gv-praxis: Топ-40 контрактных поставщиков общественного питания с увеличенными продажами
Неполный рабочий день влияет на корпоративное питание – впервые отрицательное значение / Двузначный рост рынка здравоохранения и пожилых людей / Таблица 10
40 ведущих кейтеринговых компаний Германии заработали 3,1 миллиарда евро (без НДС), заключив 5.498 контрактов. Несмотря на сложные рамочные условия на предприятиях, в больницах, домах и школах, продажи выросли на 5,9 процента. Спад в сегменте «Бизнес+Промышленность» поразителен: впервые за всю историю снижение составило 1,2%. Массивная краткосрочная работа оставила здесь свой след, но рост рынка услуг по уходу был почти двузначным. К такому выводу пришел деловой журнал gv-praxis (Deutscher Fachverlag, Франкфурт-на-Майне) в своем текущем эксклюзивном отраслевом обзоре за 2009 год.Из роста стоимости 40 крупнейших компаний, в которых занято более 60.000 63,4 человек, наибольшая часть приходится на две транснациональные сервисные группы: Sodexo (+35 миллиона евро) и Compass Group (+2009 миллионов евро). Обе компании совершили важные слияния в Германии в 5,7 году. Compass Group продемонстрировала рост выручки на 2008 процента (2,0 год: +2,2%). Лидер рынка поглотил бывшую дочернюю компанию Lufthansa LPS и поставщика услуг Plural, Sodexo поглотила Zehnacker Group и GA-tec GmbH. Без этих слияний рост составит всего 20 процента, что является самым низким показателем за XNUMX лет.