Sürdürülebilir, otomatik ve dijital çözümler

MULTIVAC Grubu, "Değerinizi Katlayın" sloganı altında, Anuga FoodTec 2024'te gıda endüstrisine yönelik geniş yenilikçi işleme ve paketleme çözümleri portföyünü sunuyor. Odak noktası: yüksek düzeyde dijitalleştirme ve otomasyon sayesinde üretim süreçlerini verimli hale getirmeye ve kaynak tasarrufu sağlamaya yardımcı olan kapsamlı dilimleme portföyünün yanı sıra bütünsel hatlar. Ziyaretçiler MULTIVAC Grubunu Salon 8.1'de (Stand C10) da bulacaklar İşleme makinelerinin canlı olarak gösterildiği açık alandaki bir çadırda olduğu gibi.

Soğuk etler için geniş dilimleme portföyü
Kapsamlı hat kontrolü MULTIVAC Line Control (MLC), dilimlemeden yüklemeye, termoforma ve paketlerin ayrılmasına, incelemeye, etiketlemeye ve kutu yüklemeye kadar tüm proses adımlarının verimli, merkezi olarak çalıştırılmasına olanak tanır. Ürünleri değiştirirken başlangıç ​​kayıplarını önemli ölçüde azaltan ve böylece kaynaklardan ve maliyetlerden tasarruf sağlayan uçan tarif değişiklikleri ticaret fuarında gösterilecek.

Küçük ve orta büyüklükteki partilerin dilimlenmesi ve paketlenmesi için, giriş seviyesi aralığında yeni bir dilimleyicinin yanı sıra evrensel olarak uygulanabilir bir akış paketleyici W 510'u içeren bir akış sarma hattı ticaret fuarında sergilenecek. Kolay kullanım ve temizleme ile karakterize edilir. Fuarda dilimlenmiş peynirin paketlenmesine yönelik bir uygulama gösterilecek.

Taze et ve hazır yemeklerin paketlenmesi
Taze etin ekonomik porsiyonlanması ve paketlenmesi için maksimum esneklik, düşük fire ve düşük paketleme maliyetleri sunan bir termoform paketleme hattı sergilenecek. Hattın kalbi, maksimum ürün verimi, en iyi kesme kalitesi ve ağırlık doğruluğu ve aynı zamanda en düşük fire ile eşitlenmiş porsiyonlar için yeni bir ağırlık sıralama sistemi ile karakterize edilen, TVI'nin yeni yüksek performanslı porsiyonlama makinesidir. Paketleme için kullanılan kompakt R3 termoform paketleme makinesi, çevre dostu, geri dönüştürülebilir mono malzemeleri de verimli bir şekilde işleyebilen ve modüler tasarımı sayesinde müşteri ihtiyaçlarına uygun şekilde tasarlanabilmektedir. Hat aynı zamanda kompakt termoform paketleme makineleri için düşük yatırım maliyetleriyle büyük verimlilik sunan yeni bir çapraz ağ etiketleme makinesiyle donatılmıştır.Tüm proses adımları (porsiyonlama, besleme, paketleme ve etiketleme) merkezi MLC hat kontrolü aracılığıyla kontrol edilebilir.

Tepsi kapatma alanında, hazır yemeklerin paketlenmesine yönelik, mevcut üretim alanının olağanüstü verimli kullanımıyla olağanüstü performans sunan bir paketleme hattı sunulacak. Dört tarafı da bant gibi saran tam sarma etiketi, paketlerin çekici bir şekilde etiketlenmesini sağlar.

Küçük ve orta ölçekli işlemciler için giriş seviyesi çözümler
MULTIVAC ayrıca fuarda gıda endüstrisine yönelik geniş kompakt çözüm portföyüne ilişkin bilgiler de sunacak. İster deri, ister MAP veya streç ambalaj olsun, farklı ambalajların üretimi kompakt tepsi kapatma makineleri kullanılarak gösterilmiştir. Meyve ve sebzelerin paketlenmesinde Top Close etiketleme, taze ürün tepsilerinin kaynak tasarrufu sağlayacak şekilde etiketlerle kapatılmasını sağlayan yenilikçi bir konsepttir.

Fırıncılık sektörü için çözümler
FRITSCH'in ROLLFIX prime hamur açma makinesi, daha güçlü bir tahrik sistemi sayesinde yaklaşık 20 kilograma kadar hamur porsiyonlarını işleyebilir. Besleme silindirindeki çift mil daha da fazla güç sağlar ve seçilebilir besleme hızıyla birlikte daha yüksek yuvarlanma derecelerine olanak tanır. Sezgisel kontrol konsepti makinenin kullanımını kolaylaştırır. Kullanıma sunma programları hızlı ve kolay bir şekilde oluşturulabilir ve ilgili ürün görseli ve adıyla net bir şekilde kaydedilebilir. Paslanmaz çelik yapı yalnızca yüksek düzeyde sağlamlık ve dolayısıyla daha uzun bir kullanım ömrü sağlamakla kalmaz, aynı zamanda mükemmel hijyen özelliklerine de yol açar. Açık fırında günlük olarak taze ürünler pişirilmektedir.

Ayrıca, termoform paketleme makinelerine entegre edilebilen ve hassas unlu mamullerin kalite kaybı olmadan paketlenmesini sağlayan, unlu mamullerin soğutulmasına yönelik bir vakum uygulaması olan MULTIVAC Cooling@Packing System, Köln'de tanıtılacak. Pişirmeden hemen sonra paketleme, ürünler için daha fazla tazelik ve daha uzun raf ömrü sağlar. Ayrıca daha kısa pişirme süreleri sayesinde ürün soğutmaya yönelik enerji maliyetlerinden tasarruf edilebilir ve üretim kapasitesi artırılabilir. Son fakat bir o kadar da önemlisi, çözüm, fırınlardaki küçük alan gereksinimiyle karakterize ediliyor.

Canlı kullanımda işleme çözümleri
Açık alandaki (Salon 8.1'in önündeki) çadırda yer alan bir başka MULTIVAC Grubu sergi alanı, taze et ve söğüş etlerin kesilmesine ayrılmıştır. Burada canlı kullanımda olan makineler tanıtılacak: 3D şekillendirme sayesinde kalıntısız porsiyonlama sağlayan GMS serisinden çeşitli porsiyonlayıcıların yanı sıra farklı performans sınıflarındaki MULTIVAC dilimleyiciler de dahil.

MULTIVAC Grubu Hakkında
Tek bir çatı altında birleştirilmiş uzmanlık, yenilikçi ileri teknoloji ve güçlü markalar: MULTIVAC Grubu, gıda, tıbbi ve farmasötik ürünlerin yanı sıra endüstriyel ürünlerin paketlenmesi ve işlenmesi için eksiksiz çözümler sunar ve bir teknoloji lideri olarak sürekli olarak yeni standartlar belirler. Market. 60 yılı aşkın bir süredir bu isim istikrar ve değerleri, yenilikçiliği ve gelecekteki sürdürülebilirliği, kaliteyi ve mükemmel hizmeti temsil etmektedir. 1961 yılında Allgäu'da kurulan MULTIVAC Grubu, artık küçük ve orta ölçekli şirketlerin yanı sıra büyük şirketlere de üretim süreçlerini verimli hale getirme ve kaynak tasarrufu sağlama konusunda destek veren küresel bir çözüm sağlayıcısıdır. Portföyde farklı paketleme teknolojileri, otomasyon çözümleri, etiketleme ve denetim sistemleri ve son olarak ama bir o kadar da önemlisi paketleme malzemeleri yer alıyor. Yelpaze, dilimleme ve porsiyonlamadan fırınlanmış ürün teknolojisine kadar ihtiyaca dayalı işleme çözümleriyle tamamlanmaktadır. Çözümler, eğitim ve uygulama merkezlerinde bireysel müşteri gereksinimlerine göre uyarlanmaktadır. Dünya çapında 7.000'den fazla iştirakteki yaklaşık 80 çalışan, ilk fikirden satış sonrası hizmete kadar müşteriye yakınlığı ve maksimum müşteri memnuniyetini temsil etmektedir. Daha fazla bilgi için: www.multivac.com