Assen zijn alleen toegestaan met een speciale vergunning
Niet alleen voor het islamitische offerfeest Kurban Bayrami
Het islamitische offerfeest Kurban Bayrami wordt gevierd van 01 tot 04 februari. Het gaat hierbij om het eten van vlees van schapen die volgens de interpretatie van de Koran niet verdoofd mogen worden door verschillende islamitische religieuze geleerden voor het slachten. Slachten zonder verdoving, het zogenaamde slachten, is ten strengste verboden. Het ministerie van Landbouw, de dienst voor dierenwelzijn van het Nedersaksense staatsbureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid en de adviesraad voor dierenwelzijn wijzen erop tijdens de vergadering van de adviesraad voor dierenwelzijn van de deelstaat Nedersaksen gisteren.Volgens de Animal Welfare Act en de Animal Welfare Slaughter Ordinance mag een warmbloedig dier alleen worden geslacht na voorafgaande bedwelming. Het pijngevoel van het dier wordt door de verdoving geëlimineerd. We benadrukken daarom de mogelijkheid om rekening te houden met de behoeften van dierenwelzijn en de islam door middel van kortstondige elektrische bedwelming van de door de plaatselijke veterinaire dienst goedgekeurde slachtdieren.
Sommige Turkse slagers zijn al aan het "slachten" na een korte verdoving. Slachten zonder voorafgaande bedwelming, dus ook zonder korte bedwelming, is alleen toegestaan op aanvraag en met voorafgaande ontheffing van het ter plaatse verantwoordelijke veterinaire bureau.
De eisen inzake dierenwelzijn zijn geregeld in een decreet van het Ministerie van Landbouw van Nedersaksen. In wezen mag volgens dit geslacht alleen plaatsvinden voor en door mensen voor wie verplichte religieuze voorschriften de consumptie van vlees van niet-geslachte dieren verbieden.
Volgens de jurisprudentie van het Federale Constitutionele Hof van 15 januari 01 - 2003 BvR 1/1783 - moet dit op een begrijpelijke manier worden onderbouwd en gepresenteerd. Bovendien moet de nodige deskundigheid worden aangetoond, mag het slachten alleen plaatsvinden in erkende of geregistreerde slachthuizen en moet alle goedgekeurde slachtingen zonder bedwelming worden gecontroleerd door het verantwoordelijke veterinaire bureau.
Iedereen die zonder toestemming afslacht of de vereisten van de autoriteit overtreedt, kan worden vervolgd. De contactpersonen voor het verlenen van de ontheffing zijn de veterinaire kantoren van de districten en stadsdelen en de regio Hannover.
Bron: Hanover [ml]
