Тонниес Гроуп покреће прву националну „климатску платформу за месо“
У присуству око 1.000 пољопривредних партнера, као и високих гостију из савезне, државне и локалне политике, група компанија Тонниес пустила је у рад прву „климатску платформу за месо“ у среду. Са овом платформом, произвођач хране из Рхеда-Виеденбруцк жели да ојача регионалну производњу на породичним фармама и истовремено учини транспарентним климатске перформансе локалних произвођача. Презентација новог алата је уграђена у „Форум будућности пољопривреде“ у А2 форуму у Реда-Виденбрику.
Недељу дана пре почетка 28. Светске климатске конференције Уједињених нација у Дубаију, лансирање климатске платформе Тонниес групе има за циљ да учини разумљивим достигнућима у заштити климе домаће пољопривреде транспарентним. Док се привремена процена примене Париског споразума о заштити климе из 2015. узима под окриљем Уједињених нација у Персијском заливу, локални фармери могу са поносом да се осврну на своја достигнућа у заштити климе. „Од 1990. године, немачка пољопривреда је уштедела више од 20 одсто емисија гасова са ефектом стаклене баште, истовремено повећавајући обим производње“, нагласио је др. Вилхелм Јегер, шеф одељења за пољопривреду у Тонниесу, на „Форуму за будућност пољопривреде“. Али то би требало да буде само привремени циљ. „Пољопривреда и месна индустрија желе да раде заједно на даљем унапређењу заштите климе“, нагласио је он. Немачка производња хране уско је повезана са одрживим узгојем стоке, рекао је Јегер. „Знање о утицају климе дуж целог ланца вредности и идентификовање потенцијала за побољшање су фундаментални за ово.“
Управо ту долази климатска платформа: Пољопривредници сада могу да се региструју на онлајн платформи (ввв.климаплаттформ-флеисцх.де) и унесите своје радне податке као што су величина, компоненте напајања, потрошња енергије итд. „Након уноса података, сви наши произвођачи који користе платформу добијају индивидуално припремљен преглед резултата и могу да упореде вредности са другим компанијама“, додаје Франзиска Елмерхаус, менаџерка пројекта у одељењу за пољопривреду компаније Тонниес. „На основу резултата и опција поређења, могу се идентификовати подешавања како би се додатно смањио ЦО2 отисак компаније.“ Лопта је сада почела да се котрља. Са климатском платформом, Тонниес тежи јединственом индустријском решењу и жели да са собом повуче све учеснике на тржишту.
“Адекватне цене за произвођача и приступачне цене за потрошача”
„Радимо са око 11.000 пољопривредних предузећа. Циљ нас, трговаца и политичара мора бити да ојачамо домаће снабдевање добром и безбедном храном“, објаснио је Клеменс Тонис, извршни партнер групе Тонниес, на Футуре Форуму. „Све је само не одрживо покривати потражњу кроз увоз из земаља које су знатно испод наших стандарда, посебно када је у питању сточарство“, нагласио је Максимилијан Тонијес. "Недостатак ефикасности који немачки фармери често имају у поређењу са светском конкуренцијом надокнађујемо ефикасношћу у преради и потпуним коришћењем свих делова животиње. На тај начин постижемо одговарајућу цену за произвођача и истовремено приступачну. цене за потрошаче – са производима регионално произведеним производима“, рекао је он. „На крају, потребне су нам разумне цене за произвођаче и истовремено приступачне цене за потрошаче“, објаснио је Клеменс Тонијес.
Будући форум породичног предузећа Рхеда-Виеденбруцкен био је посвећен јачању локалне пољопривреде. „Дан за даном, фармери и многе узводне и низводне компаније у пољопривредној и прехрамбеној индустрији у нашој земљи осигуравају да полице супермаркета буду попуњене свежом, висококвалитетном храном из наших региона“, рекао је министар пољопривреде НРВ Силке обратио се учесницима конференције. Футуре Форум. „И даље ће нам бити потребна ова снажна, регионално усидрена пољопривреда и прехрамбена индустрија за Северну Рајну-Вестфалију у будућности. Наш циљ је стога да ојачамо регионалне ланце вредности“, обећала је пољопривредницима. Али ово такође захтева јасну посвећеност савезне владе одрживом узгоју стоке.
„Месо је много боље од своје репутације и остаје важно за исхрану људи“
др. Хинрих Снел, шеф одељења за конверзију сточарства у Федералном министарству хране и пољопривреде (БМЕЛ), описао је конверзију сточарства у својој презентацији као „један од централних пројеката БМЕЛ-а у овом законодавном периоду“. Ово захтева различите, независне грађевне блокове. „Поред обележавања сточарства, ово се тиче промена у закону о изградњи, уклањања препрека у контроли загађења и стварања савезног програма за стабилну конверзију како би се промовисали инвестициони трошкови за штале погодније за животиње и текући трошкови за боље узгој“, рекао је високи званичник Берлина.
Један од суштинских проблема немачке пољопривреде и производње меса изнео је проф.др. Пеер Едерер је прешао на ствар: „Није све што се често говори тачно“, рекао је директор ГОАЛСциенцес. Опсерваторија за сточарство се научно бави читавим спектром тема. Његов закључак: „Месо је много боље од своје репутације и остаје важно за исхрану људи“, нагласио је проф. Едерер. Он је апеловао на пољопривреднике да сами изађу и траже дијалог. „Да бисте то урадили, важно је изоштрити сопствене аргументе и озбиљно и кредибилно покренути неопходне иновације.“ Новостворена климатска платформа је важан инструмент за то.
|
|
