Brez padca v prašičereji

Produktivnost se poveča

Skupaj z inštitutom von Thünen (prej Zvezni raziskovalni center za kmetijstvo FAL) je ZMP pripravila prvo napoved trga prašičev za leto 2009. Glede na to naj bi se proizvodnja kljub zmanjšanju staleža prašičev v Nemčiji le nekoliko zmanjšala. Pri cenah se pričakuje nadpovprečna raven.

Napoved proizvodnje temelji na rezultatih popisa živine maja 2008 in ugotovljenem znatnem zmanjšanju števila svinj. Nasprotno pa se je produktivnost v zadnjem času opazno povečala, ker se med drugim uporablja izboljšana genetika. Več kot polovico upada števila je torej treba nadomestiti, saj preostale svinje proizvedejo več pujskov.

Zmanjšanje lastne proizvodnje se bo verjetno začelo v četrtem četrtletju 2008 in nato nadaljevalo v naslednjih četrtletjih 2009. Ob zmanjšanju domače prireje za okoli 900.000 prašičev bi proizvodnja ostala skoraj dva odstotka nižja od predlanske ravni. Ocena za drugo polovico leta 2009 je še precej negotova, saj so za to potrebni rezultati novembrskega popisa živine.

Ob upoštevanju zunanje trgovine s pujski in klavnimi prašiči ponudba klavnih prašičev v Nemčiji v letu 2009 ne bi smela biti veliko manjša kot v letu 2008, proizvodnja svinjine pa naj bi bila okoli 60.000 ton ali za dober odstotek manjša kot v letu 2008.

Zmanjšanje potrošnje naj bi nadomestilo izvozno poslovanje

Nekoliko zmanjšano proizvodnjo bi lahko nadomestili tudi z zmanjšanjem porabe svinjine v prihodnjem letu. Umirjanje gospodarskih razmer, visoke cene energentov in nenazadnje višje cene mesa bodo verjetno vplivale na porabo. Možno je, da je upad domače porabe svinjine celo večji od upada proizvodnje, tako da bi bilo treba več mesa prodati na tujih trgih, če bi bil uvoz v veliki meri stabilen. Možnosti za to niso slabe.

Vir: Bonn [ZMP]