Aigner: Betere voedseletikettering voor mensen met allergieën
Nieuwe plicht om "weekdieren" en "lupines" op levensmiddelen te etiketteren
Vanuit de 23. Op december 2008 moeten twee belangrijkste allergenen bovendien worden gemarkeerd op alle voorverpakte levensmiddelen: als een levensmiddel in onbewerkte of bewerkte vorm "weekdieren" of "lupine" bevat, moet dit op de verpakking worden vermeld: in de productnaam, in de ingrediëntenlijst of door een afzonderlijke notitie.
In de toekomst zullen zelfs de laagste niveaus moeten worden geëtiketteerd, aangezien er in principe geen drempelwaarden zijn.
Bondsminister van Consumentenzaken Ilse Aigner zei: "Met de nieuwe etiketteringsvereiste zullen we de bescherming van de betrokken allergielijders aanzienlijk verbeteren. Dit zal ook hun levenskwaliteit verbeteren, omdat ze veiliger beslissingen kunnen nemen tijdens het winkelen."
Lupinemeel en weekdieren zoals slakken, oesters, mosselen en daarvan gemaakte weekdieren zijn zogenaamde "krachtige" allergenen. Voor bepaalde mensen met allergieën zijn kleine hoeveelheden voldoende om allergische symptomen of voedselallergische reacties te veroorzaken die levensbedreigend kunnen zijn.
De consumptie van weekdieren, met name inktvis en mosselen, is in Duitsland niet ongebruikelijk en lupine is ook te vinden als meel, eiwitconcentraat, zemelen of vezelconcentraat in een aantal voedingsmiddelen, bijvoorbeeld in glutenvrije bakproducten.
Volgens de wettelijk verplichte allergeenetikettering voor voorverpakte voedingsmiddelen, moeten voedselingrediënten en stoffen die meestal allergieën veroorzaken en bepaalde intoleranties op het etiket worden vermeld. Tot dusver bevatte de lijst twaalf allergenen. Het is van toepassing in alle Europese lidstaten.
Meer informatie over deze en andere onderwerpen met betrekking tot allergieën vindt u op het internetportaal www.aktionplan-allergien.de. De website maakt deel uit van het nationale actieplan tegen allergieën van het Bondsministerie van Consumentenbescherming, waarbij inmiddels veel individuele projecten zijn gestart om het dagelijks leven van allergielijders in Duitsland te vergemakkelijken.
Bron: Berlijn [BMELV]
