Așteptări privind ambalarea produselor alimentare
Mulți consumatori încearcă să evite risipa de ambalaje atunci când cumpără alimente. Acest lucru este demonstrat de studiul „For the Ton” al institutului de cercetare de piață YouGov. Peste 1.000 de persoane cu vârsta de 18 ani și peste au fost intervievate. În analiză au fost incluse și informații din baza de date YouGov, pentru care 70.000 de germani sunt chestionați continuu în fiecare an.
Ce își doresc consumatorii de la ambalajele alimentare? Asta depinde de produs. Când vine vorba de produse uscate, cum ar fi pastele, dulciuri și fructe și legume, respectarea mediului este o prioritate de vârf. Opțiunile ușoare de eliminare sunt un alt criteriu important pentru produsele uscate și produsele de cofetărie. Pentru 45 la sută dintre cei chestionați, conținutul de fructe și legume trebuie să fie clar vizibil în ambalaj pentru a putea evalua prospețimea și calitatea. În ceea ce privește alimentele perisabile, cum ar fi produsele proaspete și produsele lactate, consumatorii acordă cea mai mare valoare aspectelor de igienă, cum ar fi evitarea germenilor (63 și 58%), în timp ce respectarea mediului se află pe locul doi (53 și 54%).
Atunci când cumpără alimente, majoritatea clienților aleg acum produse care provoacă mai puține deșeuri de dragul mediului - inclusiv mult mai multe persoane în vârstă de 60 de ani și peste (81%) decât cele sub 30 de ani (62%). Aproape jumătate dintre germani s-au decis deja împotriva unui produs pentru că era ambalat în plastic. Mai mult de unul din doi oameni și-ar schimba locul principal de cumpărături dacă un alt supermarket din apropiere ar oferi ambalaje ecologice pentru produsele lor.
Cu toate acestea, astfel de anchete la conjunctiv și dorința reală de a implementa acest lucru în practică sunt cel puțin discutabile. Cu toate acestea, ele oferă societății un indiciu despre unde se îndreaptă călătoria pe termen lung.
Heike Kreutz și Harald Seitz, www.bzfe.de
