SIAL v Parizu je skupaj z Anugo v Kölnu eden najpomembnejših sejmov za mednarodno živilsko industrijo. Poteka vsaki dve leti pred vrati francoske metropole. Skupina podjetij H. & E. Reinert je prisotna na SIAL 2008 z mednarodnim portfeljem svojih blagovnih znamk Reinert, Reinert Romania, ARRO in Thamina.
Vir: Journal of Animal Science 86 (2008), 1191-1199.
Že več kot stoletje obstaja nešteto znanstvenih del o kemijskem vplivu kisika na tkiva, od biologije do medicine do živilske tehnologije, med drugim, vključno z različnimi negativnimi učinki kisika na senzorično kakovost hrane, med drugimi druge stvari v zvezi z mesom in mesnimi izdelki so nesporne. Do danes so se poskušali temu izogniti z velikimi stroški opreme, tehnologije in strojništva na vseh možnih področjih pridelave hrane.
Učinki povečanih koncentracij kisika ne vodijo le do bistvenih sprememb v mesu, ki vplivajo na senzorično kakovost, ampak so celo dokazali veliko povečanje holesterolovih oksidov, za katere je znano, da so zdravju škodljivi.
Kemikom na ETH Zürich in Tehniški univerzi v Münchnu je prvič uspelo umetno izdelati zasidran prion. Pri tem lahko prionskim raziskavam ponudijo novo podlago za ugotavljanje razvoja BSE ali Creutzfeldt-Jacobove bolezni.
Latte macchiato, ki ga morate vzeti s seboj, ali sendvič, ki ga morate hitro dati v roke: samo nekaj za stresne mestne prebivalce v poslovnih oblekah? Niti blizu! Trenutna študija profesorja za udobje in trženje na Evropski poslovni šoli v Oestrich-Winkelu kaže, da Evropejci na splošno radi jedo in pijejo na poti.
Kje je v Nemčiji pričakovana življenjska doba najvišja? Zakaj je umrljivost v Baden-Württembergu nižja kot v Mecklenburgu in Zahodni Pomeraniji? Zakaj ženske v povprečju živijo šest let starejše od moških? - Odgovore na ta in druga vprašanja najdete v članku o pričakovani življenjski dobi, ki ga je Inštitut za regionalno geografijo Leibniz (IfL) zdaj objavil v svoji spletni reviji "Nationalatlas aktuell" [http://aktuell.nationalatlas.de].
Pred prvo uporabo nove strojne folije se vzorči glede na združljivost stroja in pregradne lastnosti. To je smiselno in je v industriji običajno. V ta namen boste od proizvajalca filma prejeli vzorčni material (seveda, če je naročilo sproščeno).
Več kot polovica vseh ljudi po vsem svetu je okuženih s Helicobacter pylori. Bakterija lahko povzroči vnetje želodčne sluznice, razjede želodca in dvanajstnika ter raka. Tudi v Nemčiji je prizadetih 30 do 40 odstotkov prebivalstva. Kako pa se bakterija prenaša, ostaja večinoma nejasno. Zagotovo je, da ga vzamemo z usti. "Več kot 20 let je obstajala dogma, da se to dogaja predvsem v družinah - zaradi intenzivnega stika, ki ga imajo starši, otroci ali bratje in sestre," pravi profesor dr. Sebastian Suerbaum, vodja Inštituta za medicinsko mikrobiologijo in bolnišnično higieno na Hannovrski medicinski šoli (MHH). Njegova ekipa skupaj s profesorjem dr. Mark Achtman z berlinskega Inštituta za biologijo okužb Max Planck (danes Univerza v Corku na Irskem) in partnerji za sodelovanje iz Južne Afrike, ZDA in Velike Britanije so ugotovili, da ta prevlada med družinskimi prenosi, zlasti z dobrimi socialno-ekonomskimi razmerami, kot je npr. to velja za dobro higieno in manj tesen stik med družinami. "Če je higienski status nižji in je tesnejši stik med ljudmi iz različnih družin, se bakterija" horizontalno "širi tudi med ljudmi, ki niso tesno povezani," pravi profesor Suerbaum. Ta prenos bi lahko na primer vključeval ljudi, ki skrbijo za otroke iz več družin, kar je običajno v preiskanih vaseh v Južni Afriki. Rezultati raziskave so bili objavljeni v današnji izdaji priznane revije "PLoS Pathogens".
Čeprav zdravljenja osteoartritisa v Nemčiji požrejo milijarde evrov, je njihova učinkovitost med strokovnjaki zelo sporna. Nekatere terapije je treba celo oceniti kot neučinkovite, včasih pa tudi tvegane. Düsseldorfska zdravnika Carsten Moser in Peter Wehling sta te rezultate obsežne študije predstavila na največjem nemškem ortopedskem kongresu, kongresu za ortopedijo in travmatologijo v Berlinu.
Infrardeča svetloba A (wIRA), filtrirana z vodo, kot posebna oblika toplotnega sevanja lahko omogoči in izboljša celjenje ran pri kroničnih venskih razjedah, ki se ne zacelijo. wIRA lahko znatno zmanjša bolečino ter zmanjša povečano izločanje ran in vnetje. wIRA poveča temperaturo, parcialni tlak kisika in pretok krvi v tkivu.