Každá tretia kontrola potravín je zrušená
Približne každá tretia povinná kontrola v potravinárskych podnikoch je zrušená, pretože úrady majú očividný nedostatok personálu. Dokazuje to výskum spotrebiteľskej organizácie foodwatch. Podľa toho len dobrých desať percent z približne 400 kontrolných úradov dokáže splniť svoj stanovený cieľ pri kontrolách firiem. Celoštátne úrady nedokázali v roku 2018 vykonať viac ako štvrť milióna povinných oficiálnych kontrolných návštev.
Foodwatch komplexným dátovým prieskumom po prvý raz sprehľadnil situáciu na takmer 400 prevažne mestských potravinových úradoch – zverejnené v stredu v správe „Kontrola je lepšia“. Katastrofálna situácia je najmä v Brémach a Berlíne, kde úrady v roku 2018 nesplnili ani polovicu požiadaviek na inšpekčné návštevy. Najmenej zlá situácia bola v Hamburgu, kde však aj tak bola zrušená každá desiata povinná kontrola. Celoštátne sa na jednotlivých úradoch neuskutočnilo 80 percent predpísaných kontrol.
Z pohľadu spotrebiteľskej organizácie čísla ukazujú fatálne politické zlyhanie. Inšpektori, ktorí robia ťažkú prácu, sú sklamaní politikou. Zodpovední okresní správcovia a starostovia nepoškodzujú len spotrebiteľov, ale aj mnohé čisté a poctivo pracujúce potravinárske firmy,“ vysvetlil Martin Rücker, generálny riaditeľ Foodwatch Germany.
Spotrebiteľská organizácia zdôraznila, že problém sa nedá vyriešiť len s väčším počtom zamestnancov, ak sa spolkové štáty súčasne nezaoberú komplexnou štrukturálnou reformou monitorovania potravín: Namiesto nespočetných miestnych úradov musí byť za kontrolu potravín zodpovedný jediný nezávislý štátny inštitút. kontroly v každom federálnom štáte. Ich finančné a ľudské zdroje musia byť zo zákona zamerané výlučne na ciele ochrany spotrebiteľa. Politické ovplyvňovanie orgánov kontroly potravín musí byť zastavené,“ hovorí Martin Rücker.
Úrady by navyše museli mať zo zákona povinnosť zverejňovať všetky výsledky kontrol bez výnimky. Ak by potravinárske spoločnosti vedeli, že porušenia sa zverejnia, vytvorilo by to najlepšiu motiváciu na každodenné dodržiavanie požiadaviek potravinového zákona. Skúsenosti z krajín ako Dánsko, Nórsko či Wales ukázali toto: Odkedy tam boli zverejnené všetky výsledky kontrol, počet reklamovaných potravinárskych firiem výrazne klesol.
„Kontrola rámca všeobecných administratívnych predpisov“ (AVV RÜb), o ktorej rozhodla Spolková vláda a Spolková rada, celoštátne upravuje, ako často sa musia v potravinárskych podnikoch vykonávať kontroly. Okrem kontrol súvisiacich s udalosťami by sa každé potravinárske zariadenie malo pravidelne kontrolovať v pravidelných intervaloch – čím častejšie, tým väčšie riziko klasifikuje kontrolný orgán. Ako ukazuje prieskum Foodwatch, tieto kontroly plánov nemožno dodržiavať v žiadnom federálnom štáte, pretože politickí činitelia šetria personál. V Dolnom Sasku sa dokonca štátna vláda snaží odstúpiť od celoštátneho nariadenia ministerskou vyhláškou – mestským kontrolným orgánom hovorí, že treba dodržať len 55 percent plánových kontrol vyplývajúcich z AVV RÜb. foodwatch klasifikuje vyhlášku ako nezákonnú.
Spotrebiteľská organizácia opäť kritizovala plány spolkovej ministerky výživy Julie Klöcknerovej ešte viac obmedziť povinné kontroly. Foodwatch zverejnil koncom novembra zatiaľ nezverejnený návrh zákona o novej verzii AVV RÜb od Spolkového ministerstva výživy, ktorý počíta s menej záväznými kontrolami ako doteraz. Denné kontroly v spoločnostiach s najvyšším rizikom sa podľa návrhu už – na rozdiel od minulosti – nezabezpečujú. Dokonca aj vo firme, akou je hesenský výrobca klobás Wilke, ktorý sa pre škandál s Listériou dostal do celoštátnych novín, by si v budúcnosti oficiálni inšpektori vyžadovali iba štyri návštevy namiesto dvanástich.“ Julia Klöckner chce prispôsobiť ciele personálu. nedostatok, namiesto napomínania krajín, aby si konečne vytvorili potrebné pozície na dosiahnutie cieľov. Ministrova šialená logika je zrejmá: Neexistujú žiadni inšpektori – takže len toľko nekontrolujeme. Tieto plány ministra sú hrozbou pre bezpečnosť potravín v Nemecku, “uviedol generálny riaditeľ Foodwatch Martin Rücker.
Foodwatch sa pri správe „Kontrola je lepšia“ opýtal všetkých asi 400 potravinových úradov v Nemecku, do akej miery sa dodržiava zákonom stanovený počet kontrol a aká je personálna situácia na úradoch. Podkladom pre dopytovanie údajov bol zákon o informáciách pre spotrebiteľov (VIG), prostredníctvom ktorého môžu občania požiadať úrady o informácie. Výskum trval asi sedem mesiacov. Kým niektoré úrady odpovedali až po pracovnej dobe, iné boli pripravené poskytnúť informácie až po námietkovom konaní či dokonca dozorových sťažnostiach na príslušné štátne ministerstvá. 19 úradov úplne odmietlo, 18 z nich z Bavorska a jeden z Brandenburska.
Zdroje a ďalšie informácie: https://www.foodwatch.org/de
