Sledljivost govejega mesa
Želja potrošnikov po večji preglednosti in zagotavljanju kakovosti, izvora in trajnosti svojih virov hrane se je v zadnjih letih izjemno povečala. MSD Tiergesundheit in Vion Food Group sta sodelovala pri IdentiGEN DNA TRACEBACK®-Razširjena rešitev. To omogoča kupcem oskrbo s popolnoma sledljivo govedino in s tem ustvarjanje zaupanja v dobavno verigo mesa. Doslej je bila ta možnost na voljo v operacijah skupine Vion Food na Nizozemskem, v Belgiji in pred kratkim v Nemčiji.
Od izvora na kmetiji do pakiranega izdelka v supermarketu
SLEDENJE DNK IdentiGEN®rešitev temelji na inovativni tehnologiji identifikacije DNK. Ta inovacija omogoča trgovcem na drobno in predelovalcem živil, da sledijo DNK v mesu od reje na kmetiji do pakiranega izdelka v trgovinah. Potrošniki so lahko popolnoma prepričani, da dobijo, kar kupijo.
»IdentiGEN DNA TRACEBACK je najnaprednejša platforma za sledljivost mesa na današnjem trgu. Uporablja 'črtno kodo' DNK narave, da zagotovi edinstveno, sledljivo povezavo med izdelkom, ki ga potrošnik kupi v maloprodaji, in njegovim poreklom iz določene kmetije,« je o novih možnostih za potrošniki v Nemčiji.
Stalna zavezanost k proizvodnji kakovostnih mesnih izdelkov
Skupina Vion Food sodeluje z DNA TRACEBACK od leta 2020 v imenu nizozemskega trgovca s hrano Albert Heijn.®Rešitev za ustvarjanje najsodobnejše prepoznavnosti dobavne verige za izdelke iz svinjine z eno zvezdico Beter Leven (oznaka za boljše življenje) in ponudbo organske svinjine De Groene Weg na Nizozemskem. Te izkušnje in uspeh so privedli do odločitve, da ponudimo sledljivost tudi za portfelj govejega mesa.
Zaupanje s popolno sledljivostjo
Z rešitvijo IdentiGEN DNA TRACEBACK so vzorci DNK goveda vključeni v program skupine Vion Food Group za sledenje izvora vsakega kosa mesa, ko se prebija skozi dobavno verigo. To daje strankam skupine Vion Food Group gotovost, da so goveji izdelki, ki jih kupujejo, gojeni v skladu s strogimi, opredeljenimi standardi kakovosti.
»Kupci in potrošniki se želijo premišljeno odločati o nakupu in cenijo zanesljivost mesnih izdelkov,« pravi Bert Urlings, direktor za zagotavljanje kakovosti in javne zadeve pri Vion Food Group varnost izdelkov in izpolnjuje pričakovanja naših strank glede trajnosti.«
O MSD Animal Health
MSD je vodilno globalno zdravstveno podjetje, ki že več kot 125 let raziskuje in razvija nove rešitve za zdravstvene probleme po vsem svetu. MSD Animal Health je oddelek za veterinarska zdravila in upravljanje zdravja družbe MSD – Merck & Co., Inc. v ZDA in Kanadi, s sedežem v Rahwayu, NJ, ZDA.
MSD Tiergesundheit kot eno najpomembnejših, na raziskavah temelječih farmacevtskih podjetij v veterinarski medicini ponuja veterinarjem, kmetom, lastnikom živali in vladam enega največjih portfeljev veterinarskih zdravil, cepiv, rešitev za zdravstveno varstvo in storitev upravljanja zdravja ter obsežen nabor digitalno povezanih izdelkov za identifikacijo, sledljivost in spremljanje. Da bi še naprej uporabljali učinkovita sredstva za zdravljenje, lajšanje ali preprečevanje najnujnejših bolezni našega časa, MSD veliko vlaga v raziskave in razvoj. En poudarek je na preprečevanju bolezni in epidemij z razvojem učinkovitih cepiv MSD Animal Health je zastopan v več kot 50 državah. Izdelki so na voljo na približno 150 trgih po vsem svetu.V Nemčiji ima skupina podjetij sedež v Münchnu.Nadaljnje informacije najdete na spletni strani www.msd-tiergesundheit.de.
IdentiGEN je del MSD Animal Health in vodilni ponudnik rešitev za sledljivost na osnovi DNK. Te uporabljajo proizvajalci, predelovalci in trgovci na drobno za zagotavljanje celovitega nadzora, preglednosti, kakovosti in trajnosti hrane s posebno kombinacijo znanosti, tehnologije in vpogleda. - usmerjene rešitve za zagotavljanje hrane za potrošnike. Več o tem spodaj www.identigen.com.
O skupini Vion Food
Vion je mednarodni proizvajalec mesa, mesnih izdelkov in rastlinskih alternativ s proizvodnimi obrati na Nizozemskem, v Nemčiji in Belgiji. Vion ima prodajne pisarne v 13 državah po vsem svetu. Štiri poslovne enote (svinjina, govedina, prehrana in trgovina na drobno) dobavljajo svežo svinjino in govedino, mesne izdelke, rastlinske nadomestke in stranske proizvode za maloprodajo, gostinstvo in mesnopredelovalno industrijo. Vion oskrbuje stranke na domačih trgih Nizozemske, Nemčije in Belgije ter v drugih državah po svetu. Sedež podjetja je v Boxtelu na Nizozemskem. Spletno mesto najdete na: Vion Food Group - hrana, ki je pomembna.
