Udržateľné, automatizované a digitálne riešenia
Pod heslom „Multiply Your Value“ prezentuje skupina MULTIVAC na veľtrhu Anuga FoodTec 2024 svoje široké portfólio inovatívnych riešení v oblasti spracovania a balenia pre potravinársky priemysel. V centre pozornosti: komplexné portfólio krájania, ako aj holistické linky, ktoré vďaka vysokej úrovni digitalizácie a automatizácie pomáhajú zefektívniť výrobné procesy a šetriť zdroje. Skupinu MULTIVAC nájdu návštevníci aj v hale 8.1 (stánok C10). ako v stane na vonkajšej ploche, kde sa naživo ukážu spracovateľské stroje.
Široké portfólio na krájanie údenín
Komplexné riadenie linky MULTIVAC Line Control (MLC) umožňuje efektívne, centrálne ovládanie všetkých krokov procesu – od krájania cez nakladanie, tvarovanie za tepla a oddeľovanie balení až po kontrolu, označovanie a nakladanie do škatúľ. Na veľtrhu budú predvedené zmeny lietajúcich receptúr, ktoré výrazne znižujú počiatočné straty pri zmene produktov a tým šetria zdroje a náklady.
Na krájanie a balenie malých a stredných šarží bude na veľtrhu vystavená prietoková baliaca linka, ktorá obsahuje nový krájač základnej rady a tiež univerzálne použiteľný prietokový balič W 510, ktorý je vyznačuje sa jednoduchou obsluhou a čistením. Na veľtrhu bude vystavená aplikácia na balenie krájaného syra.
Balenie čerstvého mäsa a hotových jedál
Pre ekonomické porciovanie a balenie čerstvého mäsa bude vystavená baliaca linka na tvarovanie za tepla, ktorá ponúka maximálnu flexibilitu, nízke rozdávanie a nízke náklady na balenie. Srdcom rady je nový vysokovýkonný porciovací stroj od TVI, ktorý sa vyznačuje maximálnou výťažnosťou produktu, najlepšou kvalitou rezu a presnosťou hmotnosti, ako aj novým systémom triedenia podľa hmotnosti pre rovnané porcie s najnižšou náročnosťou. Na balenie sa používa kompaktný termoformovací baliaci stroj R3, ktorý dokáže efektívne spracovávať aj ekologické, recyklovateľné monomateriály a ktorý je možné vďaka modulárnej konštrukcii navrhnúť podľa potrieb zákazníka. Linka je vybavená aj novým cross-web etiketovačom pre kompaktné termoformovacie baliace stroje, ktorý ponúka vysokú efektivitu pri nízkych investičných nákladoch.Všetky procesné kroky – porciovanie, kŕmenie, balenie a etiketovanie – je možné ovládať prostredníctvom centrálneho riadenia linky MLC.
Z oblasti utesňovania podnosov sa predstaví baliaca linka na balenie hotových jedál, ktorá ponúka vynikajúci výkon s výnimočne efektívnym využitím dostupného výrobného priestoru. Celobalový štítok, ktorý obopína všetky štyri strany ako pásik, zaisťuje atraktívne označenie balení.
Základné riešenia pre malé a stredne veľké procesory
Spoločnosť MULTIVAC na veľtrhu tiež poskytne pohľad na svoje široké portfólio kompaktných riešení pre potravinársky priemysel. Výroba rôznych obalov, či už obalových obalov, obalov MAP alebo strečových obalov, je demonštrovaná pomocou kompaktných zásobníkov. Pre balenie ovocia a zeleniny je označovanie Top Close inovatívnym konceptom, ktorý umožňuje uzavrieť podnosy s čerstvými produktmi štítkami spôsobom, ktorý šetrí zdroje.
Riešenia pre pekársky priemysel
Základný vyvaľovač cesta ROLLFIX od FRITSCH dokáže pojať porcie cesta až do hmotnosti približne 20 kilogramov vďaka výkonnejšiemu systému pohonu. Dvojité vreteno na podávacom valci poskytuje ešte väčší výkon a spolu s voliteľnou rýchlosťou podávania umožňuje väčšie stupne valcovania. Intuitívny koncept ovládania uľahčuje ovládanie stroja. Rozvádzacie programy je možné vytvoriť rýchlo a jednoducho a prehľadne uložiť s príslušným obrázkom a názvom produktu. Nerezová konštrukcia vedie nielen k vysokej robustnosti - a teda dlhšej životnosti - ale aj k vynikajúcim hygienickým vlastnostiam. Čerstvé produkty sa pečú denne v otvorenej pekárni.
Okrem toho sa v Kolíne predstaví vákuová aplikácia na chladenie pečiva MULTIVAC Cooling@Packing System, ktorú možno integrovať do baliacich strojov na tvarovanie za tepla a umožňuje balenie citlivého pečiva bez straty kvality. Balenie ihneď po upečení zaisťuje väčšiu čerstvosť a dlhšiu trvanlivosť výrobkov. Okrem toho je možné ušetriť náklady na energiu na chladenie produktu a zvýšiť výrobnú kapacitu vďaka kratším časom pečenia. V neposlednom rade sa riešenie vyznačuje malou priestorovou náročnosťou v pekárňach.
Spracovateľské riešenia v živom používaní
Ďalšia výstavná plocha MULTIVAC Group v stane na vonkajšej ploche (pred halou 8.1) je venovaná porciovaniu čerstvého mäsa a údenín. Predstavia sa tam stroje v živom nasadení: vrátane rôznych porciovačov zo série GMS, ktoré umožňujú porciovanie bez zvyškov vďaka 3D tvarovaniu, ako aj krájače MULTIVAC v rôznych výkonnostných triedach.
O skupine MULTIVAC
Kombinované odborné znalosti, inovatívna špičková technológia a silné značky pod jednou strechou: Skupina MULTIVAC ponúka kompletné riešenia pre balenie a spracovanie potravín, medicínskych a farmaceutických produktov, ako aj priemyselného tovaru – a ako technologický líder neustále stanovuje nové štandardy v trh. Už viac ako 60 rokov toto meno znamená stabilitu a hodnoty, inováciu a budúcu životaschopnosť, kvalitu a vynikajúce služby. Skupina MULTIVAC, založená v roku 1961 v Allgäu, je teraz globálnym poskytovateľom riešení, ktorý podporuje malé a stredné spoločnosti, ako aj veľké korporácie pri zefektívňovaní výrobných procesov a šetrení zdrojov. Portfólio zahŕňa rôzne baliace technológie, automatizačné riešenia, označovacie a kontrolné systémy a v neposlednom rade obalové materiály. Spektrum dopĺňajú riešenia spracovania podľa potrieb – od krájania a porciovania až po technológiu pečiva. Riešenia sú prispôsobené individuálnym požiadavkám zákazníkov v školiacich a aplikačných centrách. Približne 7.000 80 zamestnancov vo viac ako XNUMX dcérskych spoločnostiach po celom svete predstavuje blízkosť zákazníkovi a maximálnu spokojnosť zákazníkov, od prvotného nápadu až po popredajný servis. Ďalšie informácie na: www.multivac.com
