Aktar iġjene fil-pigsty - stinking ħanżir fuq it-traċċa
Stock Meyer Wissenschaftspreis 2013 - Żewġ ewwel premjijiet ewro totali 20.000 għal xogħlijiet biex titjieb is-sigurtà tal-ikel
Il-laħam minn ħnieżer mhux ikkastrati jistgħu jibdew stink fil-pan - tassew ħżiena, bħal taħlita ta 'għaraq, awrina u ħmieġ. LOK jinkludu ormoni tas-sess f'xi annimali maskili għall-qatla. S'issa m'hemm l-ebda metodu analitiku rapidu għall weed dawk karkassi - ħlief l-imnieħer tal-bniedem. Għall-iżvilupp ta 'metodu ta' referenza ġdid,-ispiżjar tnejn ikel Dr Jochen Fischer riċevuti (Università ta 'Bonn) u Dr Paul Elsinghorst (Università ta' Bonn, Medical Service tal-Forzi Armati) ta 'ddożati euro 10.000 Xjenza Għoti tal-Heinrich Fondazzjoni Ħażna Meyer.ewwel premju ieħor jirċievi l-vet Dr Henrike Hunter (Ludwig Maximilian Università ta 'Munich, Fakultà tal-Mediċina Veterinarja). Fit-teżi tad-dottorat tagħha, hi investigati fatturi ta 'riskju sistematiku differenti għall-infezzjonijiet plewra fil-majjali. Huma ħa fil case-kontroll tagħhom, id-database informazzjoni estensiva għall-patoloġija karkassa u setgħu juru li l-kawżi posturali tista 'tiġi skoperta bikrija li jużaw din l-informazzjoni. Għalhekk, il-miżuri preventivi jistgħu jiġu implimentati malajr u skop fuq il-livell operattiv - u dan huwa konformi mal-aspett benessri tal-annimali u l-isforzi għat-titjib iġjene fil-ħażniet, u finalment is-sikurezza tal-ikel.
Il-Premju tax-Xjenza Stockmeyer ingħata fl-54 konferenza ta' ħidma dwar l-iġjene tal-ikel fis-26 ta' Settembru 2013 f'Garmisch-Partenkirchen. Il-premju huwa mogħni b’10.000 ewro kull wieħed.
Minħabba l-kwalità tax-xogħol sottomess, din is-sena se jingħataw żewġ premjijiet b’total ta’ 20.000 ewro. Bil-premju, il-Fondazzjoni Heinrich Stockmeyer, bla skop ta' qligħ, trid tippromwovi xogħol b'rilevanza prattika partikolari u riċerka orjentata lejn l-applikazzjoni biex tinkiseb sikurezza akbar fl-ikel u b'hekk tikkontribwixxi għat-tisħiħ tal-fiduċja tal-konsumatur fil-kwalità tal-ikel.
Sors: Verl [Fondazzjoni Heinrich Stockmeyer]
