Producția de carne de vită din UE continuă să scadă
Gradul de autosuficiență sub 100 la sută
Conform rezultatelor preliminare ale recensământului animalelor din mai 2003, în UE-15 au fost ținute 79,5 milioane de bovine și viței, cu aproximativ două procente mai puțin decât în anul precedent. Cu o reducere corespunzătoare a sacrificării, nivelul de autosuficiență în producția de carne de vită și mânzat din UE este probabil să scadă sub 2003% în 25, pentru prima dată în 100 de ani. Și în 2004, decalajul dintre producție și cerere ar putea continua să crească.Producția în scădere
Paralel cu populația de bovine, sacrificarea în UE a scăzut și în 2003: în prima jumătate a anului, au fost sacrificate zece milioane de vite mari, ceea ce a reprezentat 240.000 de animale sau cu 2,4 la sută mai puțin decât în aceeași perioadă a anului precedent. Producția de carne de vită mai mică decât cea din 2003 este de așteptat și în a doua jumătate a anului 2003. Comitetul de prognoză din cadrul Comisiei UE presupune că producția netă a UE de carne de vită și mânzat în acest an va fi cu două procente sub rezultatul anului precedent, de 7,3 milioane de tone. O astfel de producție scăzută a fost văzută ultima dată în Europa acum 20 de ani - deși la acea vreme Comunitatea era formată doar din zece țări membre!
Producția internă brută este de asemenea așteptată să scadă în acest an - cu 2,8 la sută, până la 7,36 milioane de tone.
Outlook 2004
Dacă se rezumă evaluarea membrilor comitetului de prognoză, atunci scăderea producției în UE se va modera în 2004. În ansamblu, producția internă brută va fi probabil în jur de 7,3 milioane de tone, ceea ce ar corespunde unei scăderi de aproximativ un procent față de 2003. Producția netă este probabil să fie doar puțin sub nivelul anului precedent. Cu toate acestea, schimbarea la sistemul OTM din Marea Britanie, unde toate animalele de peste 30 de luni au fost distruse anterior, nu este încă inclusă în acest calcul. De asemenea, ar trebui să se țină seama de faptul că eventuala încheiere a primelor de sacrificare la începutul anului 2005 ar putea duce la o schimbare a producției către 2004. Se teme că mulți producători vor dori în continuare să își comercializeze animalele în 2004 pentru a încasa prima. Ar putea rezulta o ofertă excesivă temporară și o presiune asupra prețurilor dacă nu sunt luate măsuri tranzitorii.
Consumul UE în 2004 este de așteptat să se situeze în jurul nivelului din anul precedent, probabil ușor mai mare.
Deficitul este în creștere
Dacă se confirmă prognozele de aprovizionare și consum, decalajul de aprovizionare în UE va continua să crească în 2004. Producția netă disponibilă de 7,24 milioane de tone ar fi compensată de un consum de 7,43 milioane de tone, astfel încât necesarul de import - fără efectul de creștere a producției al sistemului OTM modificat și al reformei agricole - s-ar putea ridica la 185.000 de tone. În plus, stocurile de carne de intervenție nu mai sunt disponibile în 2004, iar stocurile de carne de vacă din programul special de achiziții s-au diminuat, de asemenea, vizibil.
Așteptări prudente de preț
Deoarece consumul de carne de vită și mânzat în UE este de așteptat să fie mai mare decât producția din 2004, ar trebui să ne așteptăm de fapt la prețuri fixe în anul următor. Cu toate acestea, membrii comitetului de prognoză au fost destul de precauți în acest sens, nu în ultimul rând pentru că importurile în creștere de carne de vită din America de Sud au un impact din ce în ce mai mult asupra nivelului prețurilor din UE. În primul trimestru al anului 2004, se așteaptă un nivel de preț de 3 euro per kilogram de greutate de sacrificare (la rece) pentru taurii tineri din clasa comercială R2,63; cu un an mai devreme era 2,68 euro kilogramul. Pentru 2004 în ansamblu, este de așteptat un preț mediu de 2,62 euro pe kilogram, care, prin urmare, s-ar abate doar nesemnificativ de la media anuală pentru 2003.
Sursa: Bonn [ZMP]
