Sinusukat ang karne mula sa counter ng paghahatid
Sa unang pagkakataon para sa counter ng karne: Ang Traceability F-Trace ay nagdaragdag ng kahusayan, transparency at legal na katiyakan. Ang sistema ay nakikipagtulungan sa Federal Agency for Agriculture and Development (BLE). Reta Award: Pinarangalan ng EHI Retail Institute ang Edeka para sa traceability at pag-digitize sa F-Trace. Cologne, 28. Pebrero 2018. Ano ang posible para sa packaged karne, isda at mga halo-halong produkto tulad ng cereal ngayon ay gumagana din para sa counter ng karne sa unang pagkakataon: ang mga mangangalakal at mga mamimili ay maaaring sumubaybay sa mga indibidwal na istasyon ng mga kalakal pabalik sa kanilang pinagmulan sa tulong ng F-Trace traceability service. Tuparin ng mga negosyante ang lahat ng mga legal na kinakailangan at madaling suriin anumang oras kung ang lahat ng data ay kumpleto at tama. Halimbawa, ang Regulasyon 1337 / 2013 ay nangangailangan ng impormasyon tungkol sa pinagmulan ng karne, pati na rin ang lugar kung saan ang mga hayop ay itataas at pinatay. Ang lahat ng mga may-katuturang impormasyon ay naka-imbak sa web-based na sistema para sa hindi bababa sa dalawang taon at maaari, halimbawa, din makuha, naka-print at naka-check sa pamamagitan ng opisyal na mga kontrol ng pagkain. Ito ay kinumpirma rin ng Federal Institute for Agriculture and Food (BLE).
Higit pang kahusayan sa counter: tablet sa halip ng mga folder ng file
Ang karagdagang mga proseso sa trabaho sa paligid ng counter ng serbisyo ay maaari ring i-digitize at ma-optimize na may F-Trace, mula sa pag-unpack at pagdodokumento sa merkado upang higit pang maiproseso hanggang sa mga benta. Sa tulong ng mga scanner at mga label pati na rin sa pamamagitan ng tablet, maaaring i-record ng mga empleyado ang lahat ng mga istasyon at mga hakbang sa pagpoproseso ng isang produkto sa elektronikong paraan - tulad ng disassembling para sa display sa counter ng serbisyo. Kahit na ang karaniwang karaniwang Auspackliste sa papel ay inalis na. Ang mga kahihinatnan: isang mas mababang rate ng error pati na rin ang isang pangalawang kita, na maaaring, halimbawa, makinabang sa serbisyo sa customer. Lumilikha ito ng kasiyahan. At ang tiwala ay maaari ring tumaas sa F-Trace: sa unang pagkakataon, ang mga mamimili ay may pagkakataon na makakuha ng impormasyon tungkol sa mga kalakal na inaalok at direktang pinagmulan nito mula sa counter sa bar. Bilang kahalili, makuha nila ang data sa pamamagitan ng smartphone app o sa bahay sa computer.
Napakahusay: Reta Award para sa Edeka na may F-Trace
Ang unang negosyante na gumagamit ng F-Trace para sa mga produktong karne sa counter ay ang Edeka. Para sa digitization at traceability sa F-Trace, ang EHI Retail Institute kahapon ay iginawad ang retailer ng grocery sa Retail Technology Award Europe (Reta) sa kategoryang Best Instore Solution. Sa napiling mga pamilihan ng pagsubok, na-digitize ni Edeka at na-optimize ang mga counter process para sa traceability ng sariwang karne at produkto ng isda na may F-Trace.
Mark Zeller, chief operating officer sa F-Trace, sinabi: "Kami ay nalulugod na ang pagpapakilala ng F-Trace sa Edeka ay kaya matagumpay. Para sa F-Trace award na ito ay isang karangalan kalye ang paraan para sa isang consumer-oriented at pagtingin sa hinaharap na halaga chain. "F-Trace plano upang ipatupad para sa mga produkto delicatessen tulad ng luto sa salads market at kaginhawaan item pati na rin ang karagdagang internationalization sa hinaharap.
Background: Ito ay kung paano gumagana ang F-Trace
Ang F-Trace ay isang neutral, cloud-based na platform para sa batch tracking ng mga produkto tulad ng karne, isda at halo-halong produkto. Pinagsasama ng system ang real-time na static na data ng produkto na may dynamic na impormasyon tungkol sa mga indibidwal na hakbang sa pagproseso sa isang supply chain. Kabilang dito ang, halimbawa, ang petsa ng pag-aani, ang pamamaraan ng pangingisda o ang bansa ng pagproseso. Ang bawat aktor ay nagpapakain ng kanyang sariling partikular na data sa system. Ginagawa nito ang kasaysayan ng isang produkto na maaaring maintindihan sa lahat ng oras. Ang entry ay ginawa ayon sa natukoy na pamantayan at batay sa standardized standard interface. Tinitiyak ng F-Trace na ang ipinag-uutos na impormasyon ay ibinigay at tama. Pinipigilan ng isang sopistikadong sistema ng pamamahala ng mga karapatan ang hindi ginustong pag-access ng data. Ang serbisyo ay batay sa pandaigdigang pamantayan ng GS1 at naaangkop sa internasyonal. Ang karagdagang impormasyon ay matatagpuan sa www.ftrace.de.
Ang mga nagwagi sa mga awtoridad sa tingi ng teknolohiya ay ang europe Quelle - EHI Retail Institute
