Bij overgewicht wil de voedingsindustrie constructief deelnemen aan oplossingen
Het is dan ook niet verwonderlijk dat een samenleving met overgewicht ook een hoog aandeel kinderen met overgewicht kent. Al bij de 5-7-jarige kinderen heeft ongeveer 23% overgewicht, bij de 9-11-jarige zelfs 40%. Zwaarlijvige kinderen en adolescenten lijden vaak aan volwassen ziekten (bijv. Ziekte van de wervelkolom, verhoogde insuline- en bloedlipideniveaus, hoge bloeddruk, diabetes). Daarnaast zijn er psychosomatische problemen zoals ontevredenheid over het eigen lichaam, sociale afwijzing, plagen op school, een laag zelfbeeld, etc.
Politiek debat in volle gang
Deze zorgwekkende ontwikkeling heeft - terecht - geleid tot een intensief debat over oorzaken en oplossingen op zowel internationaal als nationaal niveau. Op initiatief van federaal minister Künast vond in juli 2003 het congres "Beter eten en kinderspel. Beweeg meer!" Plaats. in plaats van. Het diende de wetenschappelijke verwerking van de oorzaken en - daaruit afgeleid - de ontwikkeling van suggesties voor preventie. We verwelkomen dit initiatief van harte; we zullen deelnemen aan de ontwikkeling van oplossingen op basis van onze sociale verantwoordelijkheid.
Er zijn veel redenen om te zwaar te zijn
De wetenschap ziet duidelijk multi-causale factoren als oorzaken van zwaarlijvigheid, met de focus enerzijds op genetische aanleg en anderzijds op sociaal-economisch gebied. De incidentie van overgewicht in de zogenaamde lagere sociale klassen is significant hoger dan in andere bevolkingsgroepen en wordt alleen overtroffen door de incidentie bij bepaalde etnische groepen. De sociale omgeving, de huiselijke en gezinssituatie, een laag inkomen en onvoldoende onderwijs spelen een doorslaggevende rol. Deze omstandigheden leiden vaak tot een algeheel gezondheidsprobleem, wat vooral duidelijk blijkt uit een gebrek aan lichaamsbeweging bij kinderen en adolescenten. Vaak gaat dit gepaard met inadequaat eetgedrag, wat ook een oorzaak kan zijn van overgewicht, maar alleen als factor. Het individuele voedsel speelt daarentegen geen rol als zodanig; het zou wetenschappelijk niet toegestaan zijn om individuele producten uit de grote verscheidenheid aan aanbiedingen verantwoordelijk te houden voor het probleem.
Bestrijd de oorzaken van obesitas
Een duurzame strijd tegen overgewicht moet beginnen bij de oorzaken, daarom is het volgende nodig:
- Ontwikkeling van een holistische - realistische en consumentvriendelijke, op wetenschappelijke kennis gebaseerde - strategie om obesitas te bestrijden, vooral onder jongeren
- Bundeling van financiële en personele middelen voor een landelijke campagne voor een gezonde levensstijl, inclusief alle betrokkenen bij politiek, maatschappij en wetenschap
- Intensiverend onderzoek naar de oorzaken van obesitas; Onmiddellijke uitvoering van een nationale consumptiestudie
Een landelijke campagne voor een gezonde levensstijl zou moeten zijn
- Gezinsonderwijs biedt aan om het voor ouders gemakkelijker te maken hun verantwoordelijkheid voor gezonde voeding op zich te nemen,
- Informatie en educatieve aanbiedingen in kleuterscholen en scholen,
- Verbetering van de mogelijkheden voor kinderen en jongeren om te bewegen (lichamelijke opvoeding, speeltuinen en sportvelden, aanbiedingen van sportverenigingen) en
- Promotie van campagnes zoals '5 per dag'
omvatten.
Bijdrage van de voedingsindustrie
De voedingsindustrie staat klaar om deel te nemen aan een landelijke campagne voor een gezonde levensstijl. Opgemerkt moet worden dat er geen algemeen toepasbare oplossingsbenadering door de industrie kan zijn; de branche met ruim 5.000 voornamelijk middelgrote bedrijven is te heterogeen en de concurrentie te hard. Maar juist in deze competitie onderscheiden bedrijven zich, erkennen ze hun kansen om zich op de markt te positioneren door een bijzondere inzet voor het onderwerp "levensstijl en gezondheid" - en tegelijkertijd hun maatschappelijke verantwoordelijkheid te nemen.
- De voedingsindustrie levert al een belangrijke bijdrage en zal eraan blijven werken:
Bedrijven bieden steeds vaker alternatieven met minder calorieën aan als onderdeel van hun productportfolio - Ze zijn steeds meer betrokken bij voedings- en consumentenvoorlichting, ze ondersteunen maatregelen om de lichamelijke activiteit van jongeren op verschillende manieren te vergroten. Je ondersteunt wetenschappelijk werk om de oorzaken en mogelijkheden te onderzoeken om obesitas te voorkomen.
De levensstijl en gezondheid van kinderen en adolescenten - inclusief de vraag naar de rol van voedselvoorziening - zijn een prominent onderwerp voor de industrie; ze heeft de signalen uit wetenschap en politiek begrepen en reageert er verantwoord en constructief op. De verenigingen vormen een platform voor de industrie om van gedachten te wisselen met wetenschap, politiek en geïnteresseerde maatschappelijke groeperingen. De bedrijven zijn zelf betrokken bij de wetenschappelijke / politieke discussie en in de context van consumenteneducatie.
De voedingsindustrie is geen zondebok!
Daarom zijn we des te nadrukkelijker tegen pogingen van politici en bepaalde maatschappelijke organisaties, die herhaaldelijk zijn geïdentificeerd, om te willen dat de voedingsindustrie verantwoordelijk wordt voor het wijdverbreide voorkomen van obesitas bij kinderen en jongeren. Hieruit vloeien eisen voor vrijwillige toezeggingen door de industrie voort, hetzij met betrekking tot de samenstelling (vermindering van het gehalte aan vet, suiker), hetzij met betrekking tot reclame of bepaalde marketingpraktijken, vooral ten aanzien van kinderen. We verwerpen dit! Het zou weer een overbodige marktinterventie van de staat zijn. De industrie kan en zal haar bijdrage leveren. Maar het heeft geen zin om vetarme, suikerarme of zoutarme producten aan te bieden die consumenten niet lekker vinden, die ze niet opnieuw zouden kopen. De voedingsindustrie biedt een breed scala aan veilig en kwalitatief hoogstaand voedsel waaruit de consument, waaruit kinderen en jongeren, als onderdeel van hun individuele levensstijl, hun voedsel kunnen kiezen voor hun gezonde voeding.
Bron: Berlin [bve]
