EXTRAWURST fuq kors għall-espansjoni
"Matul is-sena li għaddiet, Extrawurst kien kapaċi b'mod ċar jisfida t-tendenza negattiva fl-industrija tal-catering li kien ilmentat dwarha f'ħafna postijiet," tgħid Kim Hagebaum, direttur maniġerjali tas-sistema ta 'franchise EXTRAWURST, li hija preżenti f'26 post madwar il-pajjiż. B’rata ta’ tkabbir ta’ kważi 20 fil-mija, in-negozju tal-familja bbażat fi Schalksmühle (Sauerland), li ilu jespandi fil-franchising mill-2007, qed jirrapporta ċifra rekord li għadha ma ntlaħqitx. Il-bejgħ tal-grupp żdied minn 5,96 miljun ewro fl-2022 għal 7,13 miljun ewro fl-2023. Minkejja l-inflazzjoni u r-riluttanza tal-konsumaturi biex jixtru, il-membru tal-Assoċjazzjoni Ġermaniża tal-Frankija (DFV) seta’ jżid in-numru ta’ mistednin tiegħu u jaġġusta l-prezzijiet tiegħu għall- żieda fil-pressjoni tal-ispiża taġġusta. L-irċevuta medja kienet ta’ 2023 ewro fl-9,54 fis-sena ta’ qabel kienet ta’ 9,24 ewro;
Is-sinjali jindikaw espansjoni
Fid-dawl tal-iżvilupp pożittiv, Kim Hagebaum hija ottimista dwar is-sena kurrenti, li għad għandha ftit sorpriżi fil-maħżen għall-kumpanija tradizzjonali. Aktar ftuħ huma ppjanati bil-ħsieb tal-ewwel kwart tal-2024. Il-ftehimiet ta’ konċessjoni għall-lokalitajiet il-ġodda f’Papenburg, Bocholt u Bad Hersfeld ġew iffirmati. L-investiment għal kull snack stand huwa ta’ madwar 110.000 ewro. Hemm ukoll moviment fil-postijiet stabbiliti Extrawurst. Qed jiġi mfittex operatur ġdid għal Gießen-West. F'Wetzlar, il-konċessjonarju lokali Thomas Böhme jixtieq ibigħ il-gabbana Extrawurst li fetaħ f'Ġunju 2012 fil-parkeġġ tal-katina tas-siġar OBI. Bħalissa qed jitfittex suċċessur xieraq.
Taħriġ professjonali għall-imsieħba
Qabel il-bidu, il-konċessjonarji magħżula bl-idejn jistgħu jistennew programm ta' taħriġ intensiv fuq il-post fi kjosk ta' franchise eżistenti u permezz tal-akkademja onlajn ta' EXTRAWURST. Biex tiġġustifika l-vijabbiltà futura taċ-ċampjin tal-ikel tat-triq, Kim Hagebaum tgħid: "Fi żminijiet ta 'taqlib, intraprendituri ġodda b'mod intuwittiv jilagħbu b'mod sigur u jippreferu sistemi ta' franchise ppruvati u ttestjati li jissodisfaw il-ħtiġijiet bażiċi tal-konsumaturi eżattament il-profil ta 'EXTRAWURST. Qed jiġu mfittxija msieħba mal-pajjiż kollu. Il-postijiet mixtieqa tat-tifel tal-fundatur EXTRAWURST issa jinkludu bliet kapitali reġjonali bħal Hanover u ovvjament Berlin, li, skont il-leġġenda, kienet il-post fejn twieled il-klassika tal-ikliet kantata minn Herbert Grönemeyer: Ne ́Currywurst.
Profil EXTRA ZALZJU
EXTRAWURST huwa preżenti f'madwar 30 post madwar il-pajjiż kollu, b'fokus fuq l-istati federali ta' North Rhine-Westphalia u Hesse. L-espansjoni inizjalment saret b'mod konċentriku madwar il-kwartieri ġenerali tal-franchise fi Schalksmühle (Sauerland). Fi żmien medju, l-għan huwa li jkun hemm 100 post msieħba fil-Ġermanja. In-negozju tal-familja tat-tieni ġenerazzjoni għandu aktar minn 40 sena esperjenza fl-industrija u jbigħ aktar minn miljun zalzett fis-sena - preferibbilment il-prodott premium tiegħu "Langer Lüdenscheider" u l-aktar reċentement l-alternattiva vegan "Ackerknacker". Il-mudell tan-negozju huwa protett mil-liġi tal-privattivi u tat-trademarks; u s-sħubija fil-German Franchise Association (DFV) tiggarantixxi s-serjetà tal-franchisor Master fil-Gran Brittanja, il-Korea u l-Messiku diġà qed jimplimentaw b'suċċess il-mudell tan-negozju ttestjat fis-suq internazzjonalment.
