Ključna tema Anuga FoodTec 2024: Odgovornost
Odgovornost – to je glavna tema Anuga FoodTec 2024. Koelnmesse kot organizator skupaj z DLG (Nemško kmetijsko društvo) kot tehničnim in nematerialnim pokroviteljem ter Svetovalni odbor Anuga FoodTec so se o tem odločili skupaj. Odgovornost pošilja jasen signal celotni prehrambeni industriji in industriji pijač: dobaviteljska industrija in njen vodilni mednarodni sejem se soočata s sedanjimi in prihodnjimi izzivi ter sta zavezana svoji odgovornosti kot del celotnega procesa proizvodnje, pakiranja in logistike. Krovna tema bo določala trende na celotnem sejmu, povzeli jo bodo razstavljavci in se odražala tudi v programu kongresov in dogodkov.
"Odgovornost" je osrednja skrb svetovne dobaviteljske industrije. Ker so se stroški za energijo znatno povečali, se dobaviteljska industrija proizvajalcev hrane in pijač zanima za nenehno preverjanje vseh procesov v vrednostni verigi glede njihove učinkovitosti, strukture stroškov in njihove uporabe virov. Seveda so prihranki močan motivator za podjetja, a dejavnik združljivosti z okoljem in podnebjem igra pomembno vlogo v panogi, ki ni naravnana na kratkoročni uspeh, ampak deluje celostno in trajnostno. Odgovornost torej pomeni tudi: Proizvajalci hrane in pijač skupaj s svojimi dobavitelji oblikujejo koncepte in strategije za odgovorno rabo virov. Poudarek je tudi na trajnostnem naročanju v verigi preskrbe s hrano. Te bistvene gonilne sile za inovacije, ideje in rešitve v zvezi s predelavo, proizvodnjo, pakiranjem in transportom hrane in pijače so »odgovornost«.
"Industrija hrane in pijač je sistemsko pomembna v mnogih pogledih," pravi Matthias Schlueter, direktor Anuga FoodTec. »Pri tem se zanaša na inovativno moč svojih dobaviteljev in sam nenehno povprašuje po rešitvah in novih idejah, da svoje izdelke in procese prilagodi trenutnim zahtevam. Tudi industrija dobaviteljev si postavlja visoke cilje, da bi izpolnila svoje odgovornosti,« nadaljuje Schlueter. "Anuga FoodTec bo to pokazal, razpravljal in razvijal naprej skupaj z vsemi vpletenimi."
Datum je že določen: Anuga FoodTec, mednarodni sejem dobaviteljev za industrijo hrane in pijač, bo potekal v Kölnu od 19. do 22. marca 2024. Povpraševanje razstavljavcev je že veliko. Zainteresirana podjetja lahko izkoristijo ugodnejše pogoje sodelovanja do 28.02.2024. februarja XNUMX. Za številna podjetja je udeležba na vodilnem svetovnem sejmu Anuga FoodTec že sestavni del marketinške strategije in je zato načrtovana na dolgi rok.
Sejem dopolnjuje prefinjen kongresni in prireditveni program, ki predstavlja najpomembnejše zadeve industrije, predstavlja in razpravlja o inovacijah ter ponuja številne priložnosti za mreženje.
Anuga FoodTec je edinstven s svojim medprocesnim in medpanožnim pristopom. Zajema vse vidike proizvodnje hrane in pijače – od procesne tehnologije, tehnologije polnjenja in pakiranja, varnosti hrane in embalaže do digitalizacije in intralogistike. Okoljska tehnologija in energetika bosta vključeni v sejem kot nov razstavni prostor.
Koelnmesse – sejmi za živilsko tehnološko industrijo:
Koelnmesse je mednarodno vodilno podjetje pri organizaciji sejmov v sektorju predelave hrane in pijače. Anuga FoodTec in ProSweets Cologne sta v Kölnu ustanovljena kot vodilna svetovna sejma. Poleg tega se Koelnmesse predstavlja na pomembnih trgih po svetu, npr. B. v Indiji, Italiji in Kolumbiji, drugi sejmi FoodTec z različnimi fokusi in vsebino. S temi globalnimi dejavnostmi Koelnmesse svojim strankam ponuja dogodke po meri in vodilne regionalne sejme na različnih trgih, ki zagotavljajo trajnostno mednarodno poslovanje. Na področju prehrane je Koelnmesse prav tako idealno pozicioniran s svojimi vodilnimi svetovnimi sejmi Anuga in ISM ter svojo globalno mrežo z drugimi dogodki.
