не би требало да виде, - нови месо скандал или шта год можете га видети

Корекција извештаја из КСНУМКС.

Средином октобра било је извештаја, који предложена нова покварено месо скандал. али пошто имају дунавске швабе кланица мора бити затворен након рације за брзо реаговање баварске инспектора за храну. меат-н-море.инфо пријавио. Након разговора са надлежним ветеринар, прилагодили смо наш извештај:

[Текстови које треба исправити су прецртанода документујемо нашу грешку овде.]

Саопштење за јавност из канцеларије:

Званично саопштење за штампу баварске државне канцеларије за здравље и безбедност хране описује ово питање на следећи начин:

„Оперативна инспекција кланице у округу Донау-Риес: кршење прописа о добробити животиња и хигијени

Током циљане инспекције кланице у округу Донау-Риес од стране специјалне јединице ЛГЛ „Безбедност хране“ са надлежном локалном окружном канцеларијом, откривена су значајна кршења прописа о добробити животиња и недостаци хигијене хране и одмах отклоњени. Ненајављена инспекција је намерно обављена у суботу.

Одмах након увиђаја наложене су следеће мере: обустављен рад и изречена привремена забрана сточарства и клања. Сва роба компаније је блокирана и мора се збринути под званичним надзором. Компанија такође мора да изврши комплетно основно чишћење.”

Локални монополски лист „Донаувортхер Зеитунг”

Истог дана када је објављено саопштење за јавност, Штефи Шустер из „Донаувертер цајтунга” је такође пријавила случај локалним новинама у власништву швапског монопола „Аугсбургер алгемајне”. Чланак је [овде] читати.

Пише, између осталог:

„Ипак, месо које су посебно турске породице куповале тамо је било у реду: „Овде се не бавимо поквареним месом. Ово је била само превентивна мера за заштиту потрошача“, нагласио је јуче на захтев Екхард Салзле, шеф ветеринарске канцеларије. из Донаувортхер Зеитунга“.

Даље у тексту:

„Месо које је продато увек је прегледао званични ветеринар пре и после клања и показало се да је беспрекорно.

И онда изјава коју ја, као одговорни ветеринар, не бих имао храбрости да дам:

„Пошто су хигијенски проблеми већ дуго били познати ветеринарској канцеларији окружног уреда Донау-Риес, рутинска инспекција је заказана за суботу, а стручњаци из специјалне јединице за храну из баварског државног уреда за здравље и сигурност хране били су донео на брод. „И вероватно смо власника предузећа ухватили мало несрећног“, каже Салзле.

Селзле тако признаје да је био саучесник „дуго времена“. Ако су услови у фирми кажњиви, онда је и очигледна толеранција. Ако је ово кривично дело у фирми, као што рекох...

Главни ветеринар округа тада преферира да „скандал“ стави у перспективу са одговорним окружним администратором:

„Након привременог затварања, власник сада има прилику да доведе посао у ред и очисти га“, рекао је Салзле. „Ако се дотична особа прибере и испуни услове, може поново да закоље“, рекао је окружни администратор Стефан Роßле. „Али цела ствар ће бити строго надгледана.

Истог дана када и „Донаувортхер Зеитунг“, „Сцхвабисцхе Зеитунг“, који излази у суседним округима Баден-Виртемберг, такође има кратак извештај на интернету [овде] да прочитате у целости.

Администратор округа Донауворт се цитира некако другачије:

„Никада није било меса које би било штетно по здравље. „Нема скандала са трулим месом у Тапфхајму“, рекао је окружни администратор Стефан Роßле (ЦСУ). Власт је деловала из „превентивне заштите потрошача“.

Не би било лоше да је „Локалблаттле” у свом чланку мало више водио рачуна о економском постојању мале занатске радње. Поготово зато што то читају муштерије месара када читају новине. На крају крајева, ниједно име није поменуто, а имовина компаније је приказана само с леђа на слици.

Према извештајима, погођено предузеће већ дуже време има спор са надлежним инспекцијским ветеринаром. Циљ је да се обезбеди да се не може убедити да редовно обавља инспекцију у понедељак (на дан свињокоља) до 9.00:XNUMX ујутру. Међутим, компанија би морала да се ослони на ово време инспекције да би могла да понуди свеже кувано месо за време ручка у ресторану у близини. То значи да привреда има локално веома успешну понуду, али ону која је из недеље у недељу била у опасности.

Као што можете чути, власник предузећа је више пута чинио прекршаје како би пронашао поуздано решење. Између осталог, чини се да је бар делимично укључено и Баварско удружење месара. Међутим, проблем није могао да се реши новцем (карта за ветеринара) или добрим речима.

Ако сада узмете ову пријаву „приватне свађе” и прочитате изјаву окружног ветеринара о томе, онда, упркос свом легитимном поштовању законских прописа о хигијени и безбедности хране, настаје нешто попут „Гсцхмацкле”.

Напомена уредника:

• У Тапфхајму постоје укупно 4 кланице, 3 на које затварање не утиче и једна која је затворена.
• Горе описани процес у вези са инспекцијским ветеринаром и временом инспекције у понедељак не утиче на затворену операцију. Ово је једно од три друга Тапфхеим предузећа.
• У овом контексту, референца на „Гсцхмацкле” приликом затварања компаније је грешка.
  
• За ово сам контактирао окружног ветеринара др. Салзле се извинио преко телефона и желио би то изричито поновити овдје на меат-н-море.инфо.

Извор: Тапфхеим / Донаувортх [Тхомас Проллер]