De weg naar het transformeren van het voedselsysteem
Het staat buiten kijf dat een mondiale transformatie van het landbouw- en voedselsysteem dringend nodig is. Een rapport van de Food Systems Economic Commission (FSEC), dat op 29 januari 2024 in Berlijn werd gepresenteerd, maakt duidelijk dat dit mogelijk is en ook enorme economische voordelen zou opleveren. Volgens een grote internationale coalitie van economen zal het in stand houden van het voedselsysteem zoals het is minstens 5 biljoen tot 10 biljoen dollar per jaar kosten.
Dit enorme bedrag omvat verborgen kosten voor het verzachten en beheersen van de negatieve sociale, ecologische en gezondheidsgevolgen van de mondiale voedselproductie. Volgens de onderzoekers werken deze als een belasting voor de huidige en toekomstige generaties en belemmeren ze de dringend noodzakelijke transitie naar een gezondheidsbevorderende, integratieve en ecologisch duurzame toekomst.
Daarentegen zijn de kosten voor de vereiste mondiale transformatie relatief laag. Het ombouwen van de systemen zou 200 tot 500 miljard dollar per jaar kosten, een relatief beheersbaar bedrag.
Het rapport presenteert een pad voor succesvolle transformatie. Dit is mogelijk, maar niet gemakkelijk, vooral omdat het oude systeem een enorme persistentie kent. De economen bieden de meest uitgebreide modellering tot nu toe van de effecten van twee mogelijke toekomstscenario’s voor het mondiale voedselsysteem: het huidige pad met de huidige trends en het veelbelovende pad van transformatie van het voedselsysteem.
Volgens de auteurs zijn er vijf strategische principes nodig om het voedselsysteem te transformeren. Deze omvatten onder meer het verschuiven van consumptiepatronen naar gezond eten. Bovendien moeten er opnieuw financiële prikkels worden ingevoerd, zoals het herschikken van de staatssteun aan de landbouw. Maar het gerichte gebruik van de inkomsten uit nieuwe belastingen om de transformatie te ondersteunen is ook essentieel.
De FSEC is een gezamenlijk initiatief van het Potsdam Institute for Climate Impact Research, de Food and Land Use Coalition en de EAT Foundation. Op de publicatielijst staat een ‘all-time star ensemble’ uit de wereldeconomie, dat zich vijf jaar na de publicatie van het EAT-Lancet-rapport met de aanbevelingen voor een Planetary Health Diet nu wil richten op de particuliere sector en economische leiders . Succesvolle transformatie door middel van politieke en strategische maatregelen is de basis, maar te langzaam voor klimaatbescherming. Er is daarom dringend behoefte aan particulier kapitaal. En dit is goed geïnvesteerd geld.
Britta Klein, www.bzfe.de
