Alman barbekü keyfi için yanıyor

Marketagent.com Grill kendi alışkanlıkları ve tercihlerine kendi online panellerin üyelerini Ankete

Yaz aylarında Almanya yangın, bir kömür ızgara, tıpkı çoğunlukla sosis ve domuz eti atma, etrafında 2-4 gibi düşünen insanları toplamak ve "ızgara ustası" olarak ev eyleminde adamı izin her iki-üç hafta içinde idealize Grill arkadaşlar - bunlar sonuçlarıdır mevcut anket, biri onun çevrimiçi erişim panelleri Marketagent.com 1.000 üyeleri altında online pazar ve kamuoyu araştırma enstitüsü - yaz günlerinde - anlamıyla sıcak konu yürüttü.

Izgara, kült statüsüne sahiptir. Bir ısı kaynağı üzerinden yemek hazırlamanın - tarihsel olarak - en eski yöntemi Almanya'da çok popülerdir. Her 85 kişiden 100'i (% 84,3) evlerinde en azından ara sıra ızgarada yemek pişirildiğini belirtmektedir. 

% 38,1'i bu tutkuya Mayıs ve Eylül ayları arasında ortalama iki-üç haftada bir, toplamda yaklaşık olarak haftada bir (% 28,8) ve hatta daha sık (% 9,4) mangal yapıyor. Kalan çeyrek (% 23,7) yavaşlıyor ve ayda bir veya daha az ızgara yapıyor.

% 81,1 için, popüler açık havada yemek hazırlamanın genellikle yapıldığı yer hemen ev ortamı, yani bahçe, avlu veya teras. Sonuçta, Marketagent.com'un görüştüğü 100 kişiden neredeyse 9,8'u (% 5,5) “harika açık havada” mangal yaptığını söylüyor,% XNUMX'i parka gidiyor.

Ve neredeyse dörtte biri (% 23,8) kendi balkonlarında cızırtı yapma fırsatını kullanıyor, bu da elbette hemen hangi cihazın kullanıldığı sorusunu gündeme getiriyor. "Balkonlarda", ızgaralar arasında ikincinin çoğu durumda kullanımda olması muhtemeldir: Ankete katılanların% 27'si elektrikli ızgara kullanıyor. Üçte ikiden fazlası (% 68,1) hala eski odun kömürüne yemin ediyor. Gaz, lav taşı veya tek kullanımlık ızgaralar artan popülaritenin tadını çıkarıyor, ancak şu anda (hala) her biri yüzde on'un çok altında bir azınlık için ayrılıyor.

Uygun "ızgara ustası" için verilen oy, kullanılan enstrümanla ilgili soruya verilen yanıttan daha da nettir: Yanıt verenlerin dörtte üçünden fazlası (% 76,5) ile "evdeki adam" normalde ızgarada duran oyundur. Kadınların neredeyse beşte biri (% 19,6) ızgara yapıyor ve her 100 kişiden beşi (% 5,2) bu konuda kendi çocukları tarafından şımartılmayı seviyor.

Açık sıcağa maruz kalacak yemeklerin seçimi söz konusu olduğunda hayal gücünün bir sınırı yoktur, ancak klasikler ilk üç sırada yer alır: ankete katılanların% 86,6'sı ızgara sosis,% 83,5 domuz eti ve% 73,5 kümes hayvanları . Her on kişiden dördü için vejetaryen yemekler, ekmek ve sebzeler genellikle ızgarada yer almaktadır - balık ve deniz ürünleri sırasıyla% 29,3 ve% 10 oranında ızgara yapılıyor. Her on kişiden altısından fazlası (% 61,2) ızgara yemeklerini şişte hazırladığını belirtiyor ki bu da şiş malzemelerle ilgili geniş bir seçenek yelpazesine izin veriyor.

"Izgara ustasının" gözlemi ve hayranlığı ve tabii ki sonraki yiyecek alımı gruptaki en eğlencelidir. Bu nedenle, 100 katılımcıdan yalnızca birinin (% 1,2) normalde kendi başlarına ızgara yaptıklarını belirtmesi şaşırtıcı değildir - tıpkı çok azı (% 1,2) çift haneli insanlarla ateşin etrafında toplanmıştır. Çoğu (% 60,9), üç ila beş kişilik yönetilebilir bir grupta tadını çıkarmayı tercih ediyor, çünkü onda bir (% 11,4) barbekü zamanı beraberlik zamanı.

Tabii ki, Marketagent.com ızgara yapmayanlara da bir göz attı: Yanıt verenlerin altıda birinin neden popüler şekilde yemek hazırlamadığı sorusu karmaşık bir şekilde yanıtlanıyor: Uygun bir yer (% 46,5) veya Reddedenlerin çoğu uygun cihazlardan yoksundur (% 33,8). Beşte biri (% 21,0) ızgarada harcanan çabadan çekiniyor. Lezzet nedenleri (% 14) ve temelde etsiz beslenme (% 13,4) da tekrarlanan nedenlerdir.

Aşırı sıcaklığın ürettiği kanserojen maddeler ve örneğin damlayan yağ nedeniyle, çok sayıda aktif mangalın da faaliyetlerinde sağlık sorunları vardır. Ancak bu çalışma için Marketagent.com tarafından ankete katılanların yalnızca% 8,3'ü için bu endişeler, barbekü yapmaktan tamamen vazgeçmek için bir neden.

Kaynak: Münih [Marketagent.com]