Măcelarul ecologic continuă tendința durabilă
Filialele de măcelărie ecologică De Groene Weg continuă să înregistreze o creștere remarcabilă. Al treilea trimestru de succes este o dovadă a creșterii vânzărilor și a numărului de clienți în creștere în actualele zece măcelării. Compania, care reprezintă carnea ecologică de înaltă calitate de mai bine de patruzeci de ani, vede acest succes ca o expresie a cererii crescânde a consumatorilor pentru alimente produse mai sustenabil.
Creșterea vânzărilor și a numărului de clienți
După un prim trimestru inițial mai slab, cu un indice mediu de vânzări de puțin sub 100, De Groene Weg a înregistrat o creștere puternică în trimestrul al treilea, cu un indice de vânzări de 107,1. Această creștere a vânzărilor se datorează parțial prețurilor mai mari, dar mai ales creșterii numărului de clienți în măcelării, cu un indice de încasări de 106,5.
De Groene Weg este adresa cărnii ecologice în Olanda de mai bine de patruzeci de ani. În acest timp, compania fondată de Peter de Ruijter a crescut de la o mică măcelărie din Utrecht la o companie care aduce carne organică de înaltă calitate pe piața din întreaga Europă. Pe lângă zece măcelării răspândite în toată țara și propriul magazin online din Țările de Jos, De Groene Weg furnizează carne ecologică producătorilor din Europa.
Preferința consumatorului pentru durabilitate
Succesul companiei De Groene Weg se datorează concentrării sale constante pe eticheta ecologică a UE. Eticheta („frunza verde”), care este supusă legislației UE stricte și controlului independent de către fundația olandeză Skal Biocontrole, oferă consumatorilor o garanție a calității ecologice de la fermier până la ambalator. Compania subliniază valoarea adăugată a cărnii ecologice prin spațiu suplimentar de locuit și furaje organice pentru animale, precum și utilizarea de către măcelar a ingredientelor 100% organice. În ciuda inflației, consumatorii rămân loiali produselor ecologice mai scumpe de la De Groene Weg. Cifrele arată că, odată ce clienții trec la carnea ecologică, nu se întorc ușor la alternative non-ecologice. Acest lucru reflectă disponibilitatea consumatorilor de a plăti pentru calitatea și durabilitatea cărnii ecologice. Carnea de pui organică, de exemplu, este în medie de 2 ori mai scumpă decât carnea neecologică. Cu toate acestea, puiul organic este un produs de top 3 la toate măcelăriile din De Groene Weg.
Planuri de viitor și strategie de comunicare durabilă
De Groene Weg se angajează să crească în continuare și dorește să-și folosească comunicarea pentru a crește gradul de conștientizare a consumatorilor cu privire la valoarea adăugată a cărnii ecologice și pentru a inspira un grup țintă mai larg să ia decizii mai durabile. Proiecte inovatoare precum inițiativa „Vițel pentru vacă” subliniază rolul de pionierat al lui De Groene Weg în acest sector. Măcelarii sunt încântați. Magazinele lor merg bine și povestea pe care o pot spune clienților lor în fiecare zi este adevărată. Și totul cu o bucată delicioasă de carne de calitate.
Cu zece măcelării în Țările de Jos și o cerere în creștere pentru carne organică, De Groene Weg rămâne angajat în misiunea sa durabilă. Formula are ambiția de a extinde în continuare numărul de filiale în viitor.
