Покренута нова еколошка етикета
У будућности, потрошачи би требало да буду у могућности да на први поглед виде органски део кетеринга ван куће (АХВ). Према плану савезне владе, мензе, мензе и други објекти треба добровољно да покажу своју посвећеност одрживом угоститељству тростепеном ознаком - у зависности од органског садржаја злата, сребра и бронзе. У том циљу, федерални министар за храну и пољопривреду, Цем Оздемир, доставио је прошле седмице Федералном кабинету нацрт Правилника о органским оброцима ван куће (Био-АХВВ). Ово ствара јасан законски оквир тако да компаније могу да означе органско у својим кухињама уз мало труда. 17 милиона људи свакодневно једе у заједничким угоститељским објектима.
Федерални министар Цем Оздемир каже: „Комунално угоститељство има огроман потенцијал да младима и старима пружи здраву, хранљиву и одрживу храну. Кантине, мензе и слично могу користити органску ознаку да добровољно, лако и провјерљиво и на тај начин укажу на своју посвећеност одрживом угоститељству. У исто време, јачамо органску пољопривреду стимулисањем потражње – ово је важан корак на путу ка 30 одсто органске производње до 2030. И коначно, омогућавамо већу транспарентност за потрошаче јер затварамо претходни јаз. у комуналном угоститељству“.
Био-АХВВ предвиђа ново означавање у бронзи, сребру и злату: Ако је органски удео у новчаној вредности укупне робе купљене за састојке и производе купљене од пословне јединице органски од 20 до 49 процената, компанија може користите лого Био-АХВ у бронзаној реклами, са новчаним органским уделом од 50 до 89 процената са сребром и са монетарним органским уделом од 90 до 100 процената са златом. Поред тога, нова регулатива омогућава компанијама да означавају органске састојке на јеловницима и рекламирају их на једноставан и пословни начин.
Органска пољопривреда даје посебан допринос заштити животне средине и ресурса. Савезна влада је стога себи поставила циљ да прошири органску пољопривреду на 2030 одсто пољопривредног земљишта до 30. године. Да би више фармера могло да пређе на органску производњу, понуда и потражња морају се дугорочно развијати у хармонији.
