Il-membri tal-Assoċjazzjoni Professjonali "eV laħam Belġjana" (FEBEV *) iffirmaw karta ġdida. Elementi ewlenin tad-dokument huma s-sikurezza tal-ikel u Tierwohlsein. Dan jimplika l-osservanza eżatta tar-rekwiżiti, il-kooperazzjoni strutturali ma 'federazzjonijiet u l-awtoritajiet, u pjan ta' azzjoni biex itejbu proċessi ta 'qatla, it-taħriġ impjegat immirat u traċċabilità sofistikati ta' l-annimali.
Il-premju nnifsu jmur lura għall-1883, u minn dak iż-żmien ’l hawn bosta nies li taw kontributi għat-tixrid tal-kultura tal-ikel Franċiża rċevew dan l-unur. Fosthom hemm mhux biss rappreżentanti tal-kummerċ, iżda wkoll bosta kbar kulturali bħall-attriċi Catherine Deneuve. Madankollu, għadha rarità li l-midalja assoċjata mal-elevazzjoni għall-grad ta’ Chevalier tingħata lil persuna barra minn Franza.
Ir-rebbieħa tal-kompetizzjoni federali tal-2010 għall-biċċiera żgħażagħ, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose u Manuel Schwarz (minn-lemin), akkumpanjati mill-President tad-DFV Heinz-Werner Süss (lemin) u Günter Ahrens (Dr. Fondazzjoni Wilhelm Kalle)
Carsten Schruck għandu 36 sena, miżżewweġ u missier ta’ żewġ subien. Is-Sur Schruck, ekonomista kwalifikat, bħalissa huwa membru tal-ġestjoni ta 'VR Unternehmerberatung GmbH, sussidjarja konġunta ta' WGZ u DZ Bank, u huwa responsabbli għan-negozju ta 'konsulenza fis-settur agrikolu u l-industrija tal-ikel.
"Jien eċċitati ħafna dwar il-kompiti u l-isfidi l-ġodda f'din il-kumpanija li topera madwar id-dinja minn Essen/Oldenburg," qal Jürgen Focke dwar il-pass tiegħu. “Bħala direttur kummerċjali, l-għan tiegħi huwa, minbarra li nikkonsolida l-finanzi, li nkompli nottimizza l-kooperazzjoni tajba ħafna mal-awtoritajiet – kemm domestikament kif ukoll ma’ awtoritajiet barranin u uffiċċji tal-esportazzjoni – sabiex nikkontribwixxi biex jiżdied il-bejgħ fi żmien qasir, speċjalment fi żmien qasir. is-settur tal-esportazzjoni.” D&S Fleisch GmbH diġà tforni majjal ta’ kwalità lil aktar minn 30 pajjiż u b’hekk tiġġenera 40% tal-fatturat totali ta’ 600 miljun ewro bħalissa.
Il-kumpanija, imwaqqfa fl-1995, speċjalizzat fir-rekwiżiti speċjali tas-settur tal-IT fl-industrija tal-ikel. Is-softwer SLA ERP jikkontrolla u jorganizza l-kumpaniji ewlenin fl-industrija tal-ipproċessar tal-bajd, iżda wkoll kumpaniji fl-industrija tal-laħam u tal-prodotti tal-laħam u f'segmenti oħra tal-ikel.
Dr. Wolf ħabbar li, bħala l-president il-ġdid tal-BLL, kien se jirrakkomanda aktar oġġettività fid-dibattitu pubbliku dwar kwistjonijiet tal-ikel. Huwa kkritika l-fatt li l-industrija tal-ikel qed issir dejjem aktar fil-mira ta’ kritika fuq naħa waħda, li xi drabi tilħaq il-qofol tagħha fl-akkuża ġenerali li hija “avvelenament, gideb u qerq”: “L-assurdità ta’ tali talba hija ċara: l-industrija tal-ikel. jiffjorixxi fuq il-fiduċja u s-sodisfazzjon tal-konsumatur għalhekk il-protezzjoni tal-konsumatur hija l-ogħla prijorità tagħna. Dr. Wolf l-evalwazzjoni tal-Att dwar l-Informazzjoni tal-Konsumatur (VIG) u, fil-livell Ewropew, ir-Regolament dwar l-Informazzjoni dwar l-Ikel. Fil-VIG huwa importanti li jintlaħaq bilanċ xieraq bejn l-interessi tal-ekonomija u l-interessi tal-konsumaturi. Bit-tikkettar nutrizzjonali obbligatorju li ġej, huwa kruċjali li l-Parlament tal-UE jsegwi l-vot tal-Kumitat għall-Ambjent u jiddeċiedi li finalment itemm id-dwal tat-traffiku qarrieqa u mhux xjentifiċi.
Barra minn hekk, huwa konsulent għall-kċejjen tal-kantin u l-caterers li qed jiffamiljarizzaw ruħhom mas-suġġett tal-halal. B'effett immedjat, il-kumpanija Höhenrainer Delikatessen tiggarantixxi konformità mar-rekwiżiti Iżlamiċi b'siġill halal.
Il-Prof. Stiebing huwa kkaratterizzat minn kompetenza professjonali, previżjoni, sens qawwi ta' deċiżjonijiet strateġiċi u azzjoni konsistenti. Ilu jikkontribwixxi l-għarfien u l-ħiliet kbar tiegħu fil-ħidma tad-DLG b’mod eżemplari għal madwar 35 sena. L-iżvilupp strateġiku ulterjuri tad-DLG fis-settur tal-ikel, l-iżvilupp ta 'testijiet ta' kwalità, l-espansjoni tal-kompetenza metodoloġika għal testijiet tal-kwalità sensorjali tal-ikel u l-orjentazzjoni internazzjonali aċċellerata taċ-ċentru tat-test DLG huma ta 'tħassib partikolari għalih. Il-fatt li d-DLG ħa passi deċiżivi lejn orjentazzjoni orjentata lejn il-futur f’dawn l-aħħar snin għandu l-firma tiegħu.
Dida tar-ritratt: Il-President tad-DLG Carl-Albrecht Bartmer (xellug) jippreżenta l-munita ta’ tifkira ta’ Max Eyth bil-fidda lil Dr. Joachim Wiegner.
Il-familja tiegħu u l-kumpanija qed jitilfu personalità kbira li ċċaqlaq u ħolqot ħafna. Is-sħana umana, il-ġustizzja, l-impenn soċjali u sens kbir ta’ responsabbiltà kienu l-karatteristiċi ta’ dan ir-raġel li kiseb kisbiet mill-aqwa.