Спектроскопија открива кашасто воће

Кајсије изгледају свеже када стигну у супермаркет, али сутрадан се на неким плодовима формирају труле флеке. Могу се рано открити спектроскопијом са просторном резолуцијом. Сада постоји јефтина верзија скупог процеса.

Брескве, кајсије и јабуке морају да издрже преглед на полици за воће пре него што се спакују у пластичне кесе и однесу на касу. Зар немају труле тачке? Може се продати само воће које изгледа свеже и нема смеђе мрље - воће са трулим пегама иде у канту за смеће. Ово представља изазов за добављаче: ако воће има тачке притиска, то често није приметно. Међутим, након неколико дана ове области почињу да труну. Користећи просторно решену спектроскопију, добављач може открити такве тачке притиска док је воће још увек за јело. Оштећено воће се може испоручити посебно произвођачима сокова или јогурта, где се брзо прерађује.

Међутим, спектроскопија са просторном резолуцијом је и даље веома скупа. Истраживачи са Фраунхофер института за фотонске микросистеме ИПМС у Дрездену су сада развили приступачну верзију овог спектрометра. Принцип конвенционалних спектрометара: Широкопојасна инфрацрвена светлост - тј. светлост различитих таласних дужина - зрачи се на узорак, као што је кајсија, и тамо се рефлектује. Удара у огледало микроскенера са примењеном дифракционом решетком, која дели светлост на појединачне таласне дужине - попут призме. Детектор на који светлост тада пада је обично раван: попут шаховске табле, различите таласне дужине светлости се примењују у једном смеру, а области кајсије које су испитиване примењују се у другом смеру. Иновација: „Наше огледало микроскенера није круто, већ помера и усмерава светлост различитих таласних дужина у различитим правцима. Зато се сналазимо са детектором у облику линије, који кошта само око десетине уобичајене цене. Пошто детектор је најскупљи елемент на тржишту спектрометра, што чини велику разлику у укупној цени“, каже др.-Инг. Мицхаел Сцхоллес, менаџер пословне јединице у ИПМС-у.

Друга примена спектрометра је сортирање пластичних боца. Да ли је ПЕТ или полистирен? Систем препознаје од које пластике је флаша направљена и тако помаже при аутоматском сортирању. Већ постоји прототип спектрометра са просторном резолуцијом. На сајму Елецтроница у Минхену од 11. до 14. новембра, истраживачи ће то демонстрирати уживо - анализом пластичних флаша (хала А2, штанд 420).

Извор: Дрезден [ИПМС]