Kalfsvlees schaars en duur

Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief

Goedgekeurde groothandels aan het begin van het jaar

Bij het kopen van kalfsvlees moeten consumenten aanhoudend hoge uitgaven verwachten. Ondanks de vertraging van de vraag daalden de prijzen niet zoals verwacht na de jaarwisseling. De reden: de kalfsvleesvoorraden op de groothandelsmarkten waren bijna verdwenen na de kerstbusiness en de aanvoer van nieuwe slachtdieren is nu beperkt na de uitgebreide slachting aan het eind van vorig jaar.

In de eerste helft van januari werden 17,62-euro's per kilogram gemiddeld op winkelniveau in rekening gebracht voor verse kalfssalvallen, 36 cent meer dan in december en 32 cent meer dan in januari 2003.

Bron: Bonn [ZMP]

Opmerkingen (0)

Er zijn hier nog geen reacties geplaatst

Schrijf een reactie

  1. Plaats een reactie als gast.
Achtergrond
Bijlagen (0 / 3)
Deel je locatie