Správy o pláne a nežiaducich vedľajších účinkoch

Vlastne už rok by sa na obaloch potravín mali objavovať len vedecky overené a schválené zdravotné tvrdenia. Toto bol harmonogram európskeho nariadenia o nárokoch. Zákon má chrániť spotrebiteľov pred pochybnou zdravotnou reklamou na potravinách, to bol zámer zákonodarcu. Vedecké skúmanie zdravotných tvrdení sa však ukázalo ako herkulovská úloha pre Európsky úrad pre bezpečnosť potravín, EFSA. Pokles peňazí vo vede o výžive, takpovediac, s otázkou: Ktoré živiny a ktoré účinky na zdravie možno vedecky dokázať?

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 4943 krát

Kontroverzia 23. dňa potravinového práva

Zástancovia spotrebiteľov dopadli tento rok zle na Food Law Day vo Wiesbadene. Neboli však jediní. profesor dr Klaus Kocks z CATO Sozietät für Kommunikationsberatung GmbH, Horbach, sa podelil o svoju rétoricky vybrúsenú kritiku vo všetkých smeroch. Zástancovia spotrebiteľov - a nevylúčil oficiálnu ochranu spotrebiteľov - by prevzali úlohu starších učiteľov. "Pomáhajú pri jedení a pití, pretože predpokladajú, že spotrebitelia sú preťažení." Je za tým viac-menej obratné stiahnutie väčšiny, akési vynútené ideologické osvojenie. "Spotrebiteľ je považovaný za infantilného idiota," hovorí Kocks.

Ďalším mechanizmom na zbavenie práv občanov sú konšpiračné teórie. Reklama má napríklad tajné účinky v zastúpení obhajcov spotrebiteľov, ktoré unikajú empirickým dôkazom. Aj dospelí by boli ovládaní reklamou a stali by sa tak ochrancami obhajcov spotrebiteľov. Tí si zasa nárokujú rolu Christophera a exorcistu, predstaviteľa morálnych hodnôt. Potravinársky priemysel sa na druhej strane hrá na užitočného idiota pre zástancov spotrebiteľov. "Odvetvie sa bude musieť naučiť spochybňovať legitímnosť obhajcov spotrebiteľov," povedal komunikačný konzultant. To si však vyžaduje seriózne stratégie ochrany spotrebiteľa. Len vtedy, keď je ochrana spotrebiteľa ústrednou súčasťou firemnej filozofie, môže priemysel spochybňovať legitimitu skupín na ochranu spotrebiteľov, povedal Kocks. V tomto ohľade by ochrana spotrebiteľa mala tiež dôležitú riadiacu funkciu pre priemyselný rozvoj. V tejto súvislosti sú však potrebné aj priemyselné združenia. Zlý výkon je, keď združenia nedokážu sankcionovať zlé správanie členských spoločností a odmeňovať dobré správanie. To ponúka cieľ útoku, a to ako pre obhajcov spotrebiteľov, tak aj pre médiá.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 4889 krát

Starý právny bonmot odporúča v prípade pochybností nahliadnuť do právneho textu. V diskusii o takzvanom lepkavom mäse NDR bola vždy témou otázka hlavných zásad a ich napĺňania. Usmernenia podľa definície nie sú zákonom, ale akousi všeobecnou správou o potravinách. V ďalšom dokumentujeme výňatky z usmernení pre mäso a mäsové výrobky k 4. februáru 2. Celé znenie nájdete [tu].

Oproti tomuto textu sme mierne upravili novší nemecký pravopis, ktorý by mal byť vlastne povinný pre oficiálne texty.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 11467 krát

Dve štúdie BfR o používaní výrazov v komunikácii o riziku

Je rozdiel, či látka predstavuje riziko alebo nebezpečenstvo? Toto rozlíšenie má veľký význam pre vedcov, ktorí hodnotia riziká v oblasti ochrany zdravia spotrebiteľov, ale nehrá rolu pre spoločenských aktérov, ktorí tieto hodnotenia využívajú. Ide o jeden z výsledkov dvoch štúdií Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR). V rámci projektu „Hodnotenie komunikácie o rozdieloch medzi „rizikom“ a „nebezpečenstvom“ bola preskúmaná predchádzajúca riziková komunikácia BfR s cieľom zistiť, ako odborníci a laici narábajú s týmito dvoma pojmami v praxi. V rámci projektu „Komunikácia o riziku a potenciáli nebezpečenstva“ boli experti z podnikateľských, environmentálnych a spotrebiteľských združení a úradov požiadaní, ako používajú tieto výrazy. Výsledky oboch štúdií sú už k dispozícii. „Výsledky štúdie nám poskytujú dôležité poznatky o komunikácii o rizikách,“ hovorí profesor Dr. DR. Andreas Hensel, prezident BfR. "Musí byť tiež viac jazykovo zosúladený so svojimi cieľovými skupinami."

Ak pri komunikácii o rizikách medzi úradmi, podnikmi, mimovládnymi organizáciami a verejnosťou vzniknú nedorozumenia, jedným z dôvodov môže byť rozdielne používanie pojmov „riziko“ a „nebezpečenstvo“ alebo „potenciál nebezpečenstva“. To je predpoklad dvoch štúdií, ktoré boli pre BfR realizované vo Forschungszentrum Jülich GmbH a v Inštitúte pre ekologický ekonomický výskum gGmbH v spolupráci s Dialogik gGmbH. Vyšetrovanie bolo zamerané na vyhodnotenie rizikovej komunikácie BfR a jej ďalší vývoj.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 4529 krát

EÚ chce chrániť spotrebiteľov – a necháva ich v nevedomosti

Po analógovom syre, tvarovanej šunke a „krevetách“ vyrobených zo zvyškov rýb je volanie po väčšej ochrane spotrebiteľov opäť hlasnejšie. Pobúrení spotrebitelia požadujú lepšie vzdelanie a ochranu pred pochybnými trikmi potravinárskeho priemyslu. V niektorých oblastiach sa však EÚ už dlho snaží stáť pri svojich občanoch a predchádzať pochybným marketingovým stratégiám: Čoskoro bude existovať celoeurópsky jednotný pozitívny zoznam zdravotných tvrdení na obaloch – všetky ostatné vyhlásenia budú potom zakázané. Otázne však zostáva, či táto prísna regulácia bude pre spotrebiteľa prínosom.

Sotva žiadne iné odvetvie musí v súčasnosti bojovať so svojím imidžom „zlého chlapca“ tak tvrdo ako potravinársky priemysel: Hovorcovia asociácie sa pravidelne stávajú bičovanými chlapcami v diskusných reláciách a panelových diskusiách a hnev spotrebiteľov sa vždy vybíja na výrobcov, ktorí chcú uviesť na trh očividne najlacnejší tovar za vysoké ceny. Je zrejmé, že téma jedla zvyčajne vedie k veľmi emotívnym debatám. Nielen, že nikto nechce konzumovať podradné produkty s určitým faktorom znechutenia: V dnešnej dobe jedlo poskytuje oveľa viac než len nasýtenie a pôžitok. Jedenie by malo dodať potrebnú silu pre hektický každodenný život, jedenie by vás malo udržiavať fit a zdravé. Stravovanie je životný štýl, wellness a často symbol statusu. Aspoň to je to, čo reklamný priemysel roky sprostredkúval spotrebiteľom a dal im dobrý postoj k životu. „Chutné a zdravé“ sú často kritériá, podľa ktorých si zákazník v supermarkete vyberá tovar – s utešujúcou vierou, že robí niečo dobré pre svoje telo.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 11080 krát

Poradca informuje o zákone o bezpečnosti zariadení a produktov

V novom roku po dobrom vianočnom biznise často nasleduje neslušné prebudenie: predávané výrobky majú nepredvídané chyby a u predajcov alebo výrobcov sa dostáva množstvo sťažností. Malé a stredné podniky sú obzvlášť ťažko zasiahnuté, keď zistia, že sú zodpovedné ako „distribútori“ – bez ohľadu na to, či produkty sami vyvinuli alebo vyrobili. Aby sa predišlo súvisiacim nárokom a problémom, je dôležité

Poznať a aplikovať zákon o bezpečnosti zariadení a výrobkov a jeho účinky v rámci legislatívy Európskeho hospodárskeho priestoru.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 4344 krát