Özdemir jippreżenta r-rapport dwar in-nutrizzjoni tal-2023
Ħafna nies jagħtu attenzjoni għall-impatt fuq l-ambjent u l-klima meta niġu għad-dieta tagħhom. Dan huwa wieħed mir-riżultati tar-rapport dwar in-nutrizzjoni ta 'din is-sena mill-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura (BMEL), li l-Ministru Federali Cem Özdemir ippreżenta llum. Il-konsum ta' kuljum ta' alternattivi bbażati fuq il-pjanti għall-prodotti tal-laħam żdied b'mod sinifikanti. Fl-2015, wieħed minn kull tlieta (34 fil-mija) qalu li kielu laħam kuljum – bħalissa huwa wieħed minn kull ħamsa (20 fil-mija). Kważi nofs dawk mistħarrġa (46 fil-mija) jillimitaw konxjament il-konsum tal-laħam. Hemm ukoll xewqa kbira għat-trasparenza, pereżempju fil-forma ta’ tikketti tal-ingredjenti u tal-oriġini.
Il-Ministru Federali Özdemir jispjega: "Ir-rapport dwar in-nutrizzjoni tagħna jagħmilha ċara x'inhu importanti għall-Ġermaniżi meta niġu għall-ikel. Għandu togħma naturali. Iżda għal aktar u aktar konsumaturi, is-suġġett tas-sostenibbiltà huwa importanti: Iridu jkunu jafu x'inhuma l-ingredjenti. fl-ikel tagħhom u li huwa favur l-ambjent - u huwa prodott b'mod li ma jagħmilx ħsara lill-klima.Dan jimxi id f'id mal-fatt li l-laħam jiġi moqdi inqas spiss, u mhux biss fost iż-żgħażagħ.Dieta bbażata fuq il-pjanti ilha żmien twil isir suq ta 'biljun dollaru għall-manifatturi u l-bejjiegħa bl-imnut, kif l-akbar fiera tal-kummerċ tal-ikel fid-dinja Anuga għadha kif reġgħet wera f'Cologne . Il-kultura tal-ikel fil-Ġermanja qed tiżviluppa malajr, m'għandekx tibdelha fi gwerra kulturali."
Dawk li wieġbu huma ċari fl-attitudni tagħhom lejn il-benessri tal-annimali: il-maġġoranza l-kbira jridu li l-politiċi jippromwovu t-trobbija tal-annimali aktar xierqa għall-ispeċi (91 fil-mija). "Bil-pakkett tagħna għat-trobbija ta' l-annimali għall-futur, qed noħolqu l-kundizzjonijiet biex l-annimali jinżammu aħjar u biex il-bdiewa jitħallsu b'mod ġust," qal il-Ministru Federali Özdemir, b'referenza għall-Att dwar it-Tikkettar tat-Trobbija tal-Annimali li għadu kif daħal fis-seħħ, kif ukoll bidliet fil-liġi tal-bini u kjarifiki dwar il-kontroll tat-tniġġis Biex tissimplifika l-konverżjoni għal stalel li ma jagħmilx ħsara lill-annimali. “‘Made in Germany’ trid tibqa’ wkoll trademark fil-bank tal-laħam u z-zalzett.”
Ir-rapport dwar in-nutrizzjoni jiddokumenta wkoll apprezzament kbir għall-ħidma tal-agrikoltura lokali. Madwar erba’ minn ħamsa ta’ dawk mistħarrġa (78 sa 88 fil-mija) jaħsbu li huwa importanti jew importanti ħafna li bajd, ħobż, frott, ħaxix, laħam u zalzett jiġu mir-reġjun. Özdemir: “Ninsab kburi bl-agrikoltura tagħna u l-prodotti kbar li tipproduċi. Iċ-ċittadini wkoll jafdaw f’dan. Ikel tajjeb huwa wkoll viċin ħafna. Qed nappoġġaw lill-konsumaturi fid-deċiżjonijiet tax-xiri tagħhom billi nespandu t-tikkettar tal-oriġini nazzjonali – domanda li ilha teżisti mill-agrikoltura.”
L-għan tal-BMEL huwa li tagħmel possibbli nutrizzjoni tajba u sana għan-nies kollha - irrispettivament mid-dħul, l-edukazzjoni jew l-oriġini. Dan huwa fejn tidħol l-istrateġija tan-nutrizzjoni tal-gvern federali, li għandha tiġi adottata sal-aħħar tas-sena. L-għan huwa b'mod partikolari li jiġi pprovdut ikel aktar varjat fiċ-ċentri tal-kura matul il-ġurnata, skejjel u canteens kif ukoll għażla akbar ta' ikel bnin u sostenibbli fis-supermarkets. Cem Özdemir jgħid: “In-nies iridu dieta tajba, sana u sostenibbli. Dak li jispiċċa fuq il-platt tiegħek hija u tibqa' deċiżjoni personali ħafna. L-istrateġija tagħna dwar in-nutrizzjoni tgħinek ikollok għażla reali meta tiġi biex tiekol.”
Aktar informazzjoni dwar ir-rapport dwar in-nutrizzjoni tal-2023
