Цем Оздемир и Армин Ласцхет су гости на Тонниес Ресеарцх Симпосиум
Куда иде немачко сточарство? 150 врхунских гостију из бизниса, политике, трговине и пољопривреде јасно је одговорило на ово питање на Тонниес Ресеарцх симпозијуму у понедељак и уторак у Берлину: Сточарство је и остаје суштински део кружне пољопривреде, а месо је важан градивни елемент за уравнотежену , здрава исхрана. Ово захтева заједнички правац за све оне који су укључени у ланац.
Непрофитна организација Тонниес Ресеарцх позвала је ко је ко из малопродаје хране, бизниса, пољопривреде и политике на свој шести симпозијум у Берлину. Ове године тема је била трансформација локалне пољопривреде. На крају су се сви стручњаци сложили: месо остаје важан и суштински део уравнотежене исхране. Немачко сточарство је светски лидер у погледу климатске технологије и аспекта добробити животиња. Поред тога, сектор ради на иновативним развојима. Циљ је да се сточарство у Немачкој учини еколошки и економски одрживим и да се прилагоди актуелним изазовима.
„Желимо да оправдамо промену исхране. А то укључује и локално месо”, рекао је федерални министар пољопривреде Цем Оздемир (Савез 90/Зелени) током свог говора. Он је нагласио да се ради ни о чему мањем него о обезбеђивању снабдевања немачког становништва храном. Али: „Животињство и конзумација меса су мета за оне који свесно желе да се поларизују, односно политика, трговина, бизнис и пољопривреда, морали би да се одупру овој поларизацији да би уместо тога дошли до озбиљне и чињенице. заснован консензус који свима одговара помоћи.
Клеменс Тонис, извршни партнер групе Тонниес, јасно је ставио до знања да више није преостало времена да се дуго разговара о томе „како“. Ако се савезна влада ограничи на концепте који се не имплементирају на време, пољопривреда, месна индустрија и малопродаја хране би морали да постану активнији. То ће онда бити урађено у оквиру тржишних могућности како би се сточарство у Немачкој ускладило са већом добробити животиња и заштитом животне средине. „Морамо да размишљамо креативно“, рекао је он, позивајући на нове моделе за финансирање инвестиција у штале за добробит животиња. Чињеница је: „Млади фармери желе да крену путем ка одрживој будућности. Морамо да им отворимо пут. Пољопривредници морају да буду сигурни коју шталу да граде“, нагласио је он. Кључно за домаће произвођаче је „пет пута Д“, односно рођење, узгој, тов, клање и прерада у Немачкој. Трговина и прехрамбена индустрија су се јасно обавезали на то. Одговарајуће доплате се морају платити произвођачима за одговарајући додатни напор. „И даље мора да остане приступачан за потрошача“, наставља Клеменс Тонијес. Стога је важно ићи шире и укључити области услуживања хране и специјализованих продавница.
Према бившем премијеру Северне Рајне-Вестфалије Армину Лашету (ЦДУ), који је описао своја искуства у дебатама о реструктурирању енергетске индустрије у регионима угља, потребан је консензус да би се постигао консензус. Демохришћана је такође повукла паралеле са компромисом о угљу када је реч о будућем сточарству у Немачкој. Од суштинског је значаја посвећеност локалној пољопривреди коју подржава друштво у целини. На питање како би исхрана у Немачкој могла да изгледа у будућности може се одговорити само на солидној основи.
Армин Лашет је стога апеловао на све укључене да се брзо окупе и смање бирократију. „Размена између политике, компанија, трговаца и фармера мора бити интензивирана. Принцип консензуса мора бити успешан и у пољопривреди“, нагласио је он. „Алтернатива би била да се сектор посматра као системски неважан и да се као резултат тога увози храна“, рекао је дугогодишњи високи политичар ЦДУ. Али ово није одрживо нити служи добробити животиња, напротив, угрожава сигурност снабдевања.
Клеменс Тонијес је поздравио јасне изјаве. „Оптимиста сам да смо на почетку новог дијалога да коначно дођемо до трајног решења“, рекао је он.
