Vegan, но хорошо для детей?
Крупнейшая в мире научная ассоциация по питанию, Академия питания и диатетики в США, только что опубликовала в своем всеобъемлющем текущем заявлении свое мнение о том, что веганская диета также подходит и полезна для беременных, кормящих женщин, малышей, детей, подростков и пожилых людей. Ведущая мировая ассоциация диетологов противоречит мнению Немецкого общества питания (DGE).
В текущей статье на сайте vegan.eu психолог Гвидо Гебауэр рассматривает вопрос о том, как возможно, что DGE в Германии настолько отклоняется от позиции ведущей мировой профессиональной ассоциации. Он приходит к мнению, что различие во мнениях между двумя профессиональными ассоциациями не обосновано с научной точки зрения, а заключается в идеологических различиях. К сожалению, журналисты часто пропускали сообщения о серьезных разногласиях между DGE и ведущей профессиональной ассоциацией. Это дает публике искаженную картину.
Причина критического отношения DGE к веганскому питанию, с психологической точки зрения Гебауэра, заключается в страхе перед новым и переменами. Это соответствует консервативному подходу. Напротив, Академия питания и диатетики более склонна к реформам и более открыта для изменений.
В этом отношении DGE ставит возможность неправильно соблюдаемой веганской диеты на передний план своих соображений. В отличие от DGE, Академия питания и диатетики ставит положительный потенциал веганского питания на передний план своего анализа. Соответственно, американская организация подчеркивает пользу для здоровья и окружающей среды от веганской диеты.
Гебауэр жалуется, что эти идеологические разногласия не известны общественности. Вместо этого позиция DGE по веганскому питанию часто ошибочно преподносится как чисто научная. Это также отражено в многочисленных сообщениях СМИ, которые относятся исключительно к DGE, но игнорируют противоположную позицию ведущей мировой профессиональной ассоциации. Это, в свою очередь, приводит к серьезным ошибочным суждениям общественности в отношении веганского питания, что даже влияет на решения судов по веганскому питанию в детских садах, школах и других учреждениях.
Для исчерпывающей информации населения, по словам Гебауэра, было бы желательно, чтобы население было информировано не только о мнении DGE, но и о положительном мнении Академии питания и диетологии о веганской диете детей и взрослых.
В статье на сайте vegan.eu предыстория подробно объясняется с источниками и может быть прочитана здесь: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html
