Secretarul de stat se simte neînțeles

„Sunt surprins de reacția presei la un articol din Neue Osnabrücker Zeitung în care comentam reducerile bugetare necesare în bugetul agricol și reorientarea politicii agricole”, a spus secretarul parlamentar de stat la Ministrul Federal pentru Consumatori. , Dr. Gerald Thalheim. În citatele literale au fost reproduse doar poziții cunoscute. Așa că a cerut înțelegere pentru economiile inevitabile, deoarece subvențiile ar trebui reduse.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3289 ori

Sursa: Meat Science 58 (2001), 389-393

Oxidarea mioglobinei și a acizilor grași este, pe lângă procesele microbiene, principala cauză a degradării calității la carnea de porc proaspătă. Alfa-tocoferolul întârzie oxidarea acizilor grași din carnea de porc proaspătă. Există rezultate diferite asupra efectului alfa-tocoferolului asupra reținerii culorii cărnii de porc.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3867 ori

Surse: Meat Science 58 (2001), 283 - Meat Science 58 (2001), 287

Următoarele două lucrări raportează o procedură care a primit multă atenție în literatura de specialitate cu câțiva ani în urmă, dar a fost respinsă în practică ca nepractică. Este strângerea undelor de șoc hidrodinamice induse de explozia unor cantități mici de explozivi. Între timp, a fost inventată o nouă metodă folosind o plasmă pentru a genera unde de șoc pentru a scăpa de explozivi.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3869 ori