Halal-certifiering för Loryma-ingredienser
Enligt European Halal Certification Institute (EHZ) uppfyller alla Loryma-ingredienser EHZ Halal-standarden. Motsvarande bekräftelse utfärdades efter en revision. Dessa inkluderar till exempel vetetexturaten (Lory® Tex), bindekomponenterna i Lory® Bind-serien, olika beläggningar och ströbröd, stärkelseblandningar, stabiliseringssystem och Lory® Protein. Dessa produkter fungerar som texturerare för växtbaserade köttalternativ och för att optimera en mängd olika applikationer. Loryma inledde certifieringsprocessen på grund av den ökade efterfrågan på sådana produkter.
Halal-certifikatet bekräftar att de funktionella blandningarna inte innehåller några ämnen som inte är tillåtna enligt islamisk lag. En marknadsanalys av Imarc Group tidigare i år visar att den globala marknaden för halalprodukter uppgår till nästan två miljarder US-dollar 2021 och förutspår en genomsnittlig årlig tillväxt på mer än elva procent under perioden 2022-2027. ”Halalcertifikatet var mycket efterfrågat från kunder från övervägande muslimska länder och är av stor betydelse. Vi är glada över att våra produkter uppfyller kraven, säger Henrik Hetzer, VD för Loryma.
Om Loryma:
Loryma, en medlem av Crespel & Deiters Group, har över 40 års erfarenhet av produktion av veteproteiner, inhemska och modifierade vetestärkelser, extrudat och vetebaserade funktionella blandningar som säljs över hela världen. På företagets huvudkontor i Zwingenberg utvecklar experter framtidsinriktade lösningar som också stödjer livsmedelsindustrins behov och svarar mot de ökande kraven på hälsosam näring för den växande världsbefolkningen. De ansvarsfullt och regionalt producerade råvarorna optimerar stabiliteten, konsistensen och smaken av kött och fisk, vegetariska och veganska slutprodukter, bakverk och konfektyr samt färdigmat. Högkvalitativa råvaror kombinerat med omfattande tillverkningskompetens gör Loryma till en pålitlig partner för service, produktutveckling och försäljning av skräddarsydda lösningar för samtida mat.
Mer information: www.loryma.de
