Kaufland povečuje zmogljivosti v mesno pakirnici
Avtomatizacija je bistveno izboljšala Kauflandov center za pakiranje mesa v Osterfeldu v Nemčiji. Z implementacijo prilagojene rešitve za odstranjevanje pladnjev in nalaganje izdelkov iz Qupaqa lahko Kaufland zdaj doseže proizvodnjo iz ene pakirne linije, ki je prej zahtevala dve. To se je odrazilo v prihrankih stroškov pri zaposlovanju in tekočem vzdrževanju.
Po uspešni integraciji rešitve Qupaq v svoj center za pakiranje mesa v Möckmühlu leta 2017 je nemška veriga hipermarketov Kaufland v začetku tega leta začela podobno naložbo za svoj obrat v Osterfeldu.
Projekt je bil zaključen avgusta, glavni cilj pa je povečati učinkovitost in zmanjšati stroške vzdrževanja z avtomatizacijo. Pravzaprav lahko Kaufland zdaj doseže tisto, kar sta prej zahtevali dve liniji za porcioniranje mletega mesa, le z eno, kar bistveno poveča njihovo operativno zmogljivost.
»Z uvedbo pravih avtomatizacijskih rešitev lahko zmanjšamo stroške in obravnavamo vse večji izziv v živilski industriji: omejen dostop do kvalificirane delovne sile. Na Qupaq smo se obrnili, ker smo naleteli na težave z omejenim prostorom v našem centru za pakiranje mesa v Osterfeldu in »Mi želeli povečati našo proizvodno zmogljivost. Sistem, ki smo ga implementirali v Möckmühlu, je naredil natanko to, zato smo se odločili investirati v podobno rešitev za naš obrat v Osterfeldu,« pojasnjuje Christopher Mader, vodja operacij pri Kauflandu.
Povečana učinkovitost in nižji stroški
Rešitev Qupaq, čeprav temelji na standardnih modulih, je prilagojena specifikacijam Kauflanda. Sistem vključuje Anytray CleanLine Denester, ki ga dopolnjujeta pufer in servo mešalni mehanizem, ter nakladalnik, ki hitro in natančno polni pladnje. Bistven del učinkovitosti sistema je diverger, ki usmerja pladnje na njihovo določeno stran razcepljenega traku, medtem ko jih potiskalo poravna za tesnjenje. Ta sinergija med komponentami ustvarja tekoče, visoko zmogljivo delovanje z linijo, ki dovaja dva tesnilna stroja za največjo zmogljivost.
»Pred namestitvijo nove rešitve Qupaq je bil naš objekt sestavljen iz dveh ločenih sistemov za odstranjevanje in nalaganje pladnjev, povezanih z našo enoto za predelavo mesa. To je povzročilo izzive glede učinkovitosti, koordinacije in višjih stroškov vzdrževanja. S Qupaqom smo osredotočeni na eno samo kohezivno rešitev, ki napaja oba stroja za zapiranje s približno 60 porcijami na minuto. Namestitev je znatno izboljšala naše delovanje, saj je postala bolj učinkovita in stroškovno učinkovita. Mehanska integracija pakirne linije je bila enostavna in dobro načrtovana, medtem ko povratne informacije naše proizvodne ekipe navajajo da "je enostaven za uporabo," pojasnjuje Christopher Mader.
Združevanje razgnezdenja pladnja in porcioniranja je poenostavilo proizvodnjo in povzročilo znatne prihranke časa. Ta učinkovitost je očitna pri vsakodnevnem delovanju, z manj prekinitve, povečano produktivnostjo in pospešenim časom obratovanja. Izjemna prednost je bil dosleden čas delovanja, ki je zagotavljal, da Kauflandovi postopki pakiranja mesa potekajo gladko in brez nepotrebnih zamud.
Podpora prehodom na avtomatizacijo
Proizvajalci hrane po vsem svetu se morajo spopasti s kompleksnimi izzivi z naraščajočimi stroški in zahtevami po zmanjšanih, nenehno razvijajočih se predpisih o skladnosti. Posledično potreba po poenostavljenem delovanju še nikoli ni bila večja. Qupaq za gradnjo najučinkovitejših rešitev uporablja standardne rešitve, prilagojene potrebam naročnika. Za Kaufland je bilo pomembno najti najustreznejše komponente, ki bodo ustrezale zahtevam glede zmogljivosti.
"Čeprav ponujamo standardne module, je ključnega pomena, da vnaprej vzpostavimo poenostavljen postopek za ustvarjanje najboljših rešitev. Ponosni smo na našo sposobnost ustvarjanja prilagodljivih rešitev, ki zagotavljajo, da ustrezajo potrebam naših strank. V Nemčiji živilska industrija deluje pri visoki zmogljivosti, zaradi česar je učinkovitost ključni dejavnik. Ponosni smo, da eni največjih verig hipermarketov v Nemčiji pomagamo preiti na učinkovitejšo avtomatizacijo,« pravi Lars Zederkof, CSO pri Qupaq.
Sodelovanje med Kauflandom in Qupaqom poudarja ključno vlogo prilagojene avtomatizacije pri povečanju operativne učinkovitosti. Postavlja precedens v industriji in poudarja, kako lahko inovativne tehnologije pragmatično obravnavajo izzive živilske industrije.
O Qupaq A/S
Qupaq s sedežem v mestu Brønderslev na Danskem je vodilni svetovni ponudnik rešitev za razgrinjanje pladnjev za živilsko industrijo. Avtomatizirane rešitve podjetja za odstranjevanje gnesti letno obdelajo več kot 10 milijard pladnjev za pakiranje hrane na več kot 50 trgih.
Qupaqov portfelj izdelkov sestavlja najobsežnejša modularna ponudba diestrov, transporterjev in opreme na svetu za učinkovito rokovanje s pladnji in nalaganje izdelkov. Vključuje tako vodilnega svetovnega proizvajalca opreme za električno razgneščevanje, Intray, kot vodilnega svetovnega proizvajalca opreme za pnevmatsko razgneščevanje, Anytray. Za več informacij glejte www.qupaq.com.
Z naraščajočimi pritiski in stroški zaradi inflacije ter zahtevami po zmanjšanju vpliva na okolje živilska industrija išče dragocena orodja za soočanje z izzivi. Avtomatizacija izstopa kot transformativna sila, ki na novo opredeljuje delovanje in spodbuja učinkovitost.
