – sakė žemės ūkio, aplinkos ir vartotojų apsaugos ministras dr. Iki Backhaus „Bio Flugel Mecklenburg GmbH“ antrojo ekologinio vištienos ūkio atidarymo proga Severine (Parchimo rajonas). Būtent šie standartai yra įgyvendinti šiame projekte. Kiekvienas gamybos etapas, t. y. nuo vienadienių jauniklių iki skerdyklos iki perdirbimo ir prekybos, yra visiškai dokumentuotas ir gali būti atsektas vėliau.
Pakuočių potvarkio pakeitimas įsigalios 1 metų sausio 2009 dieną. Tai turi įtakos kiekvienai įmonei, kuri pagal reglamento formuluotę „pateikia prekinę ar paslaugų pakuotę į rinką“, t.y. perduoda jas savo klientams. Nuo įsigaliojimo datos turite turėti dvigubos sistemos licenciją.
Dėl QS schemos QS patariamoji taryba nusprendė dėl privalomo nuskausminamųjų vaistų naudojimo kastruojant paršelius. Iki 2009 m. sausio mėn. turėtų būti sukurtos būtinos sąlygos, kad naminių gyvūnėlių savininkai galėtų reguliariai vartoti skausmą malšinančius vaistus. Valdžios institucijos, administracija ir farmacijos pramonė turi apibrėžti pagrindines sąlygas.
„Didelės kepyklos pernai galėjo dar labiau padidinti savo rinkos dalį iki maždaug 60 proc.“, - prieš spaudą sakė Vokietijos didžiųjų kepyklų asociacijos prezidentas Helmutas Klemme. Šios kepyklos toliau augs. Klemme apskaičiavo, kad kepinių pramonės apyvarta 2007 m. Siekė apie 15 mlrd. EUR. Maždaug XNUMX milijardai eurų iš to yra susiję su pardavimais maisto produktų mažmeninės prekybos sektoriuje, XNUMX milijardai eurų didesnėms filialų kepykloms, XNUMX milijardai eurų individualioms kepykloms ir dar XNUMX milijardai eurų ilgalaikio naudojimo kepiniams.
Käsekraineris iš Putepur jau daugelį metų buvo vienas populiariausių Höhenrainer Delikatessen GmbH gaminių. „Puikūs ingredientai ir puikus receptas suteikia mūsų Käsekrainer nepamirštamą skonį“, – sako įmonės produktų vadovė Christina Malecha. „To mes dabar siekiame su savo skonio garantija. Jei vis tiek nepatinka, atgausite pinigus“, – tęsia Malecha. Savitarnos pakuotėse dabar yra garantinio lipduko knygelė, taip pat yra lentynos, skirtos kainų bėgeliui. Daugiau dėmesio prieš savitarnos lentyną patraukia grindų lipdukas su nuoroda į akciją. Skonio garantijos tikslas – kad klientai, kurie dar nėra susipažinę su Käsekrainer, galėtų jį išbandyti nerizikuodami.
Daugelyje produktų vis dar yra daug mažiau, nei nurodyta etiketėje. Šiaurės Reino-Vestfalijos ir Reino krašto-Pfalco tikrinimo tarnybos vėl atkreipė į tai dėmesį. 2008 m. birželio mėn. Reino krašto-Pfalco kalibravimo institucijos surengtoje tikslinėje kampanijoje mėsinės, delikatesų parduotuvės ir savaitiniai turgūs sverdavo pakuotę arba pardavimo tarą kas trečiu atveju. Kaip ir ankstesniais metais, visoje šalyje atliekama matavimo ir kalibravimo institucijų statistika rodo, kad klientai dažnai moka už orą. Pavyzdžiui, vidutiniškai kas trečiame kūdikių maiste buvo per mažai, o kas penktas mineralų ir degalų mėginys buvo nepriimtinas.
CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH teiks informaciją apie Vokietijos galvijų, kiaulių ir paukštininkystę EuroTier 11 parodoje Hanoveryje lapkričio 14–2008 d. Šiais metais CMA 26 salėje D21 stende prisistatys su nauja koncepcija, kurioje pirmą kartą vienoje vietoje sujungia vidaus ir eksporto sritis. „EuroTier 2008“ organizuoja Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft eV ir yra didžiausia pasaulyje gyvulininkystės ir gyvulininkystės paroda. Daugiau nei 150.000 1.700 kvadratinių metrų plote per keturias dienas laukiama beveik 120.000 parodos dalyvių ir daugiau nei XNUMX XNUMX prekybos lankytojų iš Vokietijos ir užsienio.
Po 2010 m. Velykų „Micarna SA“ paukštienos padalinys Courtepin mieste (FR) sutelkė savo veiklą tik į vištienos verslą. Nuo šio momento senos vištos nebeskerdžiamos. Dėl šio sprendimo darbo Micarna negresia.
Dabartinė finansų rinkų krizė ir ekonomikos nuosmukis taip pat turi įtakos maisto pramonei. Vokietijos maisto pramonės federalinės asociacijos (BVE) pirmininkas Jürgenas Abrahamas tikisi tolesnio vartotojų netikrumo, kuris gali pasireikšti dideliu jautrumu kainoms ir nenoru pirkti maistą.