40 de ani de AVO Master Club
AVO Master Club își sărbătorește ziua de naștere! Revista populară pentru clienți a specialiștilor în condimente, „AVO Meisterclub Aktuell (AMCA pe scurt)” împlinește 40 de ani în acest an. Când a apărut primul număr în 1984, nu era încă previzibil ca revista să devină o parte integrantă a echipamentelor de service pe teren ale AVO și a materialului de lectură popular în măcelăriile din toată Germania. Acest lucru se datorează faptului că AMCA nu numai că prezintă noi produse de la AVO de două ori pe an, dar oferă, de asemenea, sfaturi interesante, trucuri și inspirație pentru a încânta și surprinde continuu clienții la ghișeul de service și în afacerile în afara casei.
În cea de-a 40-a ediție aniversară a AMCA, AVO duce cititorii într-o călătorie prin 40 de ani de tendințe de gust și preparare, inovații tehnologice și repere în dezvoltarea mărcii și a portofoliului.
Ce mai are de oferit ediția a 40-a poate fi găsit în textul următor.
Noi marinate în stil american în gama Lafiness
Populara gamă de marinate Lafiness de la AVO primește o nouă adăugare care va face inima fiecărui fan de grătar să bată mai repede. Profesionist în condimente se lansează cu Lafiness Cowboy Butter și Lafiness BBQ Maple două noi marinate la modă pentru sezonul 2024 la grătar.
Unt de cowboy Lafines se bazează pe tendința internetului de a folosi o versiune complet nouă, condimentată de unt de plante ca baie și impresionează prin gustul său bogat și consistent, notele subtile de muștar și unt și o mulțime de ierburi aromatice. Se potrivește perfect cu diverse tipuri de carne, fructe de mare și legume colorate la grătar.
Lafines BBQ Maple combină un gust puternic de grătar afumat cu nuanțe aromatice și dulci de sirop de arțar și impresionează printr-o culoare roșie atractivă. Marinada se potrivește deosebit de bine cu fripturi, coaste și carne de pasăre.
Lasă soarele să răsară: Sun Spice condimentează filmele plate
Cu foliile de condimente usor si sigure de folosit de la brandul Sun Spice, carnatii si produsele curate pot fi transformate in cel mai scurt timp intr-o atractie speciala care impresioneaza si din punct de vedere al gustului. De la piper lămâie la usturoi sălbatic la curry, există ceva pentru fiecare gust.
Succes în afacerile de Paște cu AVO
Sunt de Paște Produse curate gatite deosebit de popular în măcelării și la ghișeele de service. Cu o gamă cuprinzătoare de condimente, agenți de pulverizare, condimente adiționale cu saramură, plase, folii și învelișuri tematice de Paște, AVO oferă tot ce aveți nevoie pentru ca afacerea dvs. de Paște să aibă un volum ridicat de vânzări.
Idei creative de grătar cu carne tocată
Versatilă, prietenoasă cu bugetul și cu adevărat gustoasă: carnea tocată poate fi folosită pentru a crea specialități creative la grătar în 2024, care îi vor încânta deopotrivă pe experții în grătar și pe începătorii de la grătar. Carnea tocată este deosebit de ușor de asezonat, modelat și gătit uniform. Acest lucru face ca hackul să fie materialul de pornire perfect pentru plăcerea la grătar într-o mare varietate de variante. Chiar și pentru grupuri mari de prieteni și familie, produsele tocate pot fi preparate rapid și preparate la grătar până la gătit perfect. Nu contează dacă vrei să atragi pasionații de carne sau vegani, deoarece AVO oferă o varietate de opțiuni Condimente pentru carne tocată de asemenea, tocată vegană pe bază de proteine vegetale, care impresionează prin consistența sa autentică și gustul consistent. Nu există limite pentru varietatea de arome atunci când lucrați cu carne tocată. Fie că sunt burgeri clasici americani, opțional umpluți cu brânză, bifteki mediteranean sau cevapcici picante - AVO oferă condimente fin echilibrate, aromate și produse gata de amestecat pentru toate tipurile de preparate din carne tocată BBQ.
Ingredientul secret pentru distracție irezistibilă: cremele de bază AVO
Salatele sunt o necesitate la un bufet de grătar de vară. Cu Creme de bază AVO Salate delicioase cu sau fără carne pot fi făcute în cel mai scurt timp. Pe langa clasicele creme si amestecuri de ierburi pentru salata de carne, portofoliul contine si creme de baza deosebit de versatile. Cu crema de baza subiect De exemplu, pot fi evocate salate de pui fructate și picante. Crema de bază Florida este potrivit chiar și pentru salate dulci, cum ar fi o salată de fructe proaspete-fructe. Crema de bază este potrivită pentru o plăcere puternică, condimentată Puszta cu boia de ardei şi un uşor picant. Consumatorii conștienți de sănătate pot folosi noul, gustos și ușor Crema de salata cu iaurt fi adresat. Și oricine apreciază plăcerea durabilă, bazată pe plante, va găsi ceea ce caută în gama Vegavo: cremă de bază vegană este perfect pentru a face salate delicatessen cu multe legume proaspete sau in combinatie cu produse inlocuitoare de carne de la AVO.
Producție sigură de cârnați cruzi cu noua cultură starter AVO
Cârnatul crud de tartinat, cum ar fi cârnatul proaspăt de ceapă, se caracterizează prin aroma sa inconfundabilă. Nu numai condimentele fin reglate sunt responsabile pentru acest lucru, ci și așa-numitele culturi starter. Deoarece produsele din carne nefermentată sunt, de asemenea, un grup de produse foarte sensibil, protecția eficientă împotriva listeriei este deosebit de importantă. Noul MC cultura starter ZM Plus 50 kg de AVO, constând din diferite tulpini de cultură, produc bacteriocine imediat eficiente chiar și la temperaturi foarte scăzute și astfel asigură o protecție fiabilă a listerii, producând în același timp o aromă fină. Cultura starter este, de asemenea, caracterizată prin proprietățile sale de reducere a nitraților și a nitriților și este ușor și sigur de utilizat. Eficacitatea culturii starter a fost dovedită într-un studiu de provocare cu Listeria monocytogenes în cârnați de ceapă.
50% ulei de rapita, 100% gust: Noul sos tartar AVO
Ierburile și condimentele fin echilibrate, un gust proaspăt, picant și o consistență deosebit de cremoasă îl fac pe cel nou Sos tartar AVO 50% ulei de rapita însoțitorul perfect pentru fish & chips, covrigi, sandvișuri și multe altele. Noul produs preia cu pricepere tendința gustărilor și este un must-have pentru măcelării, brutării, restaurante și afaceri în afara casei.
Compus de cuscous vegan pentru cunoscători
Cu Vegavo Couscous gata de amestecat mediteranean AVO își extinde gama vegană cu un nou amestec complet care este deja condimentat și deosebit de ușor de utilizat.
Cușcușul fin și delicat impresionează prin varietatea sa mediteraneană de arome. Ardeii, roșiile, usturoiul, o notă de coajă de lămâie, uleiul de măsline extravirgin și ierburile și condimentele selectate fac din Vegavo Couscous o experiență senzuală pentru toți cei care apreciază stilul de viață vegan conștient și plăcut. Cușcușul poate fi rafinat în multe feluri și preparat, de exemplu, ca un bol sănătos cu legume proaspete și hummus sau ca o salată orientală fructată, cu fistic și semințe de rodie - nu există limite ale creativității cu Vegavo.
Cremă de plante AVO pentru o producție rapidă, sigură și ușoară
Carne, hibrid, vegan: Cu Crema de plante AVO Toate aceste produse au mușcătura optimă. Grăsimea vegetală a îmbunătățit structura cărnii de cârnați și asigură astfel o senzație armonioasă în gură. Datorită uleiului de rapiță valoros, crema de plante este bogată și în acizi grași omega-3. În funcție de rețetă, până la 20 la sută din grăsimea animală poate fi înlocuită cu cremă de plante AVO - ideală pentru producerea de produse hibride.
În combinație cu chili, brânză și altele asemenea, sunt create noi experiențe gustative interesante. Pentru cei cărora le place complet fără carne, crema pe bază de plante oferă posibilitatea de a crea delicatese vegane cu un gust tipic consistent, convingător.
