Separacijska tehnologija za ločevanje široke palete izdelkov
Tehnologija ločevanja klobas Handtmann Inotec je idealna za natančno, hitro in avtomatizirano ločevanje široke palete vrst klobas v umetnih, kolagenskih ali naravnih ovitkih. Je izjemno prilagodljiv in se lahko uporablja za izdelke majhnega in velikega kalibra. Primeri uporabe vključujejo klobase, mesne nadomestke za klobase, jušne prelive, slaščice in klobase iz sektorja hrane za hišne živali. Patentirana tehnologija dvojnega senzorja zagotavlja zanesljivo zaznavanje točke zasuka za vse izdelke in zagotavlja natančno ločevanje z odlično natančno kakovostjo reza, saj natančno zaznavanje točke zasuka zagotavlja natančno zarezo trireznega srpastega noža. Točko presečišča in samodejno zaznavanje točke presečišča je mogoče tudi prilagodljivo prilagoditi izdelku s pomočjo upravljanja na dotik. Servo gnani trirobi srpasti nož zagotavlja posebno hitro zaporedje rezanja in neprekinjen proizvodni proces. Z modeli WT99-iT je mogoče doseči do 1.800 rezov na minuto. To pomeni, da so optimalno zasnovani za industrijsko uporabo. Pokrivajo predelavo klobasnih izdelkov v naravne, kolagenske in umetne ovitke v območju kalibra od 8-105 mm. Podajalni in izpustni jermen je mogoče preprosto prilagoditi ustreznemu kalibru z digitalnim upravljanjem na dotik. Zahvaljujoč patentirani tehnologiji dvojnega senzorja je mogoče natančno ločiti tudi posebej kratke klobase od 24 mm.
Serija modelov WT99-iT ponuja pravo tehnologijo ločevanja za vsako vrsto klobase. Model WT99-iT-SA s samodejno prilagoditvijo kalibra in zmogljivostjo rezanja do 1.800 rezov na minuto je zasnovan za kalibre 15–55 mm in dolžine izdelkov od 50 mm. Model WT99-iT-B s samodejnim prilagajanjem kalibra je za izdelke velikega kalibra od 37-105 mm in dolžine izdelkov od 150 mm ter doseže do 400 rezov na minuto. Začetni model v tehnologiji rezanja klobas z ročno nastavitvijo kalibra, model WT99-iT-M, je zasnovan za kalibre 8-48 mm in dolžine izdelkov od 32 ali 50 mm z do 1.800 rezi na minuto. WT99-iT D je posebej zasnovan za natančno ločevanje koktajlov s kalibrom 8-48 mm in dolžino od 24/32 mm. Tu je možna zmogljivost do 600 rezov na minuto. WT15-iT C z zmogljivostjo do 56 rezov na minuto se uporablja za rezanje in ločevanje sestavljenih izdelkov s kalibrom 50-99 mm in dolžino od 100 mm. Model WT99-iT TWIN ponuja vrhunsko industrijsko zmogljivost z 2-pasovnim ločevanjem in procesom ločevanja za klobase v kalibrih 8-32 mm in dolžinah od 32 ali 50 mm. Zmogljivost je do 3.600 rezov na minuto. WT97-iT je bil zasnovan posebej za ukrivljene klobase. Poseben vstopni in izstopni podajalnik zagotavlja maksimalno zaščito upognjenih klobas, hkrati pa zagotavlja visoko zmogljivost rezanja do 1.800 rezov na minuto. Izdelki iz naravnih, kolagenskih in umetnih ovojov kalibra 14-44 mm so zanesljivo ločeni.
O Handtmann sistemih za polnjenje in porcioniranje (FuP)
Oddelek Handtmann FuP je del lastniško vodene skupine podjetij Handtmann s sedežem v Biberachu v južni Nemčiji. Je vodilni proizvajalec procesne tehnologije za predelavo hrane in ponuja modularne in medprocesne linijske rešitve od priprave izdelkov do pakirnih rešitev. Ponudbo podpirajo lastno razvite digitalne rešitve, ki podpirajo procese. Hkrati se vlaga v trajnostne koncepte za inovacije v hrani. To vključuje tudi najsodobnejšo tehnologijo in centre za stranke na sedežu podjetja. Skupina Handtmann zaposluje okoli 4.300 ljudi po vsem svetu, vključno s približno 1.500 v F&P. S številnimi hčerinskimi podjetji ter prodajnimi in servisnimi partnerji je podjetje globalno zastopano v več kot 100 državah in je tudi omreženo prek strateških partnerstev. Dodatne informacije na:
www.handtmann.de/food
