Iba pa kalinisan sa ulbo - mabaho boar sa trail

Stock Meyer Wissenschaftspreis 2013 - Dalawang unang premyo na may kabuuang 20.000 euros para sa mga gawa upang mapabuti ang kaligtasan ng pagkain

Ang karne mula barako boars ay maaaring magsimulang bumaho sa pan - ganap na hindi maayos, tulad ng isang timpla ng pawis, ihi at feces. CAUSE isama sex hormones sa ilang lalaki hayop para sa pagpatay. Sa ngayon ay walang mabilis na analytical pamamaraan upang alisin ang mga carcasses - maliban ang tao ilong. Para sa pagbuo ng isang bagong paraan reference, ang dalawang food chemist Dr. Jochen Fischer natanggap (University of Bonn) at Dr. Paul Elsinghorst (University of Bonn, Medical Service ng Armed Forces) a doped 10.000 euros Science Award ng Heinrich Stock Meyer Foundation.

Isa pang unang premyo na natatanggap ang vet Dr. Henrike Hunter (Ludwig Maximilian University of Munich, Faculty ng Beterinaryo Medicine). Sa kanyang doktor sanaysay siya investigated systematically iba't ibang mga kadahilanan panganib para pleural impeksyon sa baboy. Sila ay kinuha sa kanilang case-control pag-aaral, ang malawak na database ng impormasyon para sa bangkay pathology at maaaring ipakita na postural dahilan ay maaaring napansin maaga gamit ang impormasyong ito. Kaya, preventive mga panukala ay maaring ipatupad mabilis at purposefully sa antas operating - at ito ay alinsunod sa mga hayop welfare aspeto at ang mga pagsusumikap upang mapabuti kalinisan sa mga pangawan, at sa wakas ang kaligtasan ng pagkain.

Ang Stockmeyer Science Award ay iniharap bilang bahagi ng 54. Workshop sa kalinisan ng pagkain sa 26. Setyembre 2013 sa Garmisch-Partenkirchen. Ang premyo ay pinagkalooban ng 10.000 Euro bawat isa.

Dahil sa kalidad ng mga naisumite na mga gawa, dalawang premyo ang igagawad sa taong ito kasama ang 20.000 Euro. Sa pamamagitan ng award na ito, ang non-profit na Heinrich Stockmeyer Foundation ay nagnanais na itaguyod ang trabaho na may espesyal na praktikal na kaugnayan at pagsasaliksik na nakatuon sa application na naglalayong makamit ang mas higit na kaligtasan sa pagkain at sa gayon ay makatutulong sa pagpapalakas ng pagtitiwala ng mamimili sa kalidad ng pagkain.

Pinagmulan: Verl [Heinrich Stockmeyer Foundation]