Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
Huidige studie door Fraaunhofer IPA
Hoe gaan bedrijven om met risico's bij aanbestedingen? Wat is het volwassenheidsniveau van risicobeheer vandaag? Dergelijke en verdere vragen over risicobeheer bij aanbestedingen worden beantwoord in de studie van de Fraunhofer IPA. Beslissers op het gebied van inkoop, logistiek en materialenbeheer kunnen de enquêteresultaten gebruiken om de huidige trends te identificeren en aanbevolen acties af te leiden.
De studie geeft en beantwoordt momenteel belangrijke vragen voor risicobeheer bij inkoop:
Welke betekenis heeft risicomanagement voor de onderzochte bedrijven?
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
De zakelijke brief van Fusshöiler
Controlling wordt gelijkgesteld aan controle door de meeste vakmensen. Controlling is afgeleid van het Engels "to control" en betekent in figuurlijke zin "planning, controlling, regulating". Gebrek aan beheersing wordt door de banken regelmatig bekritiseerd als het gaat om de kredietwaardigheid van kmo's in het kader van de ondernemingsbeoordeling. Maar wat moet nu worden gepland en gecontroleerd en hoe kan dit efficiënt worden geïmplementeerd?
Allereerst moet een onderscheid worden gemaakt tussen winstgevendheid en liquiditeit. Hoewel winstgevendheid iets zegt over het verdienvermogen van het bedrijf, weerspiegelt de liquiditeit de financiële positie van het bedrijf. Beide gebieden moeten worden geregistreerd in Controlling, waarbij liquiditeit de hoogste prioriteit heeft. Omdat de meeste insolventies in de middenklasse gebaseerd zijn op een gebrek aan solvabiliteit.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
Internationale studie over culturele verschillen
Wat motiveert studenten en afgestudeerden om een bedrijf te starten? Zal de beslissing om een zelfstandige te worden of zich bij een internationale start-up aan te sluiten, ook worden beïnvloed door culturele waarden? Deze vraag wordt behandeld door een nieuwe vergelijkende studie door Prof. Dr. Ricarda B. Bouncken, die de leerstoel voor strategisch management en organisatie bekleedt aan de Universiteit van Bayreuth. Het resultaat is duidelijk: om de motivatie van jonge ondernemers te begrijpen, moet ook rekening worden gehouden met culturele invloeden en invloeden.
Voor de studie werden enkele 630-studenten geïnterviewd die deelnemen aan MBA-programma's, dat wil zeggen, op zoek naar de graad "Master of Business Administration". "Deze groep verdient op verschillende manieren speciale aandacht", zegt Bouncken. "MBA-studenten vertegenwoordigen een hoog potentieel voor start-ups en ze zijn een zeer aantrekkelijke doelgroep voor jonge internationaliserende bedrijven die op zoek zijn naar nieuwe werknemers." Het onderzoek had betrekking op vier landen met belangrijke culturele en religieuze verschillen: Duitsland, Polen, Syrië en de VS. Het ontwerp en de resultaten van het onderzoek zijn nu gepubliceerd in het "ZfKE - Magazine voor MKB en ondernemerschap".
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
De ServiceValue GmbH onderzoekt de kwaliteit van de service in de Duitse voedingsdistributeur
Er zijn duidelijke verschillen in klantenservice voor de dagelijkse boodschappen in de supermarkt. Slechts enkele providers overtuigen met een constant hoge servicekwaliteit. Zelfs Aldi vertoont als beste discounter regionale kwaliteitsschommelingen. Altnatura voert de serviceranglijst aan.
Dit blijkt uit het huidige onderzoek naar servicekwaliteit bij Duitse supermarkten en discounters door de onafhankelijke ServiceValue GmbH, waarvoor 2.991 klanten werd gevraagd naar hun service-ervaring bij het winkelen.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
De zakelijke brief van Fusshöiler
De analisten van de Volksbanken en de Raiffeisenbanken beoordelen het braakland van de braakliggers al vele jaren, onder andere. Hoewel de analisten geen "experts" zijn voor de slagerij, zijn uw beoordelingen meer dan juist voor de sector. De huidige speciale industrie is geen uitzondering. Er is sprake van "stagnerende verkoop" en "stabiele inkomsten". Maar wat betekent dat voor de slagerijsector in detail?
Het aantal zelfstandige slagersbedrijven nam vorig jaar opnieuw af met 2,8%. Ook al is de slagerij numeriek nog steeds de grootste leverancier van vlees- en worstproducten op de voedingsmarkt (26.523 verkooppunten), toch kan men de ontwikkeling van de branche niet wegknippen. Veel bedrijven sluiten de deuren omdat ze geen opvolger kunnen vinden. Een ander deel omdat jarenlange verliezen gewoon de substantie van het bedrijf hebben verteerd.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
Huidige studie toont: De mix maakt het!
Een landelijke studie door het Witten Institute for Family Business (WIFU) komt tot de conclusie dat elk derde langlevende familiebedrijf in Duitsland gezamenlijk wordt geleid door eigenaren en niet-familiebeheerders.
De kwestie van extern management is een 'hot-pot' voor veel familie-ondernemers, maar de tewerkstelling van familie-externe leidinggevenden aan de top van het bedrijf wordt vaak gezien als een verlies van onafhankelijkheid van het gezin. Het externe management is echter een redelijk haalbare manier om bijvoorbeeld het wijdverspreide successieprobleem in familiebedrijven tegen te gaan. Als een management alleen door niet-familieleden ondenkbaar lijkt, kan een combinatie van eigenaar en extern management een verstandig alternatief zijn. Hier blijft het gezin actief bijdragen aan het beheer en de controle van het bedrijf, maar het hoeft niet te doen zonder de externe managementkennis.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
Slagers zijn altijd een van de materiaalintensieve industrieën in Duitsland geweest. De materiaalkosten zijn veruit de grootste blok in de hele kostenstructuur van de slager is des te verrassender dat in de afgelopen jaren bijzonder veel inzet werd gebruikt op het gebied van personeel en energiebesparing in verband met een verlaging van de kosten. Hoewel deze samen genomen gebieden niet eens in de buurt om het volume te komen het materiaalgebruik bereiken.
Het gebruik van materialen werd als "gegeven God" beschouwd en aanvaard. Bovendien wordt het feit dat hoge materiaalkosten ook van invloed zijn op de rating van de banken volledig genegeerd. De slager overhandigt de jaarlijkse jaarrekening aan de bank en misschien een maandelijkse BWA. Maar voor de bankwaardering lijken andere factoren nog belangrijker te zijn dan de meeste boerenbedrijven. Intensieve rapportering van de onderneming met betrekking tot belangrijke toekomstige zakelijke beslissingen, de ontwikkeling van de eigenvermogensratio in de toekomst en geplande maatregelen om het verdienvermogen te vergroten, worden door de banken veel zwaarder gewogen dan de jaarlijkse balans, die uiteindelijk slechts een analyse uit het verleden vertegenwoordigt. En hier kan de slager actief beginnen. De toegevoegde waarde, ook wel brutorendement I genoemd, is een van de sleutelwaarden voor de bankwaardering. De toegevoegde waarde kan relatief eenvoudig worden bepaald, omdat het alleen het resultaat is van een eenvoudige aftrekking, zoals de cijfers van een voorbeeldbewerking bewijzen.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
De meerderheid van de ondervraagde bedrijven verwacht uiterlijk aan het einde van 2011 terug te keren naar aanzienlijke groei
Onderzoek onder ongeveer 800 bestuursleden en algemeen directeuren van bedrijven uit meer dan 14 sectoren - 57% van de ondervraagden is van mening dat de crisis al zijn dieptepunt heeft bereikt: verwachte economische groei voor 2010: tussen 1 en 1,5% (voor 2011: 1,5 - 2%) - 54% van de ondervraagde bedrijven verwacht van 2007/2008 tot 2011 opnieuw het verkoopniveau van voor de crisis te bereiken - Aanzienlijk minder ontslagen gepland voor 2010 dan in 2009 - Slechts 9% beschouwt de liquiditeit van hun bedrijf als bedreigend, maar ongeveer de helft klaagt over een verslechtering de kredietvoorwaarden
De meerderheid van Duitse executives en CEO's geloven dat de ergste crisis is overwonnen. Ze verwachten opnieuw groei van 2011, maar ook een verslechtering van de werkloosheid en de kredietverlening. Dit zijn de resultaten van de zesde studie van Roland Berger Strategy Consultants over herstructurering in Duitsland. Bedrijven uit middelgrote bedrijven tot grote bedrijven uit meer dan 14-sectoren namen deel aan het onderzoek. Het doel van de studie was om uit te zoeken hoe sterk en op welke gebieden de crisis nog steeds van invloed is op Duitse bedrijven 2010 en hoe leidinggevenden de kansen voor de komende opleving beoordelen.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
Managers als 'springers' voor overbrugging of crisisbeheer moeten rekening houden met de specifieke kenmerken van familiebedrijven
In januari 2010 is de praktische gids "Interim Management in Family Business" van het Wittener Instituut voor Familiebedrijven (WIFU) in samenwerking met de Groß Interim Management GmbH verschenen. Het onderwerp is het moeilijke en complexe veld van de interim-manager. Een Interim Manager is een externe managing director die voor een bedrijf werkt van 12 tot 24 maanden. Haar activiteit is van meet af aan bedoeld als een tijdelijke oplossing, of het nu gaat om een acute crisis of om een langere periode te overbruggen, totdat een nieuwe algemeen directeur het management van het bedrijf kan overnemen.
"Als een crisismanager als interim manager moet verregaande beslissingsbevoegdheid, de oorzaken van de crisis moet worden gevonden in het bedrijf en te elimineren. Daarvoor heeft hij te draaien veel veranderen. Dat is waar vaak problemen optreden omdat de familie en vaak de beslissingen van de senior manager kan zich niet overgeven en vermoedt veranderingen ", legt Dr. Tom Rüsen, Managing Director van WIFU. De interim-manager heeft te maken niet alleen een uitstekende kennis van de industrie, moet het de problemen van het familiebedrijf herkennen als een quasi-familielid en moet rekening houden met eventuele verschillen van belangen binnen het gezin. Alleen dan kan hij de beslissingen nemen en de veranderingen tot stand brengen die op hun beurt het succes van zijn herstructurering bepalen. De richtlijnen ook punt komt, hoe en waar een interim manager te vinden, zoals een typisch verloop van het project eruit ziet en wat te overwegen bij het opstellen van contracten.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
De verenigingen die samenwerken in de actiegroep voor ondersteuning op hoog niveau (AKL) hebben een gezamenlijk ethiekdocument opgesteld. De hamvraag is: hoe kan iemand als een individu in een grote economische entiteit een moreel kompas behouden?
1. Ethiek is geen hinderlijk obstakel, maar een elementaire voorwaarde voor duurzaam economisch succes. De maatstaf van de economie is de mens. De competitie is ook een sociale gebeurtenis ten voordele van de consument. Succes bevordert ethische actie. Hoe groter het succes, des te sterker de ethische verplichting. Hoe anoniemer een structuur is, hoe moeilijker het is om ethiek af te dwingen. Omdat mensen dan minder te verwachten hebben van sancties op hun daden.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in Bedrijfsbeheer
Aanzienlijk stijgende energieprijzen, oligopolie-educatie bij leveranciers en steeds meer individuele consumentenwensen - dit zijn de drie grootste uitdagingen voor inkoopafdelingen van bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie. Dit heeft geresulteerd in een recente studie door het Kerkhoff Competence Centre (KCC) van Supply Chain Management aan de Universiteit van St. Gallen, het Allensbach Instituut voor Demoscopie en de Lebensmittelzeitung.
De studie, getiteld "strategische uitdagingen om te winkelen in de voedingsmiddelenindustrie" in die werden ondervraagd over 100 inkoopmanagers en managers van middelgrote en grote producenten van levensmiddelen in Duitsland door het Allensbach Instituut, verscheen op 11. December 2009-fragmenten uitsluitend in de Lebensmittelzeitung.
