Industrija tal-laħam tat-tjur għal tikkettar obbligatorju fil-gastronomija
L-industrija Ġermaniża tal-laħam tat-tjur qed tniedi offensiva ta 'informazzjoni biex tippromwovi t-tikkettar obbligatorju tal-oriġini tal-laħam fl-industrija tal-catering u fis-segment tal-konsumatur kbir. Il-messaġġ ċentrali huwa s-sejħa għal "Tieqaf iċ-ċensura tal-oriġini!" Biex jimmarka l-bidu tal-kampanja, ilbieraħ ġie żvelat l-ewwel poster ġgant qrib id-distrett tal-gvern ta’ Berlin. "Aħna għażilna deliberatament is-slogan għaliex irridu niġbdu l-attenzjoni għal nuqqas ta 'trasparenza u rekwiżiti ta' kummerċjalizzazzjoni," jgħid Friedrich-Otto Ripke, President tal-Assoċjazzjoni Ċentrali tal-Industrija Ġermaniża tat-Tjur (ZDG). Bħalissa m'hemm l-ebda obbligu li jiġi ddikjarat minn fejn ġej il-laħam fil-menus fir-ristoranti u l-canteens fil-Ġermanja. L-offensiva ta 'informazzjoni mill-industrija Ġermaniża tal-laħam tat-tjur trid tibdel dan. Ripke jitlob: "Rekwiżit ta' tikkettar biss jista' jwaqqaf it-tendenza lejn aktar u aktar prodotti importati bi standards ta' benesseri u kwalità tal-annimali ġeneralment aktar baxxi b'mod sinifikanti." Is-setturi tal-catering u tal-bejgħ bl-ingrossa jammontaw għal aktar minn nofs is-suq għal-laħam frisk tat-tjur u għalhekk huma kruċjali. għall-kisba ta 'benessri akbar tal-annimali biex timplimenta l-wisa'. Ripke jgħid li l-ittikkettar obbligatorju tal-oriġini għall-konsum barra mid-dar jista 'joħloq pjattaforma ta' domanda għal tjur domestiċi li huma prodotti bl-ogħla standards.
In-nuqqas ta’ trasparenza meta mqabbel max-xiri fis-supermarket qed ifixkel dejjem aktar lill-konsumaturi. Il-president ZDG jirreferi għal stħarriġ rappreżentattiv mill-istitut ta 'riċerka tal-opinjoni Civey, li skontu 78 fil-mija tal-Ġermaniżi jixtiequ li l-pajjiż tal-oriġini jkun obbligatorju fuq il-menus. "Jekk is-suq għandu jagħti l-kontribut tiegħu għal benessri akbar tal-annimali u aktar protezzjoni tal-klima fit-trobbija tal-bhejjem, allura l-konsumatur għandu jkun kapaċi jagħraf l-oriġini u jagħżel kif xieraq," jgħid Ripke.
Implimentazzjoni impenjata minflok stennija għall-Ewropa
Il-President ta' ZDG Ripke jikkritika l-azzjonijiet ippjanati tal-Ministru Federali għall-Agrikoltura Cem Özdemir. Minflok jimplimenta r-rekwiżiti tal-ftehim ta’ koalizzjoni, li jipprovdi għall-introduzzjoni ta’ “tikkettjar komprensiv tal-oriġini”, il-ministeru tiegħu għal darb’oħra qed ipoġġi l-brejkijiet billi jindika soluzzjoni suppost Ewropea: “Jekk nistennew l-aħħar. persuna fl-Ewropa biex taqbeż fuq il-bandwagon, jiġifieri “il-Ġermanja bħala post tal-laħam tat-tjur se tispiċċa f’kompetizzjoni bla ħniena għat-twaqqigħ.” L-eżempju taʼ Franza juri li inizjattiva nazzjonali hija possibbli. Il-gvern Franċiż se jintroduċi tikkettar tal-oriġini għal-laħam għar-ristoranti, il-kantins tal-kumpaniji u tal-iskejjel kollha fil-pajjiż minn Marzu 2022. "Mogħdija nazzjonali li tgħaqqad ix-xewqat tal-konsumatur u s-sigurtà tal-għajxien għas-sidien tal-annimali lokali hija għalhekk fattibbli ħafna," tgħid Ripke.
Sejħa ċara għall-azzjoni għall-politiċi
Il-kampanja “Emm iċ-ċensura tal-oriġini!” tgħaqqad reklamar fuq barra, banners onlajn u midja soċjali ma’ reklami fil-gazzetti kif ukoll kontribuzzjonijiet ta’ test u vidjo fuq il-kanali tal-industrija tat-tjur. Il-motifi tar-reklamar jieħdu xeni mill-industrija tal-catering. L-ikel servut isir viżwalment mhux rikonoxxibbli sabiex jintwera l-lakuna fl-informazzjoni mill-perspettiva tal-konsumatur. Il-messaġġ hu: “Oħloq aktar trasparenza għall-konsumaturi b’ċarezza fil-menu.” Ripke jenfasizza li l-politiċi huma msejħa biex jaġixxu: “Peress li ħafna ristoraturi diġà qed jaġixxu b’tikketti volontarji tal-oriġini, fl-aħħar il-leġiżlatura trid toħloq il- qafas vinkolanti.”
Dwar il ZDG
L-Assoċjazzjoni Ċentrali tal-Industrija tat-Tjur Ġermaniża eV (ZDG) tirrappreżenta l-interessi tal-industrija tat-tjur Ġermaniża fil-livell federali u tal-UE bħala umbrella professjonali u organizzazzjoni umbrella vis-à-vis organizzazzjonijiet politiċi, uffiċjali u professjonali, il-pubbliku u barra. Għall-industrija tal-laħam tat-tjur, l-Assoċjazzjoni Federali tal-Biċċeriji tat-Tjur (BVG), l-Assoċjazzjoni Federali tal-Produtturi tat-Tiġieġ tar-Razzett (BVH) u l-Assoċjazzjoni tal-Produtturi Ġermaniżi tat-Turkija (VDP) huma organizzati fi ħdan iż-ZDG. B'mod ġenerali, iż-ZDG jitkellem għal madwar 8.000 membru mill-assoċjazzjonijiet federali u statali affiljati. Aktar informazzjoni fuq www.deutsches-gefluegel.de
