Lidl se așteaptă la prețuri mai mari
Cum va arăta aprovizionarea cu proteine din viitor? Cum obținem o bunăstare mai mare a animalelor? Ce așteaptă societatea de la actorii din lanțul alimentar? La invitația Lidl din Germania, aproximativ 110 reprezentanți ai politicii, afacerilor, științei și societății s-au reunit miercuri la Berlin pentru a găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări, în cadrul formatului de discuție „Lidl în dialog”.
Întâmpinând oaspeții prezenți, Jan Bock, CEO adjunct al Lidl Service GmbH & Co. KG., a deschis seara și a introdus tema evenimentului. În calitate de retailer alimentar cu peste 3.250 de sucursale, Lidl ajunge zilnic la milioane de clienți din Germania și contribuie la alimentația acestora cu o mare varietate de produse de zi cu zi. Lidl este conștientă de această responsabilitate față de societate și mediu, subliniază Bock la eveniment și explică strategia de proteine a discounterului proaspăt, precum și obiectivele ambițioase ca parte a strategiei de nutriție conștientă, prin care Lidl promovează în mod activ transformarea pentru un dieta durabila. Aceasta include rolul de pionierat pe care Lidl îl asumă în extinderea gamei pe bază de plante și dezvăluirea în mod transparent a raportului dintre sursele de proteine pe bază de plante și cele animale din gama. În plus, retailerul alimentar a aliniat cu succes prețurile pentru gama marca Vemondo vegană proprie Lidl cu produse comparabile de origine animală. Lidl este mulțumită de răspunsul pozitiv din partea clienților, care a fost însoțit de o creștere a numărului de articole vegane vândute cu peste 30 la sută de la ajustarea prețurilor de acum șase luni. Produsele Vemondo respective sunt acum plasate în mod deliberat lângă omologii lor animale pentru a oferi clienților o mai bună orientare și un acces mai ușor. În același timp, gama de carne se dezvoltă constant și în ceea ce privește standardele de bunăstare a animalelor: Lidl, de exemplu, va trece complet carnea de vită proaspătă la nivelurile 3 și 4. În plus, Lidl urmărește în mod constant obiectivul de a consolida agricultura locală și aprovizionarea cu produse de origine animală, precum și fructe și legume în întregime din Germania.
Dr. Christine Chemnitz, directorul think tank-ului Agora Agrar, a explicat într-un discurs principal potențialul reducerii consumului de produse de origine animală pentru a contribui la obiectivele de durabilitate convenite social, cum ar fi neutralitatea climatică și protecția biodiversității. De asemenea, ea a arătat cum această schimbare a consumului ar afecta agricultura din Germania și UE. Eva Bell, șeful departamentului la Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), a explicat, printre altele, strategia nutrițională a guvernului federal și a subliniat importanța proteinelor pe bază de plante pentru nutriție în limitele planetei. În discuția ulterioară, Eva Bell, Dr. Gereon Schulze Althoff, director general al grupului Tönnies, Christoph Graf, director de achiziții la Lidl Service GmbH & Co. KG., Hendrik Haase, publicist și consultant, și Dr. Katharina Riehn, vicepreședinte al Societății Agricole Germane (DLG), explică cum poate fi crescută proporția surselor de proteine din plante, consumul durabil poate fi răspândit și subiectul bunăstării animalelor poate fi dezvoltat în continuare.
Spectatorii au putut contribui la întrebările lor din partea publicului și digital prin intermediul funcției de chat a fluxului live al evenimentului. Răspunsul la întrebarea serii, după cum au convenit reprezentanții politicii, afacerilor, științei și societății, este că toți actorii, de la producători la comercianți cu amănuntul la consumatori, dar și politicieni, trebuie să se unească și să își aducă contribuția la transformarea proteinelor.
„Ceea ce reținem din discuția de astăzi este că tranziția către o aprovizionare cu proteine sănătoase și durabile deschide oportunități mari, dar și provocări pentru toți cei implicați în lanțul alimentar. Transformarea proteinelor este un proces important și pe termen lung, care prezintă un mare interes în rândul populației și al economiei”, a spus Jan Bock, rezumand dialogul. „La Lidl, contribuim la modelarea acestei schimbări, permițând clienților noștri să ia decizii de cumpărare din ce în ce mai conștiente și durabile, care sunt accesibile și ușor accesibile pentru toată lumea. Vom continua să promovăm în mod constant extinderea unei game mai durabile în viitor și să implementăm măsuri adecvate.”
