Спомен медаља Макс Ејт у сребру за Др. Јоацхим Виегнер

Захвалност за његову добровољну посвећеност ДЛГ - награда у Берлину

Управни одбор ДЛГ (Немачко пољопривредно друштво) има др. Јоацхим Виегнер, генерални директор Савезног удружења немачке месне индустрије (БВДФ), доделио је сребрну Макс Ејт медаљу. Председник ДЛГ-а Карл-Албрехт Бартмер уручио је награду на међународном ДЛГ тесту квалитета за самоуслужно свеже месо у Берлину речима: „Ценимо ваш разноврстан, волонтерски рад за ДЛГ и хвала вам на њему, јер га данас нема. више није подразумевано стављати се у службу јавности и индустрије.”

Натпис: Председник ДЛГ Карл-Албрехт Бартмер (лево) уручује сребрну Макс Ејт медаљу др. Јоацхим Виегнер. Фото: ДЛГ

Након шегртовања за месара у месари својих родитеља у Нирнбергу, др. Вигнеру за научну потпору његовог практичног знања. Уследило је студирање прехрамбене технологије и ветерине на Слободном универзитету у Берлину. Ветеринар специјалиста за хигијену хране докторирао је код проф.др. Синела и са проф.др. Хилдебрандт о параметрима кварења свежег меса упакованог у вакууму. Од априла 2000. др. Виегнер генерални директор у БВДФ. Био је повезан са ДЛГ на различитим функцијама од 1976. године. Први је био др. Виегнер истраживач асистент. Од 1988. године на даље се ставља на располагање као стручњак, а од 1992. као вођа тест групе за тестове куваних, куваних и сирових кобасица. Посебно су га занимала готова јела и деликатесе. Овде је радио од 1982. до 1999. године, прво за проф. Синела, а затим код проф. Баумгарта као службеник овлашћеног представника. Структуру тестова свежег меса дизајнирао је др. Вигнер је био члан ДЛГ комисије за месну индустрију и као вођа групе за тестирање од 2000. године. 2007. године, када је тестирање пресељено у Берлин, преузео је позицију овлашћеног представника за свеже месо. Од 2009. др. Вигнер је члан генералног комитета ДЛГ, који заступа интересе тренутно око 20.000 чланова ДЛГ.

Извор: Берлин [ ДЛГ ]