Tedarik zinciri çevresindeki çeşitli endüstriyel projelerden edinilen deneyimlere dayanarak, Fraunhofer Material Flow ve Logistics IML Enstitüsü'nün trafik uzmanları, başarılı planlama yazılımları »DISMOD - modal dağıtım planlaması «'yı Münih'teki taşıma lojistiği fuarına en yeni yöntem ve teknolojilerle genişletti. Demo versiyonu çevrimiçi.
On yıldan fazla bir süredir tüketicilerin bisfenol A (BPA) riski altında olup olmadığı konusunda tartışmalar yaşanıyor. BPA, yaygın polikarbonat plastiklerin üretimi için bir yapı taşıdır. AB'nin biberonlarda bisfenol A'ya olan yasağı, konuyu kamuoyunda tartışmaya yeniden soktu. Bu çerçevede, Toksikoloji Derneği Danışma Kurulu, bisfenol A ile ilgili mevcut araştırma sonuçlarını eleştirel bir biçimde inceledi ve olası sağlık risklerini değerlendirdi. Sonuçlar yakın zamanda Toksikolojinin Eleştirel İncelemelerinde yayınlandı (Hengstler vd., 2011).
Nisan ayı başlarında Berlin Fuar Merkezi'ndeki EURO ID 2011 fuarında, 3700 ziyaretçileri, 101 katılımcılarından bilgi topladı ve transponder sahnesindeki son gelişmeler hakkında kapsamlı bir destekleyici program topladı.
Kümes hayvanlarının veya balıkların nereden geldiğine bakılmaksızın tazelik ve yemek kalitesi doğrudan müşteri memnuniyetine katkıda bulunur. Bunu sağlamak için tedarik zincirinde yer alan tüm tarafların birlikte çalışması gerekir. AB destekli araştırma projesi CHILL-ON, tedarik zinciri boyunca mümkün olan en eksiksiz izlenebilirlik için yeni teknolojiler sunmaktadır.
olayı "Yeni pazarlar için yeni teknolojiler" konulu DIL enstitü müdürü Dr. Volker Heinz katkılarıyla geçen Ekim ayında açıldı. Bu ürün nazik ve enerji verimli yöntemler olan mekanizmalar zaten uzun süredir bilinmektedir ve test edilmiş olan ve giderek sektöründe bir uygulama odaklı, öne sürülmüştür. Bir örnek, yüksek basınçlı bir teknolojidir. Aynı anda değer malzemeyi koruyarak hidrostatik basınç ile gıda maddelerinin tedavisinde amaç, genellikle muhafaza görüntüleme olduğunu. Ama bile ürünlerin yapılanma ile, biyoteknolojik uygulamalar bağlamında ve gıda işlevselleş- bu teknoloji uygulama bulur. Şok dalgası teknoloji, buna karşın, biyolojik dokular ve diğer katı maddeler mekanik etkilere neden özgü hidrodinamik basınç dalgaları olarak kullanılan bir yöntemdir. Bu ürün kalitesi artmış ve dağıtım ve depolama maliyetleri azalır, böylece bu sayede, örneğin, olgunlaşma ve tenderization, sığır hızlandırılabilir. Kullanımı titreşimli elektrik alanlar kılan teknoloji, mikroorganizmaları inaktive ve böylece koruma yöntemi olarak kullanılan örneğin olabilir. Soslar, çeşnilikler, Turşular ve kan uygulamaları örnek olarak verilebilir. azaltılmış enerji tüketimi bu sürecin avantaj ve ürünün korunması.
Bir yiyeceğin hasat edilmesi veya üretilmesi ile ürünün tüketilmesi arasında saatler ila aylar, hatta bazı durumlarda yıllar geçer. Gıdaların depolanması, taşınması ve bozulmadan korunması için paketlenir. Gıda ambalajları son birkaç on yılda çok değişti. Örneğin, 50 yıl önce süt alışverişine gittiyseniz, yanınızda cam veya metalden yapılmış süt kutusunu da getirdiyseniz, bugün genellikle süt tüketildikten sonra geri dönüştürülen bir kompozit karton satın alıyorsunuz.
Bu tür talimatlar birçok prospektüste bulunabilir: »Serum +2° ile +8°C arasında saklanmalıdır. Etkinliği ve tolere edilebilirliği bozulabileceğinden, hem dondurma hem de yüksek sıcaklıklarda depolamadan kaçınılmalıdır.« İlaçlar, aşı serumları veya kan koruyucuları sıcaklığa karşı çok hassastır. Doktorlar, eczacılar ve hastaneler de bunun için buzdolaplarına sahiptir. Ancak ilaç üreticisinden son kullanıcıya nakliye sırasında ne olur? Teslimat yolları sırasındaki sıcaklıkları izlemek için üreticiler gelecekte yeni bir RFID teknolojisi kullanabilirler. Soğutmalı taşıma sırasında sıcaklık beklenmedik bir şekilde yükselirse, akıllı çip dalgalanmayı hemen kaydeder ve okuyucuya bildirir.
Hassas bir ürünün bariyer denilen bir malzeme ile korunması prensibi sadece gıda sektöründe kullanılmamaktadır. İlaç sektöründe de üretilen ilaçların raf ömrünün uzun olması gerekiyor. Ve fotovoltaik veya organik ışık yayan diyotların (OLED'ler) teknolojik alanında, "Neme karşı koruyun!" ilkesi. piksel hataları güneş pillerinin enerji verimini azalttığından veya OLED ekranlardaki görüntüleme deneyimini tam anlamıyla bulanıklaştırdığından. Gıda ambalajları her gün bir metrekarelik bir film alanından (uzmanlar “geçirme” diyor) yaklaşık 1 g su buharının geçmesine izin verirken, OLED üretimindeki bariyer filmler bunun ancak milyonda birine, yani 1'e kadar geçirgen olabilir. - 10 µg H2O. Dünyanın dört bir yanındaki araştırmacılar, böyle bir ultra-bariyer etkisi olan filmler geliştirmek için çalışıyorlar.
Bugüne kadar, daha pahalı "akıllı etiketlerin" Onlar barkod tamamlayacak ambalaj kalitesi jilet ve parfüm, neredeyse sadece perakende bulmak için. Gelecekte, metal anten ( "RFID etiketleri") bu yüksek teknoloji cips perakende herhangi ambalaj uygulanabilir olabilir ve barkod hatta tamamen değiştirebilir. önemli yenilik RFID etiketleri mağaza hırsızlık, bozdururken ve yeniden siparişlerin sistemde değişti, özel okuyucular ile radyo teması olmadan okunabilir olmasıdır. RFID Radyo Frekansı ile Tanımlama için duruyor.
Bu Clausen ve arkadaşları göre, göstermektedir. ölçüde daha düşük hatta et olgunlaşma tarihleri olarak ortaya çıkar gecikmeli proteoliz et oksijen varlığı hassasiyet eğitilmiş sonuca bir protein oksidasyonu ile bağlantılı olarak kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, yüksek oksijen konsantrasyonları genellikle "orta" olarak biftek hazırlanmasında düz pişmiş istenen olarak, hatta sadece 62 ° C düşük çekirdek sıcaklıklarında pembe kapısı olan paketler pişmiş örneklerde yoktur. Bunun yerine, kapak, gri ve bu gibi benzer ısıtılmamış kontrol numunesi ile karşılaştırıldığında ortaya çıkan koyu dış kızarmış Buna ek olarak, pişene görünüyordu. azot örneklerinde altında paketlenmiş olarak aksine, vakumlu numunelerin herhangi bir değişiklik ölçülebilir. vakumlu 20 gün saklanan olmuştu biftek, saf azot ile özdeş ve o zaman bile hava örneklerinde depolanan kalan iki gün 18 günden az hassasiyet vardı.
Endüstriyel Araştırmalar Vakfı tarafından finanse edilen "RFID Yatırımlarının Kapsamlı Değerlendirmesi için RFID'ye Özel Genişletilmiş Performans Analizi" projesinin bir parçası olarak, Uluslararası Performans Araştırma Enstitüsü, diğerlerinin yanı sıra, internet tabanlı bir vaka çalışması veritabanı kurdu. Bu veritabanının amacı, RFID teknolojisinin şirketlerdeki uygulamalarını belgelemek ve ampirik değerler sağlamaktır. Ayrıca, teknolojinin kendisi, RFID birlikleri ve tedarikçileri hakkında ve ayrıca konuyla ilgili araştırma projeleri hakkında bilgi verilmektedir.