120 nove, presenetljive in prepričljiv recept ideje iz strokovnjakov Logi

Dieta LOGI Dr. Nicolai Worm združuje zdravje in veselje - in uživa veliko popularnost zdaj. Prve knjige na način logi že dobil četrt milijona bralcev. The-ogljikovih hidratov zmanjša, veliko beljakovin Essweise ne le zagotavlja udobje in vitkejši pas, je veliko pripomogla tudi k boljšemu zdravju. Z novim velikim Logi kuharska knjiga je še vedno lažje jesti po logi metode: Med recepti 120 najti neverjetno alternative običajnih stranskih jedi in inteligentnih različic pice, čips in testenin.

Tudi tisti, ki ne želijo odreči pecivo in sladice, tu najde številne domiselne ideje, nasvete in recepte. Za posebne priložnosti vabimo praznične menije za kuhanje. Obe prehrano in LOGI strokovnjaki Franca Mangiameli in Heike Lemberger zasnovali barvit izbor Logi receptov za vegetarijance.

Delicious, pameten in zdrav - vse to je mogoče z Logi! Se ti ne zdi? Poskusite!

Trije primeri iz knjige kažejo, kako so formule zgrajena. Hkrati se lahko pokazala, da je tudi logi-skeptiki so to prepričani. Doma smo naredili jedi v repertoar.

Kozice nabodala na solati z ocvrto avokada.

100 g zelena listna solata na sezono. 200 g koktajl paradižnik. ½ rumena paprika. 200 g avokado (olupljen, polnjena). 1 čajne žličke masla. 4 TK Garnelenspieße (približno 200 g). 1 TL sambal oelek. 1 EL repično olje. 2 EL svetlobe balzamičnega kisa (balzamičnega bianco). 1 TL gorčice. 1 žlici olivnega olja. 1 žlici mleka. Sol in poper po okusu.

Operite zelena solata, paradižnik in papriko in metati ali koščki suhe. Paradižnik na pol, narezane paprike na trakove polovico. Avokadovo na pol po dolgem, odstranite jedro in previdno odstranite celuloze z žlico iz skodelice. Vzdolžna zmanjšanje približno prst debele rezine. Subtilno sezona s soljo in poprom. Segrejemo maslo v majhnem non-stick ponev in prepražimo rezine avokada v njej na kratko na obeh straneh do zlato rjave barve. Kozice puff rahlo z sambal oelek in začinite s soljo. Heat olje oljne repice v veliki non-stick ponev in spečemo Garnelenspieße it z obeh strani. Za jutranje kis z nekaj soli in gorčice premešamo. Z oljem in mlekom zavije v kremasto dressing. Zelena solata na ploščah 2 povzroči, ga razdeli, paradižnik in poper in Rositi s prelivom. Končno 2 na Garnelenspieße in polovica ocvrte avokada rezine ležala na vrhu. Začinite s soljo in poprom.

Izberite solato po okusu in sezono, na primer, motovilca ali Lollo Bianco, endiviji ali Romano solato. Avokadovo rezine poleti enostavno zapisati na žaru in potem -servieren za solato.

1 služijo kozic nabodala na solata s pečeno avokada (418 g): pribl 490 kcal, 25 g beljakovin (21E%), 40 g maščobe (73E%), 7 g ogljikovih hidratov (6E%). Ta jed zagotavlja 117 100 kcal na g.

Cena: Per služijo približno 3,20 evrov.

Telečji golaž na peteršilj koren pire.

1 čebulo. 1 česen. ½ rdeča, rumena in zelena paprika. 3 TL repično olje. 300 g Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 žlico paradižnikove paste. 500 ml zelenjave. 1 kg peteršilj. 20 g masla. 1 PPN. Nariban muškatni orešček. ½ žličke majarona gerebelter. 1 TL paprika močno povečalo. 2 žlici kisle smetane. Po okusu sol in poper.

Olupite čebulo in česen in drobno nasekljamo. Čisto, operemo in narežemo na trakove paprike. Toplotne 1 čajne žličke olja v teflonski ponvi. Prepražimo čebulo in česen do mehkega. Dvigovanje in razveljavilo. Paprike v kaplja pan premešamo 2 minut, nato pa nameni tudi. Spet 2 čajne žličke olja v ponvi. fry obara okoli ostro. čebula, česen, poper in lovorov list za meso, sezone narahlo s soljo in poprom. Vmešajte paradižnikove mezge in prelijemo z zelenjavno juho. Kuhajte kritih 30 minut golaž.

Medtem, čist, operemo in približno palec debel sesekljamo peteršilj korenine. prinašajo 1,5 litrov vode, da zavre. Soljeni vodi in kuhamo v minuti Peteršilj 10-15 do mehkega. Odteče v cedilo in pretlačimo. Mešalna maslo. Sezona pire s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Sezona obara s soljo, poprom, majaronom in papriko. Kislo smetano opraviti in služijo obaro z peteršilj koren pire.

Peteršilj ima krompirja, kot okus, vendar so -kohlenhydratarm. Zato so zelo dobra za logično pire ge-ustreza. Učinek varčevanja ogljikovih hidratov v primerjavi s pire krompirjem zniževati visok od: 100 g peteršiljeva korenina pire prinaša 5 gramov ogljikovih hidratov. Enako porcija pire krompir zagotavlja 15 gramov, tj trikratno količino ogljikovih hidratov. Na porcijo tukaj omogoča prihranek 50 g ogljikovih hidratov iz!

1 služijo telečji golaž peteršiljeva korenina pire (782 g): ca. 550 kcal, 43 g beljakovin (33E%), 29 g maščobe (46E%), 29 g ogljikovih hidratov (21E%). Ta glavna jed določa le 71 100 kcal na g.

Cena: Per služijo približno 7,15 evrov

Svinjski indijski stil.

400 g svinjine. 1 velika hruška (približno 200 g). 150 g mango (olupljen stehtajo). 200 g korenja. 1 čili. 1 EL repično olje. 100 ml kokosovega mleka. 20 ml sladko in kislo čili omako. ½ žličke curry ostra. Po okusu sol in poper.

Cut svinjine v palčni debele medaljone. Hruške lupine, četrtina, izrežemo sredico in narežemo hruške rezine počez na rezine. Cut mango kose podobne velikosti. Operite korenje, operite, prerežite na pol po dolžini in narežemo na tanke rezine. Operite chili in schnei-je (in s tem prispevati najboljše rokavice, glejte stran 44) na tanke obroče. Segrejte olje oljne repice v teflonski ponvi. Sear medaljoni okoli prečko. Korenje dodajanje in prepražimo 5 minut na zmanjšano dovedene toplote. Hruške, mango in čili tudi dodati, popražimo o 1 minuto. Kokosovo mleko z čili omako, curry v prahu, sol in poper. V ponev, zavremo in spet služili.

1 služi svinjski indijski stil (541g): pribl 480 kcal, 48 g beljakovin (42E%), 20 g maščobe (36E%), 29 g ogljikovih hidratov (22E%). Ta jed zagotavlja 105 100 kcal na g.

Cena: Per služijo približno 3,37 evrov.

Vir: [Franca Mangiameli - Heike Lemberger]