Consumentenforum roept consequent op tot nieuwe manieren van etikettering van voedsel

Müller: "De consument heeft het recht te weten waar en hoe een levensmiddel is geproduceerd en verwerkt"

Nieuwe richtingen in voedseletikettering zijn geëist door het Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv). "Oude voedseletikettering zit doodlopend", zegt vzbv bestuurslid Prof. Dr. med. Edda Müller. "We hebben een heroriëntatie nodig met de doelen: zeggingskracht, begrijpelijkheid, betrouwbaarheid en geloofwaardigheid van etikettering," zei Edda Müller op het Consumer Policy Forum van de vzbv ter gelegenheid van de Groene Week. Om ervoor te zorgen dat consumenten hun bijdrage aan de landbouwverandering leveren door bewuste aankoopbeslissingen en aldus hun verantwoordelijkheden kunnen waarmaken, hebben zij uitgebreide en begrijpelijke informatie nodig.

"De consument heeft het recht te weten hoe hoog het aandeel van afzonderlijke bestanddelen van levensmiddelen is, of er allergene stoffen aanwezig zijn of waar en hoe een levensmiddel is geproduceerd en verwerkt." Een studie in opdracht van de vzbv bevestigde dat consumenten echt meer informatie eisen. Een duidelijke, eerlijke etikettering is een vereiste, zodat een hoge productkwaliteit zowel voor de producenten als voor de consumenten de moeite waard is.

De vzbv vindt de plannen van de Europese Commissie om de voedseletikettering te hervormen positief. "De geplande voorschriften voor de etikettering van verrijkte voedingsmiddelen, voor voedings- en gezondheidsgerelateerde informatie voor levensmiddelen of voor de etikettering van de belangrijkste allergenen, evenals de geplande herziening van de voedingswaarde-etikettering kunnen nog enkele verbeteringen vergen, maar zijn een grote stap in de richting van verbeterde informatie", aldus Edda. Müller. Daar moet men echter niet op rusten. Het is nu aan de federale minister van Consumentenzaken, Renate Künast, om de juiste koers in Europa en nationaal te bepalen. Dit moet echter consistenter worden gedaan dan bijvoorbeeld de regelgeving rond etikettering en teelt van genetisch gemodificeerd voedsel. Vooral in het geval van misleidende of onjuiste reclameverklaringen is er nog steeds een aanzienlijke behoefte aan verbetering, zoals de opname van een verbod op gezondheidsgerelateerde verklaringen voor voedingsmiddelen met een ongunstig voedingsprofiel (bijv. Snoep).

Vanuit het oogpunt van de vzbv zijn de centrale punten die nog open staan ​​zodat consumenten bewust voor of tegen voedsel kunnen kiezen:

• echte informatie over de herkomst van een product: Het kan niet zo zijn dat een product alleen in Duitsland wordt verpakt en dan de stempel "Made in Germany" krijgt.
• Informatie over de economische en houderijsoorten: Net als bij legkippen, moet de vermelding van de houderij verplicht zijn voor andere landbouwhuisdieren.
• de waarheidsgetrouwheid van de verkoopnamen: aardbeienyoghurt met alleen sporenelementen van aardbeien mag niet meer bestaan.
• de etikettering van allergene ingrediënten: ongeveer 8% van de kinderen en 2,4% van de volwassenen in Duitsland lijdt aan een voedselallergie. De wijziging van de EU-etiketteringsrichtlijn moet uiterlijk in november 2004 in de Duitse wetgeving zijn geïmplementeerd.
• Etikettering van losse goederen: In het voorjaar komt een eerste ontwerp-verordening ter discussie.
• Onbeperkte etikettering van genproducten: Voedsel dat buitenshuis wordt geconsumeerd en producten van dieren die met genetisch gemodificeerd diervoeder zijn gevoerd, zijn tot dusver vrijgesteld van de etiketteringsverplichting.
• de invoering van verplichte voedingswaarde-etikettering: dit is de enige manier waarop consumenten een selectie kunnen maken op basis van hun behoeften.
• de oprichting van gratis bedrijfshotlines of websites en de vermelding van een zinvol adres of telefoonnummer van de fabrikant op elk product; Alleen op deze manier kan de klant contact opnemen met het bedrijf op zoek naar relevante aanvullende informatie.
• de aanneming van een wet op consumentenvoorlichting: het is aan de politici om ervoor te zorgen dat bedrijven verplicht zijn uitgebreide en waarheidsgetrouwe informatie te verstrekken.

Om ervoor te zorgen dat de nodige informatie aan de consument beschikbaar wordt gesteld, pleit de vzbv ook voor nieuwe manieren van informatieoverdracht en suggereert onder meer het opzetten van extra scannersystemen in de winkel. "Op deze manier zorgen we ervoor dat het label niet wordt overbelast en dat consumenten toch informatie kunnen krijgen", aldus Edda Müller. In winkels kan deze informatie ook worden overgebracht via schriftelijke productinformatie in een notitieboek of map. Dit heeft zich sinds 1997 onder meer bewezen in de brood- en bakkerijsector. De vzbv stelt een "voetnootoplossing" voor voor restaurants of kantines.

Bron: Berlijn [vzbv]