Bio mäsiar pokračuje v udržateľnom trende
Pobočky ekologického mäsiarstva De Groene Weg naďalej zaznamenávajú pozoruhodný rast. Úspešný tretí štvrťrok je dôkazom zvyšovania tržieb a rastúceho počtu zákazníkov v súčasných desiatich mäsiarstvach. Spoločnosť, ktorá už viac ako štyridsať rokov stojí za vysokokvalitným bio mäsom, vníma tento úspech ako výraz zvyšujúceho sa dopytu spotrebiteľov po udržateľnejšie vyrábaných potravinách.
Zvýšenie predaja a počtu zákazníkov
Po pôvodne slabšom prvom štvrťroku s priemerným indexom predaja tesne pod 100 zaznamenala spoločnosť De Groene Weg v treťom štvrťroku silný rast s indexom predaja 107,1. Tento nárast tržieb je čiastočne spôsobený vyššími cenami, ale predovšetkým nárastom počtu zákazníkov v mäsiarstvach s indexom tržieb 106,5.
De Groene Weg je adresou pre organické mäso v Holandsku už viac ako štyridsať rokov. Za tento čas sa spoločnosť založená Petrom de Ruijterom rozrástla z malého mäsiarstva v Utrechte na spoločnosť, ktorá prináša na európsky trh kvalitné bio mäso. Okrem desiatich mäsiarstiev po celej krajine a vlastného internetového obchodu v Holandsku dodáva De Groene Weg ekologické mäso výrobcom v celej Európe.
Spotrebiteľská preferencia udržateľnosti
Úspech De Groene Weg je spôsobený jej dôsledným zameraním na ekologické označenie EÚ. Označenie („zelený list“), ktoré podlieha prísnej legislatíve EÚ a nezávislej kontrole holandskej nadácie Skal Biocontrole, ponúka spotrebiteľom záruku bio kvality od farmára až po baliareň. Spoločnosť kladie dôraz na pridanú hodnotu bio mäsa prostredníctvom dodatočného životného priestoru a ekologického krmiva pre zvieratá, ako aj používania 100% organických surovín zo strany mäsiara. Napriek inflácii zostávajú spotrebitelia verní drahším bioproduktom De Groene Weg. Čísla ukazujú, že akonáhle zákazníci prejdú na bio mäso, neradi sa vrátia k neekologickým alternatívam. To odráža ochotu spotrebiteľov platiť za kvalitu a udržateľnosť bio mäsa. Bio kuracie mäso je napríklad v priemere 2-krát drahšie ako neekologické mäso. Bio kura je však 3 top produktom vo všetkých mäsiarstvach v De Groene Weg.
Plány do budúcnosti a udržateľná komunikačná stratégia
De Groene Weg sa zaviazal k ďalšiemu rastu a chce prostredníctvom svojej komunikácie zvýšiť povedomie spotrebiteľov o pridanej hodnote bio mäsa a inšpirovať širšiu cieľovú skupinu k udržateľnejším rozhodnutiam. Inovatívne projekty, ako napríklad iniciatíva „Calf for Cow“, podčiarkujú priekopnícku úlohu spoločnosti De Groene Weg v tomto sektore. Mäsiari sú nadšení. Ich predajniam sa darí a príbeh, ktorý môžu svojim zákazníkom rozprávať každý deň, je pravdivý. A to všetko s lahodným kúskom kvalitného mäsa.
S desiatimi mäsiarstvami v Holandsku a rastúcim dopytom po organickom mäse zostáva De Groene Weg odhodlaná plniť svoje udržateľné poslanie. Formula má ambíciu v budúcnosti ďalej rozširovať počet pobočiek.
