Soia durabilă pentru întreaga industrie a cărnii

De la 1 ianuarie 2024, companiile certificate QS sunt obligate să vândă numai furaje care îndeplinesc standardul QS-Sojaplus. QS permite astfel întregului lanț de producție pentru carne și produse din carne să se bazeze pe utilizarea de soia produsă mai sustenabil. În viitor, partenerii sistemului QS vor comercializa doar carne și produse din carne care provin de la animale a căror hrană, dacă conține soia, este conformă cu modulul QS-Soyaplus. Perioada de tranziție voluntară se încheie la 31.12.2023 decembrie XNUMX.

„Cu noul modul suplimentar QS-Sojaplus, am reușit să creăm o soluție intersectorială”, subliniază Katrin Spemann, șeful departamentului de hrană și creșterea animalelor la QS Quality and Security GmbH (QS). „Fermierii de animale care hrănesc furaje certificate QS pot fi acum la fel de siguri că primesc furaje conforme cu QS-Sojaplus. Comercianții cu amănuntul de produse alimentare pot fi siguri că primesc doar carne de la animale hrănite corespunzător.” Această soluție industrială cuprinzătoare înseamnă, de asemenea, că industria cărnii nu trebuie să-și separe laborios fluxurile de produse.

Aceleași cerințe se aplică animalelor și furajelor din străinătate, deoarece QS a putut ajunge și la un acord cu furnizorii de standarde internaționale recunoscuți: Dacă cerințele acestora sunt comparabile și, prin urmare, sunt conforme cu modulul QS-Soyplus, comerțul și producția de furaje cu soia. pot fi efectuate, de asemenea, standardele lor trebuie să fie certificate.

La dezvoltarea acestui nou standard, a fost important ca majoritatea economiei să ia în considerare multe aspecte de sustenabilitate și să le aibă certificate verificabil conform standardelor de sustenabilitate recunoscute și stabilite la nivel internațional. Aceste cerințe de certificare se aplică tuturor țărilor de origine din care boabele de soia - procesate sau neprocesate - vor intra în sistemul QS în viitor.

Certificarea culturii durabile de soia se referă la Ghidul FEFAC de aprovizionare cu soia. Conține 73 de criterii de sustenabilitate care iau în considerare aspectele sociale, economice și ecologice ale cultivării soiei la fața locului. Aceasta înseamnă că modulul QS-Sojaplus diferă semnificativ de cerințele regulamentului UE. Aceasta se concentrează pe libertatea de defrișare – un aspect parțial al criteriilor de durabilitate. Desigur, soia din sistemul QS va îndeplini, de asemenea, cerințele directivei UE din 30.12.2024 decembrie XNUMX și va fi, în mod demonstrabil, fără defrișări.

În prezent, cantitățile necesare de boabe de soia din cultivarea durabilă în conformitate cu cerințele QS-Sojaplus nu sunt încă disponibile fizic la nivel mondial pentru utilizare în hrana animalelor. Prin urmare, companiile de furaje din sistemul QS pot cumpăra și procesa și boabe de soia din cultură care nu a fost încă certificată în mod durabil, dar apoi trebuie să compenseze acest lucru prin achiziționarea de credite („book & claim”). „Această soluție provizorie, care este încă necesară în prezent, se face întotdeauna cu scopul de a promova în continuare o cultură mai durabilă și de a evita defrișările și reconversia zonelor demne de protecție, cum ar fi pășunile, zonele umede, mlaștinile, mlaștinile sau chiar savanele”, spune Spemann. , explicând procedura în sistemul QS.

Companiile care comercializează, manipulează sau prelucrează boabe/produse de soia trebuie să depună informații relevante despre aceasta în baza de date QS până la 31 decembrie 2023. Mai multe informații și toate documentele despre modulul suplimentar QS-Soyplus pot fi găsite la www.qs.de/sojaplus.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Asigurarea calității - de la fermier până la ghișeu
QS este instituția economică pentru siguranță în producția de alimente și furaje de peste 20 de ani. Sistemul QS definește perfect cerințele pentru siguranța alimentară și asigurarea calității de-a lungul întregului lanț valoric pentru carne, fructe, legume și cartofi. Toți cei peste 180.000 de parteneri din schema QS sunt verificați în mod regulat de auditori independenți. Programele cuprinzătoare de monitorizare și analizele de laborator orientate susțin asigurarea calității. Produsele din schema QS pot fi recunoscute prin marca de certificare QS. Reprezintă alimente sigure, producția conștiincioasă și monitorizată pe care se pot baza toți operatorii economici, consumatorii și societatea.

Pentru mai multe informații: www.qs.de