Од етикета за добробит животиња до амбалаже за вишекратну употребу – шта ће се променити 2023
У 2023. години ће постојати нови законски прописи из области исхране и заштите потрошача који су већ ступили на снагу или ће ступити на снагу током године. То укључује планирану ознаку добробити животиња, захтев за вишекратну употребу за угоститељство, нове максималне вредности за цијановодоник и закон о ланцу снабдевања, извештавају саветодавни центри за потрошаче.
Почетком године биће нова уредба Закон о паковању ступио на снагу. Од сада, ресторани, службе доставе и угоститељи који продају храну и пиће у покрету морају понудити контејнере за вишекратну употребу као алтернативу амбалажи за једнократну употребу. Изузетак се односи на мања предузећа попут пекара и снек барова који имају највише пет запослених и највише 80 квадратних метара продајног простора. Међутим, требало би да прихвате контејнере које доносе купци и да јасно укажу на ту могућност. Међутим, законски захтеви се односе само на пластичну амбалажу, а не на кутије за пицу или алуминијумске тацне.
Очекује се да ћемо од овог лета морати да користимо свежу, непрерађену храну Свињетина Произведено у Немачкој, обележени су услови чувања. Постоји пет категорија: Стабилан, стабилан плус простор, стабилан на свежем ваздуху, вежбање/слободан домет и органски. Обавезно државно означавање узгоја биће уведено касније живина и говедина придржавати се правила за угоститељство ван куће и прерађевине као нпр кобасица бити проширен. Нацрт оф тхе Закон о обележавању сточарства је расправљано у првом читању у Бундестагу 15. децембра 2022. након што га је Бундесрат одобрио у новембру.
Цијановодонична киселина и токсин плесни охратоксин (ОТА) могу се природно појавити у храни. Ако се једу у великим количинама, могу бити штетне по здравље. Због тога ће од ове године постојати нови максимални нивои за ОТА - на пример за сушено воће, састојке биљног чаја, пистације и какао прах. Максимално дозвољене количине су смањене за одређене намирнице попут пецива и сувог грожђа. Од 2023. године биће максималне вредности цијановодоника не само за језгра кајсије, већ и за бадеме, ланено семе, маниоку, маниоку и брашно од тапиоке.
Многа добра, као што су кафа или какао, производе се у удаљеним земљама. Почевши од ове године, немачке компаније су законски одговорне за поштовање људских права и еколошких стандарда дуж ланца снабдевања. Закон о ланцу снабдевања првобитно обавезује компаније са више од 3.000 запослених да идентификују ризике од кршења људских права и уништавања животне средине код својих директних добављача и, ако је потребно, код индиректних добављача, да предузму контрамере и да их документују Федералној канцеларији за економију и извоз. Контрола (БАФА). Центри за саветовање потрошача истичу да закон о ланцу снабдевања и даље нуди превише рупа. Потрошачи који желе да купују одрживо треба да се ослоне на доказане печате поштене трговине.
Хеике Креутз, ввв.бзфе.де
