Albine proprii pentru șunca cu miere

De asemenea, cursanții de la fabrica de carne Kaufland din Heilbronn au primit sprijin de la peste 250.000 de albine în acest an. Treaba lor era să livreze miere pentru o șuncă de miere exclusivă. Șunca a fost produsă independent de cursanți și va fi disponibilă exclusiv la Kaufland la sfârșitul lunii octombrie.

Sub motto-ul „azubi@work”, cursanții Kaufland și-au demonstrat în mod repetat abilitățile în proiecte din 2017. Ideea de a produce o șuncă fină cu miere a venit la fabricile de carne Heilbronn anul trecut. Proiectul a fost un succes total deoarece șunca s-a epuizat complet într-un timp foarte scurt. Stagiarii proiectului sunt implicați în toate etapele de producție, de la carnea crudă până la produsul finit, marketingul și vânzarea la fața locului.

Și în această vară, mai multe colonii de albine s-au mutat într-o poiană înflorită de 3.000 de metri pătrați care a fost creată special pentru ei, chiar lângă planta de carne. Cursanții au avut grijă de albine împreună cu un apicultor. Mierea recoltată și carnea de porc de origine germană au fost apoi folosite pentru a produce specialitatea șuncă fiartă. „Stagiarii sunt specialiștii și managerii noștri de mâine. De aceea, este important pentru noi ca ei să își poată asuma responsabilitatea în timpul formării lor și să realizăm în mod regulat proiecte interesante cu ei. Au putut să-și aducă propriile idei pentru șunca cu miere și am încercat diferite rețete până când am avut cu adevărat produsul perfect”, spune Thomas Riedl, directorul general al fabricii de carne Kaufland din Heilbronn.

Albine din propria noastră reproducție, foto: Kaufland

Șunca cu miere va fi disponibilă la ghișeele de delicatese din aproximativ 270 de magazine Kaufland la sfârșitul lunii octombrie, în special în Baden-Württemberg și Bavaria.

Ca o mare companie comercială, Kaufland oferă o gamă largă de oportunități de formare, nivel de intrare și dezvoltare. Pe lângă sediile administrative și sucursalele, compania operează șapte locații logistice, patru fabrici de carne și șase companii regionale în Germania. Toți nou-veniții pot aștepta cu nerăbdare cursuri practice în care vor cunoaște lumea multifațetă a retailului și vor fi pregătiți pentru viitoarele lor poziții de specialist și de conducere. Pentru a aborda deficitul de muncitori calificați, compania se bazează de ani de zile pe dezvoltarea tinerilor talente din propriile sale rânduri. Angajații beneficiază de cursuri ample de pregătire pentru dezvoltare profesională și personală, de misiuni în zone de interfață și de măsuri de formare la locul de muncă.

Tot ce trebuie să știți despre diferitele opțiuni de intrare de mai jos kaufland.de/schueler

Mai multe informații despre Kaufland: kaufland.de