Usposabljanje mesarjev vse bolj privlačno

Leta 2003 se je povečalo število novo sklenjenih vajeniških pogodb z mesarji

Vse večje število mladih, ki opuščajo šolanje, vidijo v mesarstvu dobre prihodnje priložnosti zase in si prizadevajo za službo mesarja. Dokaz za to je, da se je v letu 2003 - tako kot prejšnje leto - povečalo število na novo sklenjenih pogodb o usposabljanju za mesarski poklic. Po raziskavi, ki je zdaj na voljo, je Zvezni inštitut za poklicno usposabljanje registriral skupno 3.099 novih pogodb za ta poklic. To je 85 pogodb ali 2,8 odstotka več kot leto prej.

V nasprotju s tem razvoj specializiranih prodajalcev v trgovini z živili, ki vključuje tudi mesarske strokovnjake, še naprej stagnira. Leta 2003 je bilo tu podpisanih 11.174 novih vajeniških pogodb - 0,3 odstotka manj kot leto prej.

Nemško združenje mesarjev (DFV) ocenjuje razveseljivo povečanje števila vajencev med mesarji kot posledico nenehnega in prepričljivega zaposlovanja mesarskih organizacij, vključno z novo linijo zaposlovanja "V prihodnosti - s poklicnim usposabljanjem v mesarski trgovini" . "Očitno pomaga, če so predstavniki mesarskih cehov prisotni na informativnih dnevih za zaposlitev in v šolah, da z prepričljivimi brošurami, predvsem pa z osebnimi pogovori, dajejo informacije o možnostih v mesarski trgovini in tukaj oglašujejo poklicno usposabljanje," pravi generalni direktor DFV Ingolf Jakobi. Leta 2003 pa je ostalo prostih približno 700 vajeniških mest, ki so jih ponujale mesnice (mesar in strokovnjak za mesnice). Potencial za usposobljenost mesarske obrti je torej bistveno večji, kot so ga do zdaj dejansko uporabljali primerni mladi.

Vir: Frankfurt [dfv]