Савези у производном ланцу против похлепе је кул менталитет
Сонлајтнер критикује маргинализацију квалитетних производа
Председник Савезног удружења немачке прехрамбене индустрије др. Петер Трауманн и председник Немачке уније пољопривредника (ДБВ) Герд Соннлеитнер сложили су се на уводној конференцији за новинаре Међународне зелене недеље 2004. у Берлину да „јефтина је кул култура“ не може бити решење за земљу која међу најбогатији на свету. Проглашавање шкртости друштвеном врлином и тражење економске перспективе у њој је погрешан начин да се искористе могућности економског успона у настајању. Уместо тога, циљ индустрије, трговине и пољопривреде мора бити да се окрене од јефтиног газдинства ка офанзиви квалитета и услуга.Ова офанзива треба да јасно стави до знања да пољопривреда и прехрамбена индустрија нуди квалитетне производе који дају значајан допринос добром односу према животу и стога имају задатак који превазилази пуку исхрану. Борбе за попусте и цене не нуде никакве перспективе, ни за трговину и индустрију ни за потрошаче, нагласио је Трауман. Борбе за попусте би учиниле да се потрошачи осећају несигурно и да само чекају предстојећу још јефтинију понуду, а робу за сада остављају на полицама. Трауман је нагласио да су дисконтери успешан модел продаје који има своје оправдање на тржишту. Али требало би да постоје и алтернативе за потрошаче, на чему би индустрија и трговина морали интензивно да раде.
Председник ДБВ Герд Сонлајтнер је нагласио да се фармери оштро противе маргинализацији њихових квалитетних производа. Покренули су кампању „Храна вреди више!“ како би промовисали друштвено уважавање шкртости. супротно. Да би то урадили, тражили су савезе дуж целог производног ланца. Са млекарама су, на пример, желели да створе противтежу малопродаји хране на тржишту. Канцеларија картела подстиче маркетиншке организације да крену тим путем.
Извор: Берлин [ дбв ]
