DIL: pagpapalakas pakikipagtulungan sa Russian market paglago
German Institute of Food Technologies (DIL) at All-Russian Research Institute of Meat Industry (VNIIMP) tumagal sa magkasanib na mga gawain
Ang Russian market ng pagkain ay sa paglago at nag-aalok lalo na sa mga lugar ng pagbuo ng produkto at teknolohiya ng pagkain ay may mahusay na mga potensyal na. Sa partikular, ang maraming mga maliliit at medium-sized na kumpanya sa Aleman industriya ng pagkain ay maaaring makinabang mula sa positibong pag-unlad. Ang DIL ay ang pagtaas nito mga gawain sa Russia at samakatuwid imungkahi din ng isang tulay sa Aleman ekonomiya.
 |
| Mag-sign sa kasunduan sa kooperasyon: Dieter Albers (DIL, kaliwa) at Prof. Dr. med. Andrey Lisitsyn (VNIIMP); nakatayo mula sa kaliwa: Natalia Chebatkova (VNIIMP), Johanna Schmidgall (DIL), Dr.-Ing. Waldemar Buxmann (DIL), dr. Natalia Gorbunova (VNIIMP), dr. habil Irina Chernukha (VNIIMP) Pinagmulan: DIL |
Sa okasyon ng 80 anibersaryo ng All-Russian Research Institute of Meat Industry (VNIIMP) ay naganap noong 08. Disyembre 2010 gaganapin ang International Conference sa makabagong Technologies Meat sa Moscow. Kabilang sa mga inanyayahan mga bisita mula sa agham, pulitika, industriya, pindutin nang ibang bansa at ang German Institute of Food Technologies aari (DIL). Ang Quakenbrücker Research Institute ay inimbitahan upang ipakilala ang mataas na antas ng mga kalahok 200 mga lugar ng application ng ilang mga researched ang DIL teknolohiya proseso, na kung saan ay ginagamit para sa mga naka-target na kontrol ng ang istraktura at para sa pagpapanatili ng mga produkto karne. Ang ay natugunan sa lecture paraan tulad ng mataas na presyon at shock wave teknolohiya ay may aroused ng isang mahusay na interes sa mga kalahok. Ang masiglang talakayan sa panahon ng kasunod na pagtanggap ay ginawa itong malinaw.
Ginamit din ni VNIIMP at DIL ang maligaya balangkas ng kumperensya upang mag-sign isang kasunduan sa kooperasyon. Ang mga ito ay kumokontrol sa hinaharap na kooperasyon ng parehong institute.
Kaya, na sa simula ng taong ito ang unang pagpapalitan ng mga siyentipiko ay nagaganap. Ang layunin nito ay subukan ang mga teknolohiya na itinatag sa DIL para sa merkado ng Russia at direktang ihahatid ang mga ito sa mga producer ng karne ng Ruso. Bilang karagdagan, magkakasamang inorganisa ang mga kaganapan, tulad ng isang Seminar sa Meat Technology ng German-Russian sa Quakenbrück na pinlano para sa taglagas na 2011. Sa ganitong mga kompanya ng Aleman ay may pagkakataon na gumawa ng mga kontak sa industriya ng karne mula sa Russia.
Ang dalawang institusyon ay naglulunsad din ng mga joint, highly-oriented na proyektong proyekto upang itaguyod ang mga bagong teknolohiya sa pagproseso ng karne. Halimbawa, tinutukoy nito ang mataas na presyon ng paggamot ng mga produkto ng karne, kabilang ang pagtatasa ng katatagan at kalidad ng imbakan. Tinutukoy din nito ang paggamit ng pulsed electric fields upang ibasura ang dugo ng baboy at mapabuti ang buhay ng mga produkto ng karne. Ang pangwakas na pagtuon ay ang impluwensya ng electrohydraulic shock waves sa tenderizing ng karne ng baka at ang panunaw ng biological tissue.
Ang DIL ay nais na magtrabaho kasama ang Moscow Institute VNIIMP, isa sa mga pinakamalaking institutes pananaliksik sa larangan ng karne teknolohiya, na kung saan ay din Matindi na kaugnay sa mga Russian pagkain industriya, palawakin ang saklaw ng tungkulin sa Russian market. Bilang isang rehistradong asosasyon na inorganisa at ngayon suportado ng 130 kumpanya na DIL nakikita ng pagkakataon upang iposisyon ang sarili nito bilang isang tagapamagitan sa teknolohiya at kaalaman transfer, din upang buksan ang mga pinto para sa Aleman industriya at isulong ang mataas na kalidad ng isang teknolohiya "Made in Germany" ,
Na noong Nobyembre, sinimulan ng DIL ang pakikipagtulungan sa EURODON, lider ng merkado ng Russia sa karne ng pabo. Kabilang dito ang mga teknolohikal na isyu at pamamahala ng kalidad sa pagproseso ng mga produkto ng karne, na humantong din sa mga kongkretong proyekto.
Source: Quakenbrück [DIL]
